Operation Manual

116
Λειτουργίες φούρνου
Θερµς αέρας CircoTherm Mε το σύστηµα θέρµανσης που βρίσκεται στο πίσω
τοίχωµα του φούρνου ανακυκλώνεται ο θερµς
αέρας µέσα στο φούρνο. Mε αυτ τον τρπο
επιτυγχάνεται µια ιδιαίτερα καλή µετάδοση της
θερµτητας στο φαγητ που ψήνεται.
Πλεονεκτήµατα:
– Είναι δυνατ το ταυτχρονο ψήσιµο
γλυκισµάτων και κρέατος µέχρι και
σε 2 επίπεδα.
– O φούρνος δε λερώνεται πολύ.
– Συντοµτεροι χρνοι προθέρµανσης.
– Xαµηλές θερµοκρασίες στο φούρνο.
Θέρµανση πάνω/κάτω H θερµτητα µεταδίδεται στο φαγητ που ψήνεται
(Συµβατικ σύστηµα µε τη βοήθεια θερµαντικών στοιχείων που είναι
θέρµανσης) διατεταγµένα πάνω και κάτω µέσα στο φούρνο.
Tο ψήσιµο µπορεί να γίνει µνο σε µία θέση ύψους.
Πλεονεκτήµατα:
– Ψήσιµο γλυκών µε υγρή επίστρωση, πίτσας,
κις κλπ.
Γκριλ Tο θερµαντικ σώµα στην οροφή του φούρνου
παράγει θερµτητα, η οποία µεταδίδεται στο
φαγητ για ψήσιµο.
– Kατάλληλο ιδιαίτερα για µικρά επίπεδα
κοµµάτια κρέατος π.χ. στέικ, λουκάνικα, ψάρι,
λαχανικά και τοστ.
Μεγάλο Γκριλ
Πλεονεκτήµατα:
– Zεσταίνεται λη η επιφάνεια του γκριλ.
– Kατάλληλο ιδιαίτερα για µεγάλες ποστητες.
Μικρ Γκριλ Πλεονεκτήµατα:
– Zεσταίνεται µνο το µεσαίο τµήµα του γκριλ.
– Kατάλληλο ιδιαίτερα για µικρές ποστητες.
– Oικονοµία στην ενέργεια.
*
/
(
)