Operation Manual

17
Tabel for grill med lille flade
(
Angivelserne i tabellen er kun retningsgivende værdier.
Værdierne kan variere afhængigt af grillmadens art og
mængde. Angivelserne gælder for kød, der er hentet direkte ud
af køleskabet og sat i en kold ovn.
Yoghurt
De bruge Deres apparat til fremstilling af yoghurt. Hertil
udnyttes varmen fra ovnbelysningen
\.
1. Fjern tilbehør og ribberammer, teleskopudtræk eller
enkeltstiksystemer.
2. Opvarm 1 liter langtidsholdbar mælk (3,5% fedt) eller
pasteuriseret mælk til 40 °C
eller
lad 1 liter upasteuriseret mælk koge op og derefter afkøle til
40 °C.
3. 150 g skærefast yoghurt hældes i den varme mælk. Rør
rundt, og hæld blandingen ensartede glas eller skåle. Fyld
ikke mere end 200 ml i hver beholder.
4. Dæk de fyldte beholdere til med tætsluttende låg eller
plastfolie.
5. Forvarm ovnen med grill med stor flade 15 minutter ved
100 °C.
6. Stil derefter ovnfunktionsvælgeren på ovnbelysning \.
7. Stil beholderne jævnt fordelt over hele ovnrummets
bundflade, og luk apparatets dør.
8. Sluk for ovnbelysningen efter 8 timer \, og lad beholderne
stå i køleskabet i mindst 12 timer.
Optøning
I dette kapitel findes oplysninger om,
■ hvordan De optør madvarer med CircoTherm® varmluft 3
■ hvordan De anvender ovnfunktionen Optøningstrin A
Optøning med CircoTherm® varmluft
Brug ovnfunktionen CircoTherm® varmluft til optøning og
tilberedning af frosne og dybfrosne produkter
3.
Anvisninger
■ Optøede frost- eller dybfrostprodukter (herunder især kød)
kræver kortere tilberedningstider end ferske produkter
■ Tilberedningstiden for frosset kød forlænges med
optøningstiden
■ Tø altid frosset fjerkræ op inden tilberedning, så De kan tage
indmaden ud
■ Tilbered frossen fisk ved samme temperatur som fersk fisk
Lam
Fileter 4 270 8 - 12 Indstil en kortere hhv. længere grilltid afhængigt af,
hvor gennemstegt kødet skal være.
Koteletter 4 270 10 - 15
Fjerkræ
Kyllingelår 3 250 25 - 30 De kan forhindre, at skindet danner blærer under grill-
ningen, hvis De prikker huller i det.
Mindre kyllingestykker 3 250 25 - 30
Fisk
Steaks 4 220 15 - 20 Stykkerne skal være omtrent lige tykke
Koteletter 4 220 15 - 20
Fisk, hele 3 220 20 - 25
Grillmad Rille Temperatur
i °C
Grilltid i
minutter
Yderligere oplysninger
Grillmad Rille Temperatur
i °C
Grilltid i
minutter
Yderligere oplysninger
Toast med pålæg 3 220 12 - 18 Rillehøjden er afhængigt af pålæggets tykkelse.
Grøntsager 4 270 15 - 20
Pølser 4 250 12 - 16 Rids skindet
Fjerkræ
Kyllingelår 3 250 35 - 45 De kan forhindre, at skindet danner blærer under grill-
ningen, hvis De prikker huller i det.
Mindre kyllingestykker 3 250 30 - 40
Fisk
Steaks 4 230 15 - 20 Stykkerne skal være omtrent lige tykke
Koteletter 4 230 15 - 20
Fisk, hele 3 230 20 - 25