Operation Manual

73
1 > základní chléb
2 > francouzský chléb
3 > celozrnný chléb
4 > sladký chléb
Tlačítko MENU Vám umožňuje zvolit si určitý počet různých programů.
Zobrazí se doba odpovídající programu. Kdykoliv na panelu stisknete číselné tlačítko , změní se
zobrazení na následující program, což se děje od 1 do 10:
Basique
Français
Complet
Rapide
Sans gluten
Sans sel
Riche en oméga 3
Damper
Cake
Sucré
Confiture
Pas ta
Pâte lev ée
Cuisson
U každého programu se
zobrazí výchozí nastavení.
Vámi požadovaná nastavení
si musíte zvolit ručně.
VYBÍRÁME PROGRAM
Volba programu vyvolává sled etap, které probíhají automaticky jedna po druhé.
1. Program Základní chléb umožňuje realizovat
většinu receptů na chléb z pšeničné mouky.
2. Program Francouzský chléb odpovídá receptu
na tradiční francouzský bílý chléb.
3. Program Celozrnný chléb zvolte v případě, že
používáte mouku na celozrnný chléb.
4. Program Sladký chléb je přizpůsoben receptům,
které obsahují více tuků a cukru.
Jestliže používáte hotové směsi na briošky nebo
jogurtový chléb, nepřekračujte celkové množství
těsta 1000 g.
5. Program Superrychlý chléb je konkrétně
přizpůsoben pro recept na SUPERRYCHLÝ
chléb. U tohoto programu nejsou k dispozici
nastavení váhy a zbarvení.
6. Bezlepkový chléb je třeba připravovat výhradně z
hotových směsí bez lepku. Vyhovuje osobám,
které nesnášejí lepek nacházející se v různých
obilninách (pšenice, ječmen, žito, oves, kamut,
špalda atd…). Podívejte se na konkrétní
doporučení udávaná na balení. Pečicí nádobu
bude třeba systematicky čistit, abyste se vyhnuli
riziku přimíšení jiných druhů mouky. V případě
přísné bezlepkové diety se ujistěte, že ani
používané kvasnice neobsahují lepek.
Konsistence bezlepkové mouky neumožňuje
5 > superrychlý chléb
6 > bezlepkový chléb
7 > chléb bez soli
8 > chléb bohatý na omega 3
9 > nekynuté těsto
10 > moučník
11 > zavařenina
12 > těstoviny
13 > kynutá těsta
14 > jen pečení
POUŽÍVÁME DOMÁCÍ PEKÁRNU
optimální mísení. Při hnětení je proto třeba
shrnovat těsto z okrajů stěrkou z pružného plastu.
Chléb s lepkem bude mít hustší konsistenci a
světlejší barvu než normální chleba.
7. Chléb je jednou z potravin, která přináší největší
denní dávku soli. Omezení spotřeby soli
umožňuje snížení kardiovaskulárních rizik.
8. Tento chléb je bohatý na mastnou kyselinu
Omega 3 díky vyváženému receptu, který
obsahuje vše potřebné z hlediska výživných
hodnot. Mastné kyseliny Omega 3 přispívají k
dobré funkci kardiovaskulárního systému.
9. Nekynuté těsto je inspirováno australským
receptem tradičně realizovaným na horkých
kamenech. Výsledkem je kompaktní chléb
připomínající briošku.
10. Umožňuje připravovat cukrovinky a dorty s
použitím prášku do pečiva.
11. Program Zavařenina uvaří zavařeninu
automaticky v pečicí nádobě.
12. Program 12 pouze hněte. Je určen pro nekynutá
těsta. Příklad: nudle.
13. Program na kynutá těsta nepeče. Odpovídá
programu pro hnětení a vzejití u všech kynutých
těst. Příklad: těsto na pizzu.
MLX-OW5000-NC00017449_MLX-OW5000-NC00017449 22/06/10 10:00 Page73