Operation Manual

25
Genopvarme tallerkenretter
Anret de enkelte menukomponenter (f.eks. pasta, grøntsager
og kød) på en varm tallerken (rumtemperatur).
Bemærk: Opvarmningstiden afhænger af den del i menuen,
som har den længste genopvarmningstid (f.eks.kød).
Angivelserne i tabellen er kun retningsgivende værdier. Anvend
altid rille 1 ved genopvarmning af madvarer.
Forvarm kun apparatet, når dette anbefales i tabellen.
Optøning
I dette kapitel findes oplysninger om,
■ hvordan madvarer tøs op med CircoTherm® varmluft 3
■ hvordan optøningstrinnet anvendes.
Optøning med CircoTherm® varmluft
Brug ovnfunktionen CircoTherm® varmluft til optøning og
tilberedning af frosne og dybfrosne produkter
3.
Anvisninger
■ Optøede frost- eller dybfrostprodukter (herunder især kød)
kræver kortere tilberedningstider end ferske produkter
■ Tilberedningstiden for frosset kød forlænges med
optøningstiden
■ Tø altid frosset fjerkræ op inden tilberedning, så De kan tage
indmaden ud
■ Tilbered frossen fisk ved samme temperatur som fersk fisk
■ De kan tilberede større mængder dybfrosset tilbehør i
aluskåle samtidig i ovnen
■ Ved optøning i et lag skal De bruge rille 1. Ved optøning i to
lag skal De bruge rille 1 + 3
■ Overhold producentens angivelser ved dybfrosne fødevarer
Optøningstrin
Optøningstrinnet er især velegnet til skånsom optøning af sart
bagværk (f.eks. flødekager).
1. Tænd for ovnfunktionen CircoTherm® varmluft
3.
2. Reducer den foreslåede temperatur til 40 °C med
temperaturvælgeren. Drej derefter temperaturvælgeren et hak
længere mod venstre.
Optøningstrinnet er indstillet. I temperaturdisplayet vises
A A
A
.
3. Tryk på starttasten
ƒ.
Ret Rille Temperatur i °C Tilberedningstid i minut-
ter
Genopvarme tilberedte retter
Tallerkenret (kød og tilbehør, 1 portion) 1 100 - 120 25 - 30
Tallerkenret (pasta med sauce, 1 portion) 1 100 - 120 10 - 20
Pasta/ris (1 portion) 1 80 - 100 10 - 20
Pasta/ris (500 - 1000 g) 1 80 - 100 20 - 30
Pillekartofler 1 100 - 120 20 - 30
Hvide kartofler 1 100 - 120 15 - 25
Grøntsager 1 100 - 120 20 - 30
Gratin, kraftig 1 120 - 140 20 - 30
Tærte, sød 1 120 - 140 20 - 30
Bagværk, forbagt
Rundstykker/baguettes, dybfrost, forbagte 1 160 - 180 10 - 20
Rundstykker/baguettes, vakuumpakket 1 180* 10 - 20
Søde boller 1 160 - 180 10 - 20
Søde rundstykker, dybfrost 1 150 - 170 15 - 25
Gærfletbrød, uden fyld 1 150 - 170 15 - 25
Quiche 1 140 - 150 10 - 20
Pizza 1 140 - 150 10 - 20
Opvarme færdigretter
Lasagne, kold (400 g) 1 140 - 150 20 - 30
Lasagne, kold (1000 g) 1 140 - 150 25 - 35
Pizza, dybfrossen med tyk bund 1 180 20 - 30
Pizzabaguette, dybfrossen 1 180 20 - 30
* Forvarm apparat
Dybfrosne retter Tempera-
tur i °C
Optøningsva-
righed i
minutter
Rå dybfrostprodukter/ frosne lev-
nedsmidler
50 30 - 90
Brød/rundstykker (750 - 1500 g) 50 30 - 60
Dybfrosne tørkager 60 45 - 60
Dybfrosne fugtige kager 50 50 - 70