Operation Manual

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Yogur
Este aparato permite elaborar yogur casero. Para ello se utiliza
el calor de la iluminación del compartimento de cocción
\.
1. Retirar los accesorios y las rejillas de soporte, las guías
correderas o los sistemas de inserción individual.
2. Calentar 1 litro de leche uperizada (3,5% de grasa) o leche
fresca pasteurizada a 40 °C,
o bien
hervir 1 litro de leche fresca y dejar enfriar hasta 40 °C.
3. Añadir 150 g de yogur denso a la leche caliente, remover y
verter en vasos o cuencos de forma homogénea. No llenar
más de 200 ml en cada recipiente.
4. Tapar los recipientes llenos con una tapa apropiada o con
film transparente.
5. Precalentar el horno con el grill grande durante 15 minutos a
100 °C.
6. A continuación colocar el mando de los modos de
funcionamiento en iluminación del compartimento de
cocción
\.
7. Distribuir los recipientes por toda la base del compartimento
de cocción dejando una distancia uniforme entre ellos y
cerrar la puerta del aparato.
8. Apagar la iluminación del compartimento de cocción \
cuando hayan transcurrido 8 horas y depositar los
recipientes en el frigorífico durante al menos 12 horas.
Pastaflora con capa seca, p. ej., triángulos de nuez Bandeja de horno 1 180 - 200 25 - 30
Repostería pequeña, p. ej., galletas de
mantequilla
Bandeja de horno 1 140 - 150 20 - 25
Masa de bizcocho Brazo de gitano Bandeja de horno 1 180 - 190 15 - 20
en moldes (6 huevos) Molde desarmable 1 160 - 170 40 - 50
en moldes Molde para base de
tarta de fruta
1 160 - 170 20 - 30
Masa de levadura con capa seca Bandeja de horno 1 170 - 190 30 - 45
en moldes Molde concéntrico 1 170 - 180 40 - 50
Repostería pequeña Bandeja de horno 1 180 - 190 20 - 30
Pasta de hojaldre Repostería pequeña Bandeja de horno 1 190 - 200 30 - 35
Masa de buñuelos Repostería pequeña Bandeja de horno 1 190 - 200 35 - 45
Productos ultracongelados ya preparados
Pizza, ultraconge-
lada
con base fina Bandeja universal 1 180 - 200 15 - 25
con base gruesa Bandeja universal 1 180 - 200 20 - 30
Patatas fritas Bandeja universal 1 190 - 200 20 - 30
Panecillos/baguettes previamente horneados Bandeja universal 1 180 - 200 10 - 20
Gratinados
Gratinado de patatas crudas Molde para gratinar en
la parrilla
1 180 - 200 60 - 80
Lasaña Molde para gratinar en
la parrilla
1 180 - 190 50 - 60
Gratinados dulces Molde para gratinar en
la parrilla
1 170 - 180 50 - 60
Carne
Estofado de vacuno 1 kg Recipiente tapado en
la parrilla
1 190 - 200 120 - 150
Cuello de cerdo 1 kg Bandeja universal con
parrilla de inserción
1 180 - 190 110 - 130
Asado de ternera 1 kg Bandeja universal con
parrilla de inserción
1 180 - 190 100 - 120
Pescado
Trucha aprox. 400 g Bandeja universal con
parrilla de inserción
1 160 -170 25 - 30
Platos con Aire caliente Eco CircoTherm®
“
Accesorios Altura de inser-
ción
Tempera-
tura en °C
Duración
en minu-
tos