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[es] Instrucciones de uso

Horno empotrado B46C74.3

Summary of content (48 pages)

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[es] Instrucciones de uso Horno empotrado B46C74.
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Û Índice onIstruci[e]esduo Indicaciones de seguridad importantes................................... 4 Causas de daños................................................................................5 Consejos para ahorrar energía y sobre medio ambiente ....... 6 Ahorrar energía ...................................................................................6 Eliminación de residuos respetuosa con el medio ambiente ....6 Su nuevo aparato ...................................................................
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: Indicaciones de seguridad importantes Leer con atención las siguientes instrucciones. Solo así se puede manejar el aparato de forma correcta y segura. Conservar las instrucciones de uso y montaje para utilizarlas más adelante o para posibles futuros compradores. Este aparato ha sido diseñado exclusivamente para su montaje empotrado. Prestar atención a las instrucciones de montaje especiales. Comprobar el aparato al sacarlo de su embalaje.
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vapor. Cuando se abra la puerta se recomienda no permanecer demasiado cerca del aparato. Abrir la puerta del aparato con precaución. No dejar que los niños se acerquen. ■ En funcionamiento continuado del aparato, el agua del depósito puede calentarse mucho. Vaciar el depósito de agua cada vez que el aparato funciona con vapor. ■ En el compartimento de cocción se general vapor caliente. En particular en la entrada de vapor (en la parte superior derecha del compartimento de cocción).
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■ Solución descalcificadora: la solución descalcificadora no debe entrar en contacto con el panel de mando u otras superficies delicadas. ya que esto daña las superficies. Si se diera el caso, eliminar la solución descalcificadora inmediatamente con agua. ■ Limpieza del depósito de agua: no lavar el depósito de agua en el lavavajillas. ya que se dañaría. Limpiar el depósito de agua con un paño suave y un detergente convencional.
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Elemento de mando Aplicación Reloj electrónico (calentamiento rápido) KJ Tecla de funciones de tiempo Seleccionar la función de tiempo deseada o el calentamiento rápido (véase el capítulo: Reloj electrónico) Mando giratorio Realizar ajustes dentro de una función de tiempo o activar el calentamiento rápido (véase el capítulo: Reloj electrónico) Pantalla de temperatura (Ajustes básicos) ± Tecla Info Pulsación breve: solicitar información adicional, p. ej.
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Modo de funcionamiento Aplicación / é Cocción lenta Para piezas de carne tiernas que se van a preparar poco hechas o al punto Cocción vapor Para preparar con cuidado verduras, carne y pescado ê > ä Fermentar Para la elaboración de masa de levadura y yogur EasyClean® Facilita la limpieza del interior del horno El modo de funcionamiento Cocción vapor é sólo puede emplearse en combinación con el aparato de cocción al vapor Mega System (disponible como accesorio especial en comercios especializados)
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D D Los rieles de extracción se enclavan cuando están totalmente extraídos. De esta manera, el accesorio puede colocarse fácilmente. Para desbloquear, volver a introducir los rieles de extracción en el interior del horno ejerciendo un poco de presión. : ¡Peligro de quemaduras! Las guías correderas se calientan durante el funcionamiento del aparato. Tener especial precaución cuando estén extraídas a fin de evitar quemaduras.
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Ajustar la dureza del agua Ajustar la hora ¡Atención! Nota: Al pulsar las teclas de las funciones de tiempo KJ, se dispone de 3 segundos para ajustar la hora con el mando giratorio. En caso de que la hora estuviese adelantada, es posible atrasarla. Daños en el aparato por uso de fluidos no adecuados. No utilice agua destilada, agua del grifo con alto contenido en cloro (> 40 mg/l) ni otros fluidos. Utilice únicamente agua del grifo fresca, agua ablandada o agua mineral sin gas.
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Manejo del aparato En este capítulo se describe Modo de funcionamiento Temperatura recomendada en °C Margen de temperatura en °C 3 Aire caliente CircoTherm®* 160 40 - 200 “ Aire caliente Eco CircoTherm® 160 40 - 200 % Calor superior/inferior* 170 50 - 275 0 Función pizza* 220 50 - 275 De este modo se conecta el aparato y queda listo para su funcionamiento. En la pantalla se muestra "Aparato listo para el funcionamiento" y "Luz del horno".
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Llenar y vaciar el depósito de agua Vaciar el depósito de agua : ¡Peligro de lesiones y quemaduras! Vaciar el depósito de agua después de cada funcionamiento con vapor. Llenar el depósito exclusivamente con agua o con la solución descalcificadora recomendada. No llenar el depósito con líquidos inflamables (p. ej., bebidas alcohólicas). Los vapores de estos líquidos inflamables pueden incendiarse en el compartimento de cocción cuando las superficies están calientes (explosión).
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Después de cada uso con vapor Desconexión automática de seguridad 1. Apagar el aparato La desconexión automática de seguridad sólo se activa cuando transcurre cierto tiempo sin que se hayan efectuado ajustes en el aparato. El agua residual se bombea del sistema del vaporizador de vuelta al depósito de agua. En la pantalla se muestra "Extraer". 2. No vaciar el depósito de agua hasta que se muestre "Fin de extracción". 3. Vaciar el depósito de agua, enjuagar y dejar secar con la tapa abierta. 4.
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Reloj electrónico Pantalla de la hora En este capítulo se describe ■ ■ ■ cómo programar el avisador de tiempo cómo configurar el aparato para que se apague automáticamente cómo encender y apagar automáticamente el aparato (preselección de funcionamiento) ■ cómo ajustar la hora ■ cómo programar el calentamiento rápido 7HFOD GH IXQFLRQHV GH WLHPSR Función de tiempo 0DQGR JLUDWRULR Aplicación Q Avisador de tiempo El avisador de tiempo puede emplearse como un contador de tiempo de huevo o un reloj
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4. Pulsar la tecla de inicio ƒ. El aparato inicia el calentamiento y comienza a transcurrir la duración de funcionamiento programada. 6. Pulsar la tecla de inicio ƒ. El aparato se apaga y espera para conectarse a la hora adecuada (en el ejemplo a las ‚‚:‹‹ h). El aparato se apaga automáticamente a la hora programada para el final del funcionamiento (‚ƒ:„‹ h). Suena una señal y parpadea el símbolo y. 7. Girar el mando de los modos de funcionamiento a la posición Û y empujarlo hacia abajo.
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Consultar, corregir o cancelar la configuración 1. Para consultar la configuración: pulsar repetidamente la tecla de las funciones de tiempo KJ hasta que se ilumine el símbolo correspondiente. 2. En caso necesario, la configuración puede corregirse con el mando giratorio. 3. Para cancelar la configuración: girar el mando giratorio hacia la izquierda hasta el valor inicial. Seguro para niños En este capítulo se describe Bloquear el aparato permanentemente ■ cómo bloquear el aparato 1.
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En caso de utilizar moldes de silicona hay que seguir las indicaciones y recetas del fabricante de dichos moldes. Los moldes de silicona normalmente son más pequeños que los normales. La cantidad de masa y las indicaciones de la receta pueden variar. Colocar siempre los moldes rectangulares en diagonal y los moldes redondos en el centro de la parrilla acodada para hornear a un nivel con Aire caliente CircoTherm® 3.
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Calor superior/ inferior % CircoTherm® aire caliente 3 Masa base Altura de inserción Temperatura en °C Tiempo de cocción en minutos Altura de inserción Temperatura en °C 1 160 - 170 40 - 60 3 170 - 180 Masa de levadura Pastel en bandeja con revestimiento seco, p. ej.
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Tabla de horneado para platos y productos precocinados congelados ■ El Programa pizza 0 se recomienda especialmente para platos preparados frescos que deben cocerse intensamente por debajo y para productos precocinados congelados.
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Consejos y sugerencias El pastel ha quedado demasiado claro Comprobar la altura de inserción. Comprobar si se han empleado los recipientes recomendados. Colocar el molde sobre la parrilla y no sobre la bandeja. Si la altura de inserción y el recipiente son correctos, prolongar el tiempo de cocción o aumentar la temperatura. El pastel ha quedado demasiado oscuro Comprobar la altura de inserción. Si la altura de inserción es correcta, reducir el tiempo de cocción o disminuir la temperatura.
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Asar en la bandeja universal Asar con tapa Durante el asado se desprende un jugo en la bandeja universal. Este jugo se puede emplear como base para preparar una deliciosa salsa. Para asar con tapa se utiliza una cacerola con tapa. Asar con tapa está indicado especialmente para preparar estofados. Rebajar el jugo con agua caliente, caldo, vino o similar. Dejar cocinar, ligarlo con maizena, condimentar y colarlo en caso necesario. Colocar el asado en la cacerola.
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CircoTherm® aire caliente 3 Alimentos para asar Calor superior/ inferior % Altura de inserción Temperatura en °C Tiempo de asado en minutos Altura de inserción Temperatura en °C 1 180 - 190 70 - 110 2 200 - 220 Cordero Pierna sin hueso Espaldilla con hueso 1 180 - 190* 40 - 50 2 200 - 220* Espaldilla sin hueso 1 180 - 190* 30 - 40 2 200 - 220* Pollo, entero (1 kg) 1 170 - 180 60 - 70 2 200 - 220 Pato, entero (2 3 kg) 1 150 - 160 90 - 120 2 190 - 210 Ganso, entero (3 4
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Activar el modo Cocción a baja temperatura sólo cuando el compartimento de cocción esté frío (temperatura ambiente). Si tras conectar el modo de funcionamiento de cocción a baja temperatura en la pantalla de mensajes aparece "No es posible" y la pantalla de temperatura indica de forma alterna • o œ y üüü, el compartimento de cocción no está suficientemente frío. Esperar hasta que el compartimento de cocción se enfríe y volver a activar el modo Cocción a baja temperatura. 1.
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Asar al grill Termogrill En este capítulo se presenta información sobre ■ asar al grill en general ■ el ThermoGrill 4 ■ la superficie del grill (grill grande +y grill pequeño () El modo de funcionamiento Termogrill 4 está indicado especialmente para asar al grill ave o carne para que quede crujiente (p.ej., asado de cerdo con corteza de tocino). Dar la vuelta a las piezas grandes cuando haya transcurrido la mitad o dos tercios del tiempo de asado.
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Tabla para grill grande + Los datos indicados en la tabla son valores orientativos. Estos valores pueden variar en función del tipo y la cantidad de los Alimentos para asar alimentos. Son válidos para la preparación de carne directamente sacada del frigorífico en el horno frío.
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CircoTherm® Aire caliente Eco Con el modo de funcionamiento CircoTherm® Aire caliente Eco “ se pueden preparar platos en un único nivel de forma óptima desde el punto de vista energético. En la tabla se encuentra una selección de platos especialmente adecuados para el modo CircoTherm® Aire caliente Eco “. Notas ■ Colocar siempre los platos dentro del compartimento de cocción cuando esté vacío y frío.
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Accesorios Altura de inserción Temperatura en °C Duración en minutos Estofado de vacuno 1 kg Recipiente tapado en la parrilla 1 190 - 200 120 - 150 Cuello de cerdo 1 kg Bandeja universal con 1 parrilla de inserción 180 - 190 110 - 130 Asado de ternera 1 kg Bandeja universal con 1 parrilla de inserción 180 - 190 100 - 120 aprox.
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Masa de levadura ProPasos del proceso de fermenta- grama fermención tación Altura de inserción Tiempo de Consejos y advertencias fermentación en minutos Masas para pan de consistencia media y alta, p. ej.
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Esperar hasta que el compartimento de cocción se enfríe y volver a activar el programa de cocción al vapor. El proceso del vapor funciona de modo automático. 1. Encender el aparato. Notas ■ Utilizar sólo el programa Cocción vapor para cocer al vapor. 3. Introducir el depósito de agua hasta el tope. ■ ■ ■ Utilizar sólo el aparato de cocción al vapor Mega System para cocer al vapor. Activación de VarioSteam 2. Llenar el depósito de agua. 4. Seleccionar el tipo de funcionamiento. 5.
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Plato Pasos Altura de inserción Consejos y advertenModo de Temperatura Intensidad Duración del vapor en minutos cias funciona- en °C/Fermentar miento Volovanes sin relleno - 1 3 200 220* Alta 8 - 10 Tarta de manzana - 1 0 190 210 Alta 35 - 45 Pastel de hojaldre, fresco - 1 3 170 - 180 Alta 50 - 60 Pastel de hojaldre, ultracongelado - 1 0 180 190 medio 35 - 45 Paso 1 1 ê ƒ - 20 25 Paso 2 1 ë 190 - 200 Alta 20 25 Paso 1 1 ê ƒ - 20 - 30 Paso 2 1 ë
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Pasos Altura de inserción Consejos y advertenModo de Temperatura Intensidad Duración del vapor en minutos cias funciona- en °C/Fermentar miento - 2 % 180 Alta 30 - 40 Pescado en porciones (hasta 300 g) 1 3 160 - 170 Alta 20 - 30 Filetes de pescado - 1 3 150 - 160 Alta 15 25 Pescado entero (hasta 1000 g) - 1 3 160 - 170 Alta 40 50 Gratinado de patatas crudas - 2 % 180 - 200 Alta 50 - 60 Tarta flambeada - 1 0 190 210 medio 15 25 Pastel de cebolla - 1 0 180
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9. Pulsar la tecla de navegación i. Notas ■ Para consultar la duración del programa, pulsar la tecla de las funciones de tiempo KJ hasta que se enciendan los símbolos KJ y x. En la pantalla de mensajes se muestra la escala AÙÙÙØÙÙÙ@. Adaptar en caso necesario el dorado para el alimento.
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Grupo de programas Programa Selección Rango de peso en kg Accesorios Altura de inserción Pollo entero, fresco2 - 0,70 - 1,50 Bandeja universal 1 con parrilla de inserción Piezas de pollo, fresco - 0,05 - 0,80 Bandeja universal 1 con parrilla de inserción Ganso / pato, sin relleno, fresco2 - 1,30 - 4,50 Bandeja universal 1 con parrilla de inserción Filete de pescado - 0,20 - 0,50 Bandeja universal 1 con parrilla de inserción Pescado entero - 0,30 - 1,00 Recipiente plano, 1 sin tapa,
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Plato Altura de inserción Temperatura en °C Duración en minutos Hornear productos de panadería Panecillos / baguettes ultracongelados, prehorneados 1 160 - 180 10 - 20 Panecillos / baguettes envasados al vacío 1 180* 10 - 20 Panecillos dulces 1 160 - 180 10 - 20 Panecillos dulces, ultracongelados 1 150 - 170 15 - 25 Trenza de levadura sin relleno 1 150 - 170 15 - 25 Quiche 1 140 - 150 10 - 20 Pizza 1 140 - 150 10 - 20 Lasaña congelada (400 g) 1 140 - 150 20 - 30 Lasaña co
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Conservar : ¡Peligro de lesiones! Los tarros de alimentos con una conservación incorrecta pueden estallar. Tener presentes las indicaciones siguientes: ■ ■ ■ La fruta y la verdura debe estar fresca y en perfecto estado Iniciar la conservación 1. Introducir la bandeja universal a la altura 1. 2. Colocar los tarros de conserva formando un triángulo de forma que no haya contacto entre ellos.
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Limpieza y cuidados En este capítulo se presenta información sobre ■ la limpieza y el cuidado del aparato ■ los productos y el asistente de limpieza ■ descalcificar ■ las superficies autolimpiables del compartimento de cocción ■ el asistente de limpieza EasyClean® ¡Atención! Pueden producirse daños en la superficie por una limpieza incorrecta: No usar en ningún caso: ■ productos de limpieza abrasivos o corrosivos ■ productos de limpieza con alcohol ■ productos de limpieza abrasivos como lana de ac
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Pieza del aparato Productos de limpieza Rejilla Agua caliente con jabón: Poner en remojo y limpiar con una bayeta o un cepillo. Guías correderas Agua caliente con jabón: Limpiar con una bayeta o un cepillo. No sacar los rieles de extracción para eliminar la grasa, es preferible limpiarlos en el interior del horno. No poner en remojo ni lavar en el lavavajillas. Accesorios Sumergir en agua caliente con jabón, limpiar con un cepillo y una esponja o lavar en el lavavajillas.
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2.°aclarado 1. Retirar los accesorios del compartimento de cocción. 1. Vaciar el depósito de agua, enjuagarlo bien y llenarlo con 2. Verter con cuidado 0,4 litros de agua (no destilada) con un 400 ml de agua fresca. 2. Introducir el depósito de agua hasta el tope. Se muestra "2. Aclarar" y §ü ƒ (rinsing2 = 2. Aclarar). El símbolo ƒ parpadea. 3. Pulsar la tecla de inicio ƒ. El símbolo ƒ se enciende. Se inicia el proceso de aclarado.
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Desmontar y montar la puerta del aparato Para facilitar la limpieza puede descolgarse la puerta del aparato. : ¡Peligro de lesiones! 5. Levantar el asidero de la puerta con ambos pulgares para extraer la puerta del aparato hacia arriba (figura G). * Las bisagras de la puerta del aparato pueden plegarse de golpe. Girar siempre los dos bloqueos hasta el tope para montar o desmontar la puerta del horno.
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Limpiar los cristales de la puerta Limpiar Los cristales de la puerta del aparato pueden desmontarse para facilitar su limpieza. Limpiar los cristales de la puerta con limpiacristales y un paño suave. : ¡Peligro de lesiones! ¡Atención! Las piezas interiores de la puerta pueden tener bordes afilados. Podrían causar lesiones por corte. Usar guantes de protección. : ¡Peligro de lesiones! El aparato solo se puede volver a utilizar si los cristales y la puerta del aparato están correctamente montados.
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Limpiar la placa superior del compartimento de cocción La resistencia del grill puede abatirse hacia abajo para facilitar la limpieza de la placa superior del compartimento de cocción. : ¡Peligro de quemaduras a causa de piezas calientes en el compartimento de cocción! Esperar hasta que el compartimento de cocción se enfríe. 1. Tirar del estribo de sujeción de la resistencia del grill hacia delante y empujarlo hacia arriba hasta oír que la resistencia del grill se desenclava (figura A). 2.
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Averías y reparaciones No siempre es necesario llamar al Servicio de Asistencia Técnica. En muchos casos, las averías pueden ser solucionadas por el propio usuario. En la tabla siguiente se presentan algunos consejos para subsanar las averías. : ¡Peligro de descarga eléctrica! ■ ■ Avería Las reparaciones en el sistema electrónico debe realizarlas exclusivamente un técnico especialista. Las reparaciones en el sistema electrónico del aparato deben efectuarse siempre sin corriente eléctrica.
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Avería Posible causa Solución En el interior del horno se produce mucha Fenómeno normal (p. ej.
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4. Extraer la lámpara halógena defectuosa del portalámparas (figura A). 5. Colocar la lámpara halógena nueva en el portalámparas. Utilizar para ello un paño limpio (figura B). $ 2. Soltar la junta de la puerta por los otros cinco puntos (figura C) mediante un ligero giro (figura D). & ' % Montar la junta de la puerta 6. Colocar de nuevo el portalámparas en la puerta del aparato. 7. Montar el cristal y la puerta del aparato.
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Platos testados Estas tablas han sido elaboradas para institutos de pruebas con el fin de facilitar los controles y pruebas de los distintos aparatos. Tener en cuenta las indicaciones de las tablas referidas al precalentamiento. Los valores de la tabla no incluyen el calentamiento rápido. Platos testados conforme a las normas EN 50304/EN 60350 (2009) o IEC 60350. Nota: Para hornear, seleccionar la primera vez la temperatura más baja de las indicadas.
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