[no] Bruksveiledning Innebygd stekeovn B46C74.
ê Innholdsfortegnelse Brlengdiuksv[o] Viktige sikkerhetsanvisninger................................................... 4 Årsaker til skader................................................................................5 Energi- og miljøtips.................................................................... 6 Energisparing ......................................................................................6 Miljøvennlig håndtering......................................................................
: Viktige sikkerhetsanvisninger Les denne bruksanvisningen nøye. Det er en forutsetning for at du skal kunne bruke apparatet på en sikker og riktig måte. Ta vare på bruks- og monteringsanvisningen slik at du kan bruke den igjen senere eller gi den videre til eventuelle kommende eiere av apparatet. Dette apparatet er kun beregnet for innbygging. Ta hensyn til monteringsanvisningen. Kontroller apparatet etter at du har pakket det ut. Ikke koble til apparatet hvis det er skadet under transport.
Fare for personskader! ■ Dersom glasset på apparatdøren er ripet opp, kan det sprekke. Ikke bruk glasskrape, sterke rengjøringsmidler eller poleringsmidler. ■ Brannfarlig væske kan antennes i det varme ovnsrommet (eksplosjon). Fyll ingen brennbare væsker (f.eks. alkoholholdige drikker) i vanntanken. Fyll bare vanntanken med vann eller avkalkingsløsning som er anbefalt av oss. Fare for elektrisk støt! ■ Ukyndige reparasjoner er farlig.
Energi- og miljøtips Her får du tips om hvordan du kan spare energi under steking og baking og om hvordan du kasserer apparatet på riktig måte. Merk: Energiforbruket for dette apparatet er målt i henhold til DIN EN 50304/DIN EN 60350. Energiforbruket ligger 30 % under verdien for energiklasse A. Avhengig av apparatets utstyr ble tilleggsbelysningen NeffLight® slått av under målingen (se kapittelet: Slå av NeffLight®). Skal du steke flere kaker, er det best å steke dem etter hverandre.
Betjeningselement Bruk Taster i Navigasjonstast Bytte mellom linjene i tekstdisplayet. Innstillingene blir dermed lagret. Dersom symbolet M lyser i displayet, finnes det flere valgmuligheter. Trykk på navigasjonstasten i for å vise disse. X Ÿ Í ƒ „ Programtast Hente frem automatiske programmer med dampfunksjon (se kapittelet: Damp).
NeffLight® Apparatet er utstyrt med NeffLight®. NeffLight® består av to halogenpærer og speilteknologi som gjør at ovnsrommet blir godt opplyst. Dørkontaktbryter NeffLight® slår seg av når apparatdøren åpnes og på igjen når døren lukkes. Energisparing Du kan slå på NeffLight® som et energisparingstiltak. Da må du aktivere dørkontaktbryteren. Denne befinner seg nede til høyre i spalten mellom apparatdøren og kjøkkenelementet. Slå av NeffLight®: Skyv dørkontaktbryteren mot høyre.
Uttrekksskinnene går i lås når de er trukket helt ut. Slik blir det enkelt å sette på tilbehøret. Løsne uttrekksskinnene ved å trykke dem tilbake inn i ovnsrommet. Tilbehør Bestillingsnr. Mega systemdampovn N8642X3 : Fare for forbrenning! Universalpanne, emaljert Z1232X3 Teleskoputtrekket blir varmt når apparatet er i bruk. Vær forsiktig så du ikke brenner deg når det er uttrukket.
1. Still inn høydeområdet med temperaturvelgeren. Høydeområde Innstillingssymbol (temperaturdisplay) under 0 m ™‡‹ 0–300 m ™‡‚ 300–600 m ™‡ƒ 600–900 m ™‡„ 900–1200 m ™‡… 1200–1500 m ™‡† 1500–1800 m ™‡‡ Rengjøring av apparatet 1800–2100 m ™‡ˆ Apparatet skal rengjøres før du bruker det første gang. 2100–2400 m ™‡‰ 1. Ta ut tilbehør fra ovnsrommet. over 2400 m ™‡Š 2. Fjern alle emballasjerester (f.eks. isoporbiter) fra 2. Trykk på infotasten ± i 3 sekunder. Innstillingen tas i bruk.
1. Slå på apparatet. Aktuell temperatur 2. Drei driftstypevelgeren til ønsket driftstype vises i Trykk på infotasten ±. Den aktuelle temperaturen vises i 3 sekunder. tekstdisplayet. Merk: Den aktuelle temperaturen kan bare vises ved driftstyper med foreslått temperatur. Oppvarmingskontroll &LUFR7KHUP YDUPOXIW Oppvarmingskontrollen viser temperaturøkningen i ovnsrommet. ■ Oppnådd temperatur (figur A) ■ Apparatet ettervarmer (figur B) $ % 3.
3. Vanntanken skal fylles med vann til "max"-merket (bilde C). & 4. Skyv inn vanntanken til den stopper. Etterfylle vanntanken Når vanntanken er tom, hører du et signal. I tekstdisplayet vises "Fyll tanken og skyv den helt inn". Drift med damp avbrytes. 1. Trekk ut vanntanken. 2. Fyll vanntanken opp til "max"-merket og skyv tanken inn til den stopper igjen. Drift med damp fortsettes.
Endring av grunninnstillingene Apparatet har forskjellige grunninnstillinger som er forhåndsinnstilt på fabrikken. Du kan endre disse grunninnstillingene etter behov. Meny for grunninnstillinger 1. Slå på apparatet. 2. Hold infotasten ± inne i 3 sekunder for å gå til menyen Undermeny Grunninnstilling Innstillingssymbol Vannets hardhetsgrad avherdet ™†‹ 1 – bløtt ™†‚ 2 – middels ™†ƒ 3 – hardt ™†„ under 0 m ™‡‹ 0–300 m ™‡‚ 300–600 m ™‡ƒ 600–900 m ™‡„ Grunninnstillinger.
Klokkefunksjon Bruk Q Korttids-varselur Korttids-varseluret kan brukes som eggur eller varselur.Apparatet slår seg ikke automatisk av og på. x Driftsvarighet Apparatet slår seg automatisk av etter en innstilt driftsvarighet (f.eks. ‚:„‹ timer). y Driftsslutt Apparatet slår seg automatisk av til et innstilt tidspunkt (f.eks. kl. ‚ƒ:„‹ ). Forvalg Apparatet slås automatisk av og på.Driftsvarighet og driftsslutt kombineres.
4. Trykk på klokkefunksjonstasten KJ inntil symbolene KJ Merk: Ikke plasser noen stekevarer i ovnsrommet under hurtigoppvarming så lenge symbolet f lyser. 5. Still inn driftsslutt med dreieknappen (f.eks. kl. ‚ƒ:„‹ ). 1. Still inn driftstype og temperatur. 6. Trykk på starttasten ƒ. 2. Trykk på klokkefunksjonstasten KJ inntil symbolene KJ og y lyser. Apparatet slår seg av og venter med å slå seg på til et passende tidspunkt (i eksempelet kl. ‚‚:‹‹ ).
Avbryte permanent sperre midlertidig Låse opp den permanente sperren 1. Hold infotasten ± inne til ™ƒ‚ (Apparatet er permanent 1. Hold infotasten ± inne til ™ƒ‚ (Apparatet er permanent 2. Vri temperaturvelgeren til ™ƒ‹ (Apparatet er midlertidig låst 2. Vri temperaturvelgeren til ™ƒ‹ (Apparatet er midlertidig låst 3. Hold infotasten ± inne til symbolet ‚ slukkes. 3. Hold infotasten ± inne til symbolet ‚ slukkes. sperret) vises. sperret) vises. opp) vises. opp) vises.
CircoTherm® varmluft 3 Grunndeig Innsettingshøyde Over-/undervarme % Temperatur Steketid i minutter i °C Innsettingshøyde Temperatur i °C Sukkerbrødrøre Rullekake 1 180 - 190* 10 - 15 3 190 - 200* Fruktkakeform 1 160 - 170 20 - 30 2 160 - 170 Sukkerbrød (6 egg) 1 150 - 160 30 - 45 2 160 - 170 Sukkerbrød (3 egg) 1 150 - 160* 20 - 30 2 160 - 170* Gjærdeig Langpannekake med tørt fyll, f.eks.
Brød Brødbakingstrinn ë Over-/undervarme % Innsettingshøyde Innsettingshøyde Temperatur i °C Temperatur Steketid i minutter i °C Brøddeig 1000–1250 g Forsteking 1 220* 10 - 15 2 240* Ferdigsteking 1 180 40 - 45 2 200 Forsteking 1 220* 10 - 15 2 240* Ferdigsteking 1 180 40 - 50 2 200 Brøddeig 1250–1500 g * Forvarm stekeovnen Steketabell for retter og dypfryste ferdigretter ■ Pizzatrinnet 0 egner seg spesielt godt til ferske retter som trenger mye varme nedenfra, og til dypf
Brødbakingstrinn ë Retter Innsettingshøyde Pizzatrinn 0 Temperatur Steketid i minutter i °C Innsettingshøyde Temperatur i °C 1 180 - 200 Bakevarer Halvstekte rundstykker/bagett, forstekt 1 180 - 200 5 - 15 Rundstykker/bagett, dypfryste 1 180 - 200 5 - 15 1 200 - 220 Rundstykker/bagett, forstekt, dypfryst 1 180 - 200 10 - 20 1 180 - 200 Ikke forstekte saltkringler, dypfryste 1 180 - 190 15 - 20 1 170 - 190 Fiskepinner 1 180 - 200 15 - 20 1 190 - 210 Grønnsaksburger 1 180
Steking I dette kapittelet finner du informasjon om Steking i universalpanne med stekebrett ■ steking generelt ■ steking i åpent kokekar ■ steking i lukket kokekar Fett og stekekraft fanges opp av universalpannen. ■ steking av kjøtt, fjærkre og fisk (steketabell) Tips og råd om steking Steking i lukket kokekar ■ Stekebrettet hindrer tilsmussing av ovnen. Legg stekebrettet over universalpannen og skyv dem samlet inn i samme høyde. Ved lukket steking brukes en stekegryte med lokk.
CircoTherm® varmluft 3 Stekte retter Innsettingshøyde Over-/undervarme % Temperatur Steketid i minutter i °C Innsettingshøyde Temperatur i °C Okse Filet, medium (1 kg) 1 180 - 190 45 - 65 2 200 - 220 Roastbiff, rosa (1,5 kg) 1 180 - 190 30 - 45 2 200 - 220 Grytestek (1,5 kg)** 1 170 - 180 120 - 150 2 200 - 220 Grytestek (2,5 kg)** 1 170 - 180 150 - 180 2 190 - 210 Kalvestek/-bryst (1,5 kg) 1 160 - 170 90 - 120 2 180 - 200 Kalvestek/-bryst (2,5 kg) 1 160 - 170 120 - 150
Bruke langtidssteking Forsteking i minutter Langtidssteking i minutter Filet, hel (ca. 500 g) 5-6 100 - 120 Ryggstykke (ca. 1 kg, 4–5 cm tykt) 5-6 120 - 150 Merknader ■ Bruk bare ferskt og hygienisk godt kjøtt av god kvalitet. ■ Etter langtidsstekingen ser kjøttet alltid rosa ut. Dette er ikke noe tegn på for kort steketid. Svin ■ Bruk bare kjøtt uten bein. ■ Ikke bruk opptint kjøtt. ■ Du kan godt bruke krydret ellet marinert kjøtt. ■ Bruk alltid innsettingshøyde 1 ved langtidssteking.
Termogrilling Driftstypen Termogrilling 4 er svært godt egnet til fjærkre og kjøtt (f.eks. svinestek med svor) som skal ha sprø overflate. Snu store grillstykker etter ca. halvparten til to tredjedeler av grilltiden. Ved tilberedning av and eller gås må du stikke hull på huden under vingene og lårene, slik at fettet kan renne ut. Ved termogrilling på rist kan ovnsrommet bli svært skittent, avhengig av hva slags grillstykker det er. Rengjør ovnsrommet etter hver bruk, slik at smusset ikke brenner seg fast.
Innsettingshøyde Temperatur i °C Grilltid i minutter Fileter (3–4 cm tykke) 4 ‚Ÿ£ 15 - 20 Tournedos 4 ‚Ÿ£ 12 - 15 Fileter 4 ‚Ÿ£ 8 - 12 Koteletter 4 ‚Ÿ£ 10 - 15 Kyllinglår 3 250 25 - 30 Små stykker av kylling 3 250 25 - 30 Hvis du prikker skinnet, kan du hindre at det danner seg bobler under grilling Biffer 4 220 15 - 20 Stykkene skal være like tykke Koteletter 4 220 15 - 20 Hel fisk 3 220 20 - 25 Grillstykker Veiledning Okse Grilltiden kan reduseres eller forlenges
Retter med CircoTherm® varmluft Eco “ Mørdeig Kjeksmasse Gjærdeig Tilbehør Innsettingshøyde Temperatur i °C Varighet i minutter med tørt fyll, f.eks. nøttetrekanter Stekebrett 1 180–200 25–30 Småbakst, f.eks.
Gjærdeig Trinn i heveprosessen Pizzadeig 1. heving 2. heving Hevetrinn Innsettingshøyde Hevetid i minutter Veiledning „ 1 20–30 Sett bollen på risten ƒ 1 10–15 Kjevle ut på stekebrettet Lette brøddeiger, f.eks. loff, hvetebrød 1. heving „ 1 30–40 Sett bollen på risten Brød, uten form 2. heving „ 1 eller 2* 15–25 Legges på stekebrettet Brød, i brødform 2. heving „ 1 eller 2* 15–20 Settes på rist Rundstykker 2.
Dampkoking Merk: Bruk opplysningene i tabellen for å velge egnet driftstype og dampintensitet. Damptrinnet é kan bare brukes sammen med Mega systemdampovn (fås som spesialtilbehør hos forhandleren). Koble inn VarioSteam 1. Slå på apparatet. Slå på damptrinnet bare når ovnen er helt avkjølt (romtemperatur). 2. Fyll vanntanken. Hvis beskjeden "Ikke mulig" vises etter at damptrinnet er slått på, og temperaturdisplayet veksler mellom • og ¨©¨, er ikke ovnen helt avkjølt.
Rett Trinn Innsettingshøyde Driftstype Temperatur i Dampintensitet °C / hevetrinn Varighet i minutter Veiledning Epleterte - 1 0 190–210 høy 35–45 Strudel, fersk - 1 3 170–180 høy 50–60 Strudel, dypfryst - 1 0 180–190 middels 35–45 Trinn 1 1 ê ƒ - 20–25 Trinn 2 1 ë 190–200 høy 20–25 Trinn 1 1 ê ƒ - 20–30 Trinn 2 1 ë 200 middels 25–35 Trinn 1 1 ê ƒ - 20–30 Trinn 2 1 ë 200 høy 25–35 Trinn 1 1 ê „ - 15–25 Trinn 2 1 ë 220 høy 10–15 Trinn
Trinn Innsettingshøyde Driftstype Temperatur i Dampintensitet °C / hevetrinn Potetgrateng av rå poteter - 2 % 180–200 høy 50–60 Paikake - 1 0 190–210 middels 15–25 0 180–190 høy 30–40 % 170–180 middels 35–45 Rett Varighet i minutter Veiledning Annet Løkpai - 1 Gratenger av forkokte ingredienser - 2 * Forvarm apparatet Programautomatikk 7. Vri driftstypevelgeren til ønsket program (f.eks. Kylling i stykker, fersk) vises. I temperaturdisplayet vises et vektforslag (f.eks.
Programtabell Merknader Angi alltid vekten på det største stykket ved tilberedning av enkeltstykker. I dette kapittelet finner du alle programgruppene og programmene i dem. Ta hensyn til henvisningene før du tilbereder en rett med et program. Programgruppe ■ ■ Følg rådene om snuing og snitting. Disse vises i tekstdisplayet.
Merknader Det oppstår kondens når apparatet brukes. Det dogger på døren og det samler seg vann på bunnen av ovnsrommet. Ovnsrommet tørker avhengig av temperatur. Varme opp tallerkenretter Anrett de ulike komponentene (f.eks. pasta, grønnsaker og kjøtt) på en varm tallerken (romtemperatur). ■ ■ ■ ■ ■ ■ ■ ■ Ikke dekk til maten under oppvarming. Merk: Varigheten på oppvarmingen avhenger av den komponenten som det tar lengst tid å varme opp (f.eks. kjøtt).
Dypfryst rett Temperatur i °C Opptiningstid i minutter Rå, dypfryste produkter/frosne matvarer 50 30 - 90 Brød/rundstykker (750 - 1500 g) 50 30 - 60 Tørr, dypfryst småbakst 60 45 - 60 Saftig, dypfryst småbakst 50 50 - 70 Opptiningstrinn Driftstypen Opptiningstrinn er spesielt godt egnet til tining av ømfintlig bakst (f.eks. kaker med fløtekrem). 3. Trykk på starttasten ƒ. 4. Tin de dypfryste produktene i 25–45 minutter avhengig av type og størrelse. 5.
Rengjøring og vedlikehold I dette kapittelet finner du informasjon om ■ Obs! Overflateskader som følge av feil rengjøringsmetode: Ikke bruk skarpe eller skurende rengjøringsmidler ■ alkoholholdige rengjøringsmidler ■ skurende hjelpemidler som stålull eller skuresvamper rengjøring og vedlikehold av apparatet ■ rengjøringsmiddel og -hjelp ■ avkalking ■ selvrensende flater i ovnsrommet ■ rengjøringshjelp EasyClean® ■ Ta hensyn til angivelsene i tabellene.
Unngå tilsmussing 4. Fyll vanntanken med 400 ml avkalkingsløsning og skyv den inn så langt det går. Hell ut resten av avkalkingsløsningen og skyll den ned med vann. For å unngå smuss i ovnen ■ ■ ■ ■ ■ bør du rengjøre ovnsrommet etter hver bruk. Ellers vil resterende smuss brenne seg fast ved neste oppvarming og blir vanskelig å fjerne. Fjern kalk-, fett-, stivelses- og proteinflekker så snart som mulig. Bruk om mulig driftstypen CircoTherm® varmluft 3. Det blir mindre smuss med denne driftstypen.
EasyClean® Sette på og ta av apparatdøren For å gjøre rengjøringen av ovnsrommet lettere er apparatet utstyrt med rengjøringshjelpen EasyClean® >. Gjennom en automatisk styrt fordamping av såpevann, mykes smussrestene opp og kan enkelt fjernes. Apparatdøren kan tas av for en bedre rengjøring av apparatet.
Sette inn apparatdøren Utmontere glassruten 1. Hold apparatdøren og løft dørhåndtaket litt med tomlene Merk: Før du tar ut glassruten, bør du merke deg hvordan den er bygget inn slik at du senere ikke setter den inn feil igjen. 2. Hekt apparatdøren på rullene. Fest den på venstre og høyre 1. Ta ut apparatdøren og legg den med fremsiden ned på et (bilde A). side samtidig (bilde B). $ % mykt og rent underlag (se kapittelet: Montering og utmontering av apparatdøren). 2.
Montere mellomruten Merk: Pass under monteringen på at skriften "right above" nede til venstre står på hodet. $ % 1. Skyv mellomruten på skrå bakover inn til den smekker på plass (bilde A). 2. Hekt inn tetningen på begge sider (bilde B). $ % 3. Rengjør taket i ovnsrommet. 4. Trekk holdebøylen forover og trykk den oppover. 5. Vipp grillelementet opp til det smekker på plass. Rengjøre stigen Stigen kan tas ut for en bedre rengjøring. 3. Sett inn holderen (bilde C). 4.
Rengjøre teleskoputtrekk Sette inn teleskoputtrekk Rengjør teleskoputtrekket med oppvaskmiddel og en svamp eller børste. 1. Sett inn teleskoputtrekket bak slik at det går i inngrep. 2. Skyv teleskoputtrekket ovenfra og inn foran og trykk det ned til det smekker på plass (figur B). 3. Skyv teleskoputtrekket inn så langt det går og lukk apparatdøren. Feil og reparasjoner Det er ikke alltid nødvendig å ta kontakt med kundeservice. I mange tilfeller kan du løse problemet selv.
Feil Mulig årsak Løsning I ovnsrommet oppstår det ekstra kondens- Dette er normalt (f.eks.
Bytte dørtetning Sette på dørtetningen Hvis dørtetningen er defekt, må den skiftes ut. Reservetetninger til apparatet får du hos kundeservice. 1. Fest dørtetningen på fire steder (figur A) (figur B). 2. Fest deretter dørtetningen på fem steder til (figur C) ved å dreie lett på den (figur D). Ta av dørtetningen Dørtetningen er festet på ni steder. 3. Kontroller at dørtetningen sitter riktig. 1. Ta av dørtetningen på fire steder (figur A) (figur B). $ % 2.
Testretter Disse tabellene ble laget for testinstituttene for å forenkle kontrollen og testingen av forskjellige apparater. Følg anvisningene om forvarming i tabellen.Verdiene i tabellen gjelder uten hurtigoppvarming. Testretter iht. standard EN 50304/EN 60350 (2009) eller IEC 60350. Merk: Bruk først og fremst de laveste angitte temperaturene ved baking. Steking Sprøytebakst Småkaker (20 stk.
Constructa Neff Vertriebs-GmbH Carl-Wery-Straße 34 D-81739 München *9000789884* 9000789884 930416
