Operation Manual

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Hinweis: Um zurück zur Betriebsart CircoTherm® Heißluft
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zu gelangen, drehen Sie den Temperaturwähler nach rechts. Im
Temperaturdisplay erscheint wieder die eingestellte Temperatur
für CircoTherm® Heißluft.
Einkochen
: Verletzungsgefahr!
Einmachgläser von fehlerhaft eingekochten Lebensmittel kön-
nen platzen. Beachten Sie folgende Hinweise:
■ Obst und Gemüse müssen frisch und in einwandfreiem
Zustand sein
■ Verwenden Sie nur saubere und unbeschädigte Einmachglä-
ser
■ Die Einmachgläser dürfen sich während des Einkochens im
Garraum nicht berühren
Im Garraum können Sie die Inhalte von maximal sechs Ein-
machgläsern mit ½, 1 oder 1½ Liter gleichzeitig mit
CircoTherm® Heißluft
3 einkochen.
Hinweise
■ Verwenden Sie bei einem Einkoch-Vorgang nur Einmachglä-
ser von der gleichen Größe und mit dem gleichen Lebensmit-
tel.
■ Achten Sie beim Vorbereiten und Verschließen der Einmach-
gläser auf Sauberkeit.
■ Verwenden Sie nur hitzebeständige Gummiringe.
■ Folgende Lebensmittel können Sie nicht mit Ihrem Gerät ein-
kochen: Inhalt von Blechdosen, Fleisch, Fisch oder Pasteten-
masse.
Obst vorbereiten
1.Obst waschen und je nach Art schälen, entkernen und zer-
kleinern.
2.Obst in Einmachgläser bis ca. 2 cm unter den Rand einfüllen.
3.Einmachgläser mit heißer, abgeschäumter Zuckerlösung auf-
füllen (ca.
Y Liter für ein Literglas).
Auf einen Liter Wasser:
■ ca. 250 g Zucker bei süßem Obst
■ ca. 500 g Zucker bei saurem Obst
Gemüse vorbereiten
1.Gemüse waschen und je nach Art putzen und zerkleinern.
2.Gemüse in Einmachgläser bis ca. 2 cm unter den Rand ein-
füllen.
3.Einmachgläser sofort mit heißem, abgekochtem Wasser auf-
füllen.
Einmachgläser verschließen
1.Ränder der Einmachgläser mit einem sauberen, feuchten
Tuch abwischen.
2.Gummiring und Deckel nass auflegen und die Gläser mit
einer Klammer verschließen.
Einkochen starten
1.Universalpfanne in Einschubhöhe 1 einschieben.
2.Einmachgläser im Dreieck aufstellen, ohne dass sie sich
berühren.
3.½ Liter heißes Wasser (ca. 80 °C) in die Universalpfanne gie-
ßen.
4.CircoTherm® Heißluft 3 mit 160 °C einstellen.
■ Einmachgläser mit ½ oder 1 Liter perlen nach ca.
50 Minuten
■ Einmachgläser mit 1½ Liter perlen nach ca. 60 Minuten
Einkochen beenden
Bei Obst, Gurken und Tomatenmark:
1.Gerät ausschalten, sobald alle Einmachgläser perlen.
2.Einmachgläser noch einige Minuten im geschlossenen Gar-
raum belassen.
■ Himbeeren, Erdbeeren, Kirschen oder Gurken: ca.
5 - 10 Minuten
■ Anderes Obst: ca. 10 - 15 Minuten
■ Tomatenmark oder Apfelmus: ca. 15 - 20 Minuten
Bei Gemüse:
1.Temperatur auf 100 °C reduzieren, sobald alle Einmachglä-
ser perlen. Einmachgläser ca. 60 Minuten im geschlossenen
Garraum weiterperlen lassen.
2.Gerät ausschalten.
3.Einmachgläser noch ca. 15 - 30 Minuten im geschlossenen
Garraum belassen.
Einmachgläser entnehmen
1.Einmachgläser auf ein sauberes Tuch stellen, abdecken und
vor Zugluft schützen.
2.Klammern erst entfernen, wenn die Gläser kalt sind.