Operation Manual

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Rigenerazione - Riscaldamento con vapore
Con la modalità di funzionamento Rigenerazione ä è possibile
riscaldare in modo delicato le pietanze già cotte o di preparare
in anticipo i prodotti da forno. L'attivazione del vapore avviene
in modo automatico. La rigenerazione non è adatta per
scongelare
: Pericolo di scottature!
Piatti e stoviglie possono diventare molto caldi. Usare sempre
le presine per estrarli dal vano di cottura.
Avvertenze
■ Durante il funzionamento dell'apparecchio si forma la
condensa. Il vetro della porta si appanna e sul fondo del
vano di cottura si accumula dell'acqua. Il forno si asciuga a
seconda della temperatura.
■ Non coprire le pietanze durante la rigenerazione.
■ La durata della rigenerazione dipende dal tipo e dalla
quantità di pietanza e dagli accessori utilizzati.
■ Si consiglia di usare preferibilmente recipienti piani e
capienti.
■ Non utilizzare recipienti freddi perché prolungano la durata
del processo di rigenerazione.
■ Usare solo recipienti termostabili.
■ Se possibile, rigenerare solo pietanze dello stesso tipo e con
le stesse dimensioni.
■ Dopo la rigenerazione asciugare l'apparecchio (vedere il
capitolo: Dopo ogni funzionamento con l'ausilio del vapore)
Riscaldare piatti pronti
Disporre le varie portate del menu (ad es. pasta, verdure e
carne) su un piatto caldo (temperatura ambiente).
Avvertenza: La durata del riscaldamento dipende dalla portata
del menu che ha il tempo di rigenerazione più lungo (ad es.
carne).
I dati riportati nella tabella sono indicativi. Per la rigenerazione
delle pietanze usare sempre il livello d'inserimento 1.
Preriscaldare l'apparecchio solo se indicato nella tabella.
Pollame
Pollo intero, fresco
2
- 0,70 - 1,50 Leccarda con gri-
glia inseribile
1
Porzioni di pollo, fresco - 0,05 - 0,80 Leccarda con gri-
glia inseribile
1
Oca /Anatra, non farcita, fresca
2
- 1,30 - 4,50 Leccarda con gri-
glia inseribile
1
Pesce
Filetto di pesce - 0,20 - 0,50 Leccarda con gri-
glia inseribile
1
Pesce intero - 0,30 - 1,00 Stoviglie basse
senza coperchio
con griglia
1
Gruppo di programmi Programma Opzione Ambito di peso in
kg
Accessori Livello di
inseri-
mento
1
Compare l'indicazione di incidere il pane. Confermare l'indicazione con il tasto avvio ƒ.
2
Compare l'indicazione di girare. Confermare l'indicazione con il tasto avvio ƒ.
3
Nello svolgimento del programma è inclusa la seconda lievitazione dell'impasto.
Pietanza Livello di inseri-
mento
Temperatura in °C Durata in minuti
Riscaldare le pietanze cotte
Piatti pronti (carne e contorni, 1 porzione) 1 100  120 25 - 30
Piatti pronti (pasta con sugo, 1 porzione) 1 100  120 10 - 20
Pasta/riso (1 porzione) 1 80 - 100 10 - 20
Pasta/riso (500 - 1000 g) 1 80 - 100 20 - 30
Patate lesse 1 100  120 20 - 30
Patate lesse 1 100  120 15 - 25
Verdure 1 100  120 20 - 30
Sformato, saporito 1 120  140 20 - 30
Sformato, dolce 1 120  140 20 - 30
* Preriscaldare l'apparecchio