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F AVANT DE COMMENCER Une légère odeur peut se dégager lors de la première utilisation.
INTRODUCTION Le pain joue un rôle important dans notre alimentation. Qui n’a jamais rêvé de faire son pain à la maison ? Voici la chose réalisable grâce à la machine à pain. Que vous soyez novice ou expert, il vous suffira d’ajouter les ingrédients et la machine à pain s’occupera du reste. Vous pourrez réaliser facilement pains, brioches, pâtes, confitures sans aucune intervention. Mais attention, un temps d’apprentissage est toutefois nécessaire afin d’utiliser au mieux votre machine à pain.
DEMARRAGE RAPIDE Pour faire connaissance avec votre machine à pain, nous vous suggérons d’essayer la recette du PAIN BASIQUE pour votre premier pain. PAIN BASIQUE (programme 1) c à c > cuillère à café c à s > cuillère à soupe DORAGE POIDS TEMPS HUILE EAU > > > > > MOYEN 1000 g 3 : 25 2càs 300 ml SEL SUCRE LAIT EN POUDRE FARINE LEVURE > > > > > 1,5 c à c 1càs 2càs 550 g 1,5 c à c Retirez la cuve à pain en soulevant la poignée et en tirant verticalement. Adaptez ensuite le mélangeur.
UTILISEZ VOTRE MACHINE A PAIN Pour chaque programme, un réglage par défaut s’affiche. Vous devrez donc sélectionner manuellement les réglages souhaités. SÉLECTION D’UN PROGRAMME Le choix d’un programme déclenche une suite d’étapes, qui se déroulent automatiquement les unes après les autres. La touche MENU vous permet de choisir un certain nombre de programmes différents. Le temps correspondant au programme s’affiche.
SÉLECTION DU POIDS DU PAIN Le poids du pain se règle par défaut sur 1000 g. Le poids est donné à titre indicatif. Se référer au détail des recettes pour plus de précisions. Les programmes 8, 9, 10, 11, 12, ne possèdent pas le réglage du poids. Appuyez sur la touche pour régler le poids choisi 500 g, 750 g ou 1000 g. Le témoin visuel s’allume en face du réglage choisi. SÉLECTION DE LA COULEUR DE LA CROÛTE (DORAGE) La couleur de la croûte se règle par défaut sur MOYEN.
PROGRAMME DIFFERE Vous pouvez programmer l’appareil afin d’avoir votre préparation prête à l’heure que vous aurez choisie, jusqu’à 15 h à l’avance. Les programmes 8, 10, 11, 12 n'ont pas le programme différé. Cette étape intervient après avoir sélectionné le programme, le niveau de dorage et le poids. Le temps du programme s'affiche. Calculez l’écart de temps entre le moment où vous démarrez le programme et l’heure à laquelle vous souhaitez que votre préparation soit prête.
FARINES : le poids de la farine varie sensiblement en fonction du type de farine utilisé. Selon la qualité de la farine, les résultats de cuisson du pain peuvent également varier. Conservez la farine dans un contenant hermétique, car la farine réagira aux fluctuations des conditions climatiques, en absorbant de l’humidité ou au contraire en en perdant. Utilisez de préférence une farine dite “de force”, “panifiable” ou “boulangère” plutôt qu’une farine standard.
LES RECETTES Pour chacune des recettes, respectez l’ordre des ingrédients indiqué. Suivant la recette choisie et le programme correspondant, vous pouvez vous reporter au tableau récapitulatif des temps de préparation (page 12-13) et suivre la décomposition des différents cycles.
GUIDE DE DEPANNAGE Vous n’obtenez pas le résultat attendu ? Ce tableau vous aidera à vous repérer.
4 3 2 1 PROGRAMME 3 2 1 3 2 1 3 2 1 3 2 1 DORAGE 1:58 2:03 2:10 1:58 2:03 2:10 1:58 2:03 2:10 3:30 3:32 3:35 3:30 3:32 3:35 3:30 3:32 3:35 3:28 3:30 3:33 3:28 3:30 3:33 3:28 3:30 3:33 500 750 1000 500 750 1000 500 750 1000 500 750 1000 500 750 1000 500 750 1000 500 750 1000 500 750 1000 500 750 1000 2:37 2:40 1:10 0:50:00 0:52:00 0:55:00 0:50:00 0:52:00 0:55:00 0:50:00 0:52:00 0:55:00 0:48:00 0:50:00 0:53:00 0:48:00 0:50:00 0:53:00 0:48:00 0:50:00 0:53:00 0:48:00 0:53:00 1:00:00 0
- - - - 9 10 11 12 - - - - 1:00 1:05 1:30 1:48 1:20 2:17 2:19 2:22 2:17 2:19 2:22 2:17 2:19 2:22 3:20 3:25 3:30 3:20 3:25 3:30 3:20 3:25 3:30 2:19 2:24 2:29 2:19 2:24 2:29 2:19 2:24 2:29 500 750 1000 500 750 1000 500 750 1000 500 750 1000 500 750 1000 500 750 1000 500 750 1000 500 750 1000 500 750 1000 - TEMPS (h) TAILLE (g) - 0:15 1:30 0:18 0:32 1:29 2:30 1:29 PREPARATION DE LA PATE (Pétrissage-Repos-Levée) (h) 1:00:00 0:50:00 - 1:30:00 0:48:00 0:48:00 0:50:00 0:53:00
NETTOYAGE ET ENTRETIEN • Débranchez l’appareil et laissez-le refroidir. • Nettoyez le corps de l’appareil et l’intérieur de la cuve avec une éponge humide. Séchez soigneusement. • Lavez les cuves et les mélangeurs à l’eau chaude. Si le mélangeur reste dans la cuve, laissez tremper 5 à 10 mn. • Démontez le couvercle pour le nettoyer à l’eau chaude. • Ne lavez aucune partie au lave vaisselle. • N’utilisez pas de produit ménager, ni tampon abrasif, ni alcool. Utilisez un chiffon doux et humide.
F 3 - 14 Ref.
