Operation Manual

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Les valeurs de réglage s'entendent pour un
enfournement du plat dans le compartiment de cuisson
froid. Vous économisez ainsi jusqu'à 20 pour cent
d'énergie. Si vous préchauffez l'appareil de cuisson,
réduisez le temps de cuisson indiqué de quelques
minutes.
Pour certains plats, le préchauffage est obligatoire et
indiqué dans le tableau.
Si vous désirez réaliser votre propre recette, référez-
vous à une recette similaire dans le tableau. Vous
trouverez des informations supplémentaires dans les
astuces sur les gâteaux et les petites pâtisseries juste
après les tableaux de réglages.
Retirez les accessoires inutilisés du compartiment de
cuisson. Vous obtiendrez ainsi un résultat de cuisson
optimal et économiserez jusqu'à 20 pour cent
d'énergie.
Modes de cuisson utilisés :
■ ‚ CircoTherm Air pulsé
■ ƒ Convection naturelle
■ „ Position Pizza
■ … Position cuisson du pain
Plat Accessoires / Récipients Niveau
d'enfour-
nement
Mode de
cuisson
Tempéra-
ture en °C
Durée en
min.
Gâteaux cuits dans un moule
Cake, simple Moule à savarin/à cake 2 ‚ 140-160 50-70
Cake, simple Moule à savarin/à cake 2 ƒ 150-170 50-70
Cake, simple, 2 niveaux Moule à savarin/à cake 3+1 ‚ 140-160 50-70
Cake, fin Moule à savarin/à cake 2 ƒ 150-170 60-80
Gâteau aux fruits, fin, en pâte à cake Moule à Kouglof 2 ƒ 160-180 40-60
Gâteau aux fruits, fin, en pâte à cake Moule à Kouglof 2 ‚ 150-170 40-60
Fond de tarte, pâte à cake Moule à tarte 3 ƒ 160-180 20-30
Fond de tarte, pâte à cake Moule à tarte 3 ‚ 150-170 20-30
Gâteau aux fruits ou au fromage blanc, fond en
pâte brisée
Moule démontable Ø26 cm 2 ƒ 170-190 60-80
Gâteau suisse (Wähe) Plaque à pizza 3 ƒ 220-240 35-45
Tarte Moule à tarte, fer-blanc 3 „ 190-210 30-45
Brioche Moule à Kouglof 2 ƒ 150-170 50-70
Brioche Moule à Kouglof 2 ‚ 150-160 50-70
Gâteau à la levure du boulanger Moule démontable Ø28 cm 2 ‚ 150-160 20-30
Gâteau à la levure du boulanger Moule démontable Ø28 cm 2 ƒ 160-170 20-30
Génoise, 2 œufs Moule à tarte 3 ‚ 160-180* 20-30
Génoise, 2 œufs Moule à tarte 3 ƒ 150-170* 20-30
Tarte génoise, 3 œufs Moule démontable Ø26 cm 2 ƒ 160-170* 25-35
Tarte génoise, 3 œufs Moule démontable Ø26 cm 2 ‚ 160-170* 25-35
Tarte génoise, 6 œufs Moule démontable Ø28 cm 2 ‚ 150-170* 30-50
Tarte génoise, 6 œufs Moule démontable Ø28 cm 2 ƒ 150-170* 30-50
Gâteau cuit sur la plaque
Cake avec garniture Plaque à pâtisserie 3 ƒ 160-180 20-40
Cake avec garniture Plaque à pâtisserie 3 ‚ 150-170 25-40
Cake, 2 niveaux Plaque à pâtisserie + lèchefrite 1+3 ‚ 140-160 30-50
Gâteau à la levure du boulanger avec garniture
sèche
Plaque à pâtisserie 3 ‚ 170-190 20-30
Gâteau à la levure de boulanger avec garniture
sèche, 2 niveaux
Plaque à pâtisserie + lèchefrite 1+3 ‚ 160-170 35-45
Gâteau à la levure du boulanger avec garniture
fondante
Lèchefrite 3 ƒ 160-180 55-65
Gâteau à la levure du boulanger avec garniture
fondante
Lèchefrite 3 ‚ 150-170 55-85
Gâteau suisse (Wähe) Lèchefrite 3 ƒ 200-210 40-50
* préchauffer