Operation Manual

ManualsBrandsNeff ManualsDomesticB46C74N3

Yoghurt

1.Fjern tilbehør og stiger, teleskoputtrekk eller

énkontaktsystemer.

2.Varm 1 liter Hmelk (3,5 % fett) eller pasteurisert melk til

40 °C

eller

kok opp 1 liter melk og la den avkjøle til 40 °C

3.Tilsett 150 g fast yoghurt i den varme melken, rør inn og

fordel i glass eller skåler. Fyll ikke i mer enn 200 ml per

enhet.

4.Dekk til de fylte karene med passende lokk eller folie.

5.Still opp karene i like avstander på hele ovnsbunnen.

6.Still inn på hevetrinn ê med driftstypevelgeren.

7.Still inn på hevetrinn‚ med temperaturvelgeren.

I temperaturdisplayet vises innstilt hevetrinn.

8.Trykk på starttasten ƒ .

Hevingen reguleres automatisk. Temperaturen er fast innstilt.

9.Slå av apparatet etter 8 timer, og la karene stå i kjøleskapet i

minst 15 timer.

Damp

Du kan tilberede på ulike måter ved hjelp av damp:

■ Dampkoking med Mega systemdampovn

■ Tilberedning med VarioSteam

■ Tilberedning med programautomatikk

Gjærdeig Trinn i hevepro-

sessen

Heve-

trinn

Innsettings-

høyde

Hevetid i

minutter

Veiledning

Pizzadeig 1. heving

„

1 20–30 Sett bollen på risten

2. heving

1 10–15 Kjevle ut på stekebrettet

Lette brøddeiger, f.eks. loff, hvetebrød

1. heving

„

1 30–40 Sett bollen på risten

Brød, uten form 2. heving

„

1 eller 2* 15–25 Legges på stekebrettet

Brød, i brødform 2. heving

„

1 eller 2* 15–20 Settes på rist

Rundstykker 2. heving

1 eller 2* 10–15 Legges på stekebrettet

Pide (tyrkisk, flatt brød) 2. heving

1 eller 2* 15–20 Legges på stekebrettet

Middels tunge til tunge brøddeiger, f.eks. blandingsbrød med rug, fullkornbrød

1. heving

„

1 30–45 Sett bollen på risten

Brød, uten form 2. heving

„

1 eller 2* 20–30 Legges på stekebrettet

Brød, i brødform 2. heving

„

1 eller 2* 20–30 Settes på rist

Rundstykker 2. heving

1 eller 2* 10–15 Legges på stekebrettet

Tunge brøddeiger

1. heving

„

1 30–45 Sett bollen på risten

Brød, uten form 2. heving

„

1 eller 2* 20–30 Legges på stekebrettet

Brød, i brødform 2. heving

„

1 eller 2* 20–30 Settes på rist

Søt gjærdeig

1. heving

1 20–40 Sett bollen på risten

Kringle, uten fyll 2. heving

1 15–20 Legges på stekebrettet

Småbakst av gjærdeig, uten

fyll

2. heving

1 10–15 Legges på stekebrettet

Småbakst av gjærdeig, med

fyll

2. heving

1 10–15 Legges på stekebrettet

Bakst i former,

f.eks. østerriksk Gugelhupf

2. heving

1 15–20 Settes på rist

Gjærdeiger med mye fett, f.eks. julekake, panettone

1. heving

1 40–60 Sett bollen på risten

Uten form 2. heving

1 30–50 Legges på stekebrettet

I form 2. heving

1 30–50 Settes på rist

* Bruk den innsettingshøyden som gjærdeigen skal stekes på