Operation Manual

25
Hevetrinn
I dette kapittelet finner du informasjon om
■ hevetrinn ê
■ hvordan du lager gjærdeig og yoghurt
Slå på hevetrinnet bare når ovnen er helt avkjølt
(romtemperatur).
Hvis beskjeden "Ikke mulig" vises etter at hevetrinnet er slått
på, og temperaturdisplayet veksler mellom • eller œ og -‹-, er
ikke ovnen helt avkjølt.
Vent til ovnen er avkjølt og slå på hevetrinnet på nytt.
Ikke bruk hevetrinnet sammen med klokkefunksjonen Forvalg.
Gjærdeig
Merknader
■ Gjærdeig skal alltid heves to ganger. Følg angivelsene i
tabellen om 1. og 2. heving.
■ Det oppstår kondens når apparatet brukes. Det dogger på
døren og det samler seg vann på bunnen av ovnsrommet.
Kondensen vil forsvinne under den etterfølgende stekingen.
■ Gjærdeigen kan stekes rett etter 2. heving.
■ Du finner mer informasjon om videre behandling, flere
anvisninger og oppskrifter i kokeboken som følger med.
Heving av gjærdeig
1. Slå på apparatet.
2. Fyll vanntanken.
3. Skyv inn vanntanken til den stopper.
4. Sett bollen midt på risten, og sett risten inn på høyde 1.
5. Still inn på hevetrinn ê med driftstypevelgeren.
6. Still inn på hevetrinn ƒ eller„ med temperaturvelgeren.
Merk: Hvilket hevetrinn du skal stille inn på, avhenger av
deigen og melmengden. Du finner opplysninger om dette i
tabellen.
7. Trykk på starttasten ƒ.
Hevingen reguleres automatisk. Temperaturen er fast innstilt.
Merk: Ikke slå av hevetrinnet etter 1. heving.
Opplysningene i tabellene er veiledende. Hevetiden kan variere
avhengig av typen ingredienser og mengden.
Mørdeig med tørt fyll, f.eks. nøttetrekanter Stekebrett 1 180–200 25–30
Småbakst, f.eks. småkaker Stekebrett 1 140–150 20–25
Kjeksmasse Rullekake Stekebrett 1 180–190 15–20
i former (6 egg) Springform 1 160–170 40–50
i former Fruktkakeform 1 160–170 20–30
Gjærdeig med tørt fyll Stekebrett 1 170–190 30–45
i former Randform 1 170–180 40–50
Småbakst Stekebrett 1 180–190 20–30
Butterdeig Småbakst Stekebrett 1 190–200 30–35
Vannbakkels Småbakst Stekebrett 1 190–200 35–45
Fryste ferdigretter
Pizza, dypfryst med tynn bunn Universalpanne 1 180–200 15–25
med tykk bunn Universalpanne 1 180–200 20–30
Pommes frites Universalpanne 1 190–200 20–30
Rundstykker/bagett forstekt Universalpanne 1 180–200 10–20
Gratenger
Potetgrateng av rå poteter gratengform på rist 1 180–200 60–80
Lasagne gratengform på rist 1 180–190 50–60
Søte gratenger gratengform på rist 1 170–180 50–60
Kjøtt
Oksestek 1 kg kokekar, lukket, på rist 1 190–200 120–150
Svinenakke 1 kg Universalpanne med
innleggsrist
1 180–190 110–130
Kalvestek 1 kg Universalpanne med
innleggsrist
1 180–190 100–120
Fisk
Ørret ca. 400 g Universalpanne med
innleggsrist
1 160–170 25–30
Retter med CircoTherm® varmluft Eco
“
Tilbehør Innsettings-
høyde
Tempera-
tur i °C
Varighet i
minutter