Instructions / Assembly

67
SI
www.napoleongrills.com
N415-0443E JAN 12.18
Vent Open Vent Closed
Navodila za kuhanje
Uporaba žara: pri pečenju hrane priporočamo predgrevanje žara s pokrim pokrovom, pokrov naj bo zaprt
za približno 20 minut. Oglje je pripravljeno, ko ima tanko plast sivega pepela. Hrana, kuhana v krajšem času
(ribe, zelenjava), se lahko peče na žaru z odprm pokrovom. Kuhanje z zaprm pokrovom zagotavlja višje,
bolj enakomerne temperature, ki lahko zmanjšajo čas kuhanja in lahko skuhamo meso bolj enakomerno.
Pri kuhanju zelo pustega mesa, kot so piščančje prsi ali pusto svinjsko meso, lahko rešetke naoljimo pred
predgrevanjem za zmanjšanje lepljenja. Kuhanje mesa z visoko stopnjo vsebnos maščob lahko ustvari
večji plamen. Da se to prepreči je dobro bodisi obreza maščobo ali zmanjša temperature. Če vseeno
pride do večjega plamena, premaknite hrano proč od ognja in zmanjšajte toploto (zmanjšajte odprtost
zračnika). Pokrov puste odprt.
Kot splošno pravilo načrtujte porabo okoli 50 briketov za kuhanje 2£ (1 kg) mesa. Če načrtujete kuha več
kot 30 do 40 minut, je potrebno doda dodatne brikete v ogenj. Ko je vreme hladno in vetrovno, boste
potrebovali več briketov, da bi dosegli idealne temperature kuhanja.
Začetni vžig: ko ga prvič prižgemo plinski žar oddaja rahel vonj. To je normalno, začasno stanje, ki je
posledica “zapeke” notranjih barv in maziv, ki se uporabljajo v proizvodnem procesu in se ne ponovi več.
Preprosto zaženite glavne gorilnike na visok položaj za približno pol ure. Pokrov in vrata na široko odprite
Dodajanje oglja med kuhanjem: bodite previdni pri dodajanju oglja na žar. Lahko pride do pojava
plamenov, ko pride oglje v sk s svežim zrakom. Umaknite se na varno razdaljo in uporabljajte klešče za
kuhanje na dolgih ročajih, odpornih na vročino, za dodajanje briketov iz oglja. Lopute na obeh straneh
kuhalne rešetke omogočajo dostop do rešetke za oglje.
OPOZORILO! Nikoli ne dodajajte tekočine za vžig oglja vroči ali topli žerjavici. Ko je oglje vžgano,
tekočina več ni potrebna
Obratovanje zračnikov: pokrov zračnikov na pokritem žaru običajno ostane odprt, da ima zrak dostop do
žara. Zrak povečuje temperaturo gorenja žerjavice. Uravnavanje temperature žara je možno s premikanjem
odzračevalnih drsnikov v desno ali levo. Zapiranje zračnikov, bodisi delno ali v celo, bo pomagalo, da se
oglje ohladi. Ne zaprite popolnoma zračnikov in pokrova zračnikov, razen če ne želite ohladi ali pogasi
plamena.
Varnost po uporabi:
OPOZORILO! Da bi zaščili sebe in svoje premoženje pred poškodbami, skrbno upoštevajte
naslednje varnostne ukrepe.
• Zaprite pokrov za žar in vse odprne za pogasitev ognja.
• Vedno omogočite žaru, da se popolnoma ohladi, preden ga prekladate.
• Nikoli ne puste žerjavico in pepel na žaru brez nadzora. Poskrbite, da žerjavico in pepel popolnoma
ugasnete, preden ju odstranite.
• Uporabite kovinsko lopaco ali zajemalko za odstranitev preostankov žerjavice in pepela iz žara.
Postavite jih v posodo iz negorljivih kovin in popolnoma nevtralizirajte z vodo. Puste jih v posodi še
dodatnih 24 ur pred njihovim odlaganjem.