Operation Manual

49
PROG. DORADO PESO TIEMPO
(h)
PRE-
CALENTADO
1ª
AMASADO
REPOSO 2º
AMASADO
1ª
SUBIDA
3
er
AMASADO
2ª
SUBIDA
4º
AMASADO
3ª
SUBIDA
COCCIÓN EXTRA MANTENI-
MIENTO DEL
CALOR (h)
6
1
500
750
1000
3:12
3:17
3:22
x 0:05:00 0:05:00 0:20:00 0:39:00 0:00:10 0:25:50 0:00:05 0:51:55
0:45
0:50
0:55
2:50
2:55
3:00
1:00
1:00
1:00
2
500
750
1000
3:12
3:17
3:22
0:45
0:50
0:55
2:50
2:55
3:00
1:00
1:00
1:00
3
500
750
1000
3:12
3:17
3:22
0:45
0:50
0:55
2:50
2:55
3:00
1:00
1:00
1:00
7
1
500
750
1000
2:32
2:37
2:42
x 0:05:00 0:05:00 0:20:00 0:25:00 0:00:10 0:15:50 0:00:05 0:35:55
0:45
0:50
0:55
2:10
2:15
2:20
1:00
1:00
1:00
2
500
750
1000
2:32
2:37
2:42
0:45
0:50
0:55
2:10
2:15
2:20
1:00
1:00
1:00
3
500
750
1000
2:32
2:37
2:42
0:45
0:50
0:55
2:10
2:15
2:20
1:00
1:00
1:00
8
- 1000 1:20 x 0:05:00 x 0:15:00 0:12:00 xxxx0:48 - 1:00
9
- 1000 1:50 x 0:05:00 x 0:10:00 0:15:00 xxxx1:20 - -
10
- - 1:05 x x x 0:05:00 0:10:00 xxxx0:50 - -
11
- 750 1:30 x 0:05:00 0:05:00 0:20:00 1:00:00 xxxxx--
12
--
0:10
por
periodos
de
10 min.
x
0:10
por
periodos
de
10 min.
--
Nota: la duración total no incluye el tiempo de mantenimiento del calor en los programas 1 a 8 incluidos.
MOULI OW2000 ref 3314054 doc 29/11/06 14:20 Page 49