Operation Manual

31
Potrawy testowe
Poniższe tabele zostały utworzone dla instytutów testujących w
celu ułatwienia im przeprowadzenia kontroli i przetestowania
różnych urządzeń.
Potrawy testowane zgodnie z normami EN 50304/EN 60350
(2009) lub IEC 60350.
Należy przestrzegać podanych w tabelach wskazówek
dotyczących podgrzewania piekarnika. Dane w tabeli nie
uwzględniają szybkiego nagrzewania.
Wskazówka: Do pieczenia ustawić najpierw najniższą z
podanych temperatur.
Pieczenie ciast Wysokość
wsunięcia
Tryb
pracy
Temperatura
w °C
Czas pieczenia w
minutach
Ciasteczka wyciskane 3
%
140 - 150* 25 - 35
1
“
150-160 20-40
1 + 3
3
140 - 150* 30 - 40
1 + 3 + 4
3
130 - 140* 40 - 50
Ciastka (20 sztuk na blachę)3
%
160 - 170** 25 - 35
1
“
160-180 25-35
1 + 3
3
140 - 150** 30 - 40
1 + 3 + 4
3
140 - 150** 30 - 50
Biszkopt na wodzie 2
%
160 - 170* 25 - 35
1
3
160 - 170* 25 - 35
Szarlotka z pierzynką (formy z białej blachy, obok siebie,
rys. A)
1
0
170 - 180* 60 - 70
Szarlotka z pierzynką (formy z czarnej blachy, obok siebie,
rys. A)
1
“
180-190 75-85
Szarlotka z pierzynką (formy z czarnej blachy, po przekątnej,
rys. B)
1 + 3
3
170 - 180* 65 - 75
* Podgrzać piekarnik
** Podgrzewać przez 10 minut
$ %
Grillowanie Wysokość
wsunięcia
Tryb
pracy
Temperatura w °C Czas grillowania w
minutach
Tosty (głęboka blacha do pieczenia + ruszt) 3 + 4
+ ‚Ÿ£*
1 - 2
Befsztyk, 12 sztuk (głęboka blacha do pieczenia + ruszt) 3 + 4
+ ‚Ÿ£
20 - 25**
* Podgrzewać przez 10 minut
** Obrócić po upływie Z czasu