Operation Manual

129
Θερµς αέρας
———————————
v
Mε το σύστηµα θέρµανσησ που βρίσκεται
στο πίσω τοίχωµα του φούρνου
ανακυκλώνεται ο θερµσ αέρασ µέσα στο
φούρνο. Mε αυτ τον τρπο επιτυγχάνεται
µια ιδιαίτερα καλή µετάδοση τησ
θερµτητασ στο φαγητ που ψήνεται.
Πλεονεκτήµατα:
–O φούρνοσ δε λερώνεται πολύ.
– Mπορούν να ψηθούν φαγητά σε
περισστερεσ απ µία θέσεισ ύψουσ.
– Συντοµτεροι χρνοι προθέρµανσησ.
– Xαµηλέσ θερµοκρασίεσ στο φούρνο.
– Ήπια απψυξη.
– Aποστείρωση.
Θέρµανση πάνω/κάτω
————————
e
(Συµβατικ σύστηµα θέρµανσησ)
H θερµτητα µεταδίδεται στο φαγητ που
ψήνεται µε τη βοήθεια θερµαντικών
στοιχείων που είναι διατεταγµένα πάνω και
κάτω µέσα στο φούρνο.Tο ψήσιµο µπορεί
να γίνει µνο σε µία θέση ύψουσ.
Πλεονεκτήµατα:
– Ψήσιµο γλυκών µε υγρή επίστρωση,
πίτσασ, κισ κλπ.
Γκριλ
—————————————
Z0
Tο θερµαντικ σώµα στην οροφή του
φούρνου παράγει θερµτητα, η οποία
µεταδίδεται στο φαγητ για ψήσιµο.
Πλεονεκτήµατα:
– Kατάλληλο ιδιαίτερα για µικρά επίπεδα
κοµµάτια κρέατοσ π.χ. στέικ, λουκάνικα,
ψάρι, λαχανικά και τοστ.
Mεγάλο Γκριλ
——————————
0
Πλεονεκτήµατα:
– Zεσταίνεται λη η επιφάνεια του γκριλ.
– Kατάλληλο ιδιαίτερα για µεγάλεσ
ποστητεσ.
Mικρ Γκριλ
———————————
Z
Πλεονεκτήµατα:
– Zεσταίνεται µνο το µεσαίο τµήµα
του γκριλ.
– Kατάλληλο ιδιαίτερα για µικρέσ
ποστητεσ.
–Oικονοµία στην ενέργεια.
Λειτουργίεσ Φούρνου
Γκ ριλ µε αέρα
———————————
I
Kατά τη λειτουργία γκρίλ µε αέρα ανάβουν
και σβήνουν εναλλακτικά το γκρίλ και ο
ανεµιστήρασ.
H θερµτητα που παράγεται απ το
θερµαντικ σώµα του γκριλ µοιράζεται
οµοιµορφα στο θάλαµο του φούρνου.
Πλεονεκτήµατα:
– Kατάλληλο ιδιαίτερα για πουλερικά και
µεγάλα κοµµάτια κρέατοσ.
Βαθµίδα ψησίµατος ψωµιού
———— n
Βαθµίδα ψησίµατοσ ψωµιού µε θερµ αέρα
ρυθµιζµενη απ 180-220° C.
Θέρµανση κάτω
——————————
w
Eδώ ανάβει µνο το θερµαντικ σώµα που
βρίσκεται στην κάτω πλευρά του φούρνου.
Πλεονεκτήµατα:
– Kατάλληλο ιδιαίτερα για φαγητά και
αρτοσκευάσµατα, τα οποία θα πρέπει να
ροδίσουν περισστερο απ την κάτω
πλευρά τουσ.
 Τη χρησιµοποιείτε µνο λίγο πριν τη
λήξη τησ διάρκειασ “ησίµατοσ.
Υπδειξη
Ταχεία θέρµανση
————————— <
– Κατ' επιλογή µπορεί να τεθεί σε
λειτουργία πρσθετα στη λειτουργία µε
θερµ αέρα και στη βαθµίδα ψησίµατοσ
ψωµιού.