Operation Manual

126
Απψυξη και άχνισµα
Ξεπάγωµα µε θερµ
αέρα CircoTherm
Σηµαντικές υποδείξεις Για το ξεπάγωµα και το µαγείρεµα κατεψυγµένων
προϊντων χρησιµοποιείτε µνο τον θερµ αέρα
CircoTherm.
Nα προσέχετε πάντοτε τα στοιχεία του
παρασκευαστή σε λα τα κατεψυγµένα προϊντα.
Aποψυγµένα προϊντα κατάψυξης (κυρίως κρέας)
γενικά χρειάζονται συντοµτερους χρνους
αχνίσµατος απ τι τα φρέσκα προϊντα, επειδή
η κατάψυξη λειτουργεί ως ένα είδος προβρασµού.
Aν βάλετε για να ψήσετε στο φούρνο κατεψυγµένο
κρέας, ττε ο χρνος µαγειρέµατος αυξάνεται κατά
το χρνο απψυξης.
Πάντοτε να αποψύχετε τα κατεψυγµένα πουλερικά
πριν απ το µαγείρεµα για να µπορέσετε να
αφαιρέσετε τα εντσθια.
Mαγειρεύετε κατεψυγµένο ψάρι στην ίδια
θερµοκρασία πως και το φρέσκο.
Mπορείτε να βάλετε στο φούρνο έτοιµα
κατεψυγµένα φαγητά σε ατοµικούς δίσκους απ
αλουµίνιο σε µεγαλύτερες ποστητες ταυτχρονα.
Θέσεις ύψους Γι α ένα ταψί: Θέση 1
Για δύο ταψιά: Θέσεις 1 + 3.
Tα στοιχεία για το χρνο είναι κατά προσέγγιση και
επηρεάζονται απ το σχήµα και την ποστητα των
κατεψυγµένων προϊντων.