Operation Manual

101
Λειτουργίες φούρνου
Θερµς αέρας CircoTherm Mε το σύστηµα θέρµανσησ που βρίσκεται στο πίσω
τοίχωµα του φούρνου ανακυκλώνεται ο θερµσ
αέρασ µέσα στο φούρνο. Mε αυτ τον τρπο
επιτυγχάνεται µια ιδιαίτερα καλή µετάδοση τησ
θερµτητασ στο φαγητ που ψήνεται.
Πλεονεκτήµατα:
– Είναι δυνατ το ταυτχρονο ψήσιµο
γλυκισµάτων και κρέατοσ µέχρι και
σε 3 επίπεδα.
– O φούρνοσ δε λερώνεται πολύ.
– Συντοµτεροι χρνοι προθέρµανσησ.
– Xαµηλέσ θερµοκρασίεσ στο φούρνο.
Θέρµανση πάνω/κάτω H θερµτητα µεταδίδεται στο φαγητ που ψήνεται
(Συµβατικ σύστηµα µε τη βοήθεια θερµαντικών στοιχείων που είναι
θέρµανσησ) διατεταγµένα πάνω και κάτω µέσα στο φούρνο.
Tο ψήσιµο µπορεί να γίνει µνο σε µία θέση ύψουσ.
Πλεονεκτήµατα:
– Ψήσιµο γλυκών µε υγρή επίστρωση, πίτσασ,
κισ κλπ.
Μεγάλο γκριλ Tο θερµαντικ σώµα στην οροφή του φούρνου
παράγει θερµτητα, η οποία µεταδίδεται στο
φαγητ για ψήσιµο.
Πλεονεκτήµατα:
– Kατάλληλο ιδιαίτερα για µικρά επίπεδα
κοµµάτια κρέατοσ π.χ. στέικ, λουκάνικα, ψάρι,
λαχανικά και τοστ.
*
/
)