[fr] Notice d’utilisation Four encastrable B46E74.
Þ Table des matières Nos]raincf[teldu’ Précautions de sécurité importantes .......................................3 Causes de dommages ......................................................................5 Conseils concernant l'énergie et l'environnement..................5 Economie d'énergie............................................................................5 Elimination écologique.......................................................................5 Votre nouvel appareil ......................
Seul un expert agréé peut raccorder l'appareil sans fiche. La garantie ne couvre pas les dommages résultant d'un mauvais raccordement. Cet appareil est conçu uniquement pour un usage ménager privé et un environnement domestique. Utiliser l'appareil uniquement pour préparer des aliments et des boissons. Surveiller l'appareil lorsqu'il fonctionne. Utiliser l'appareil uniquement dans des pièces fermées.
De l'humidité qui pénètre peut occasionner un choc électrique. Ne pas utiliser de nettoyeur haute pression ou de nettoyer à vapeur. ■ Lors du remplacement de l'ampoule du compartiment de cuisson, les contacts du culot de l'ampoule sont sous tension. Retirer la fiche secteur ou couper le fusible dans le boîtier à fusibles avant de procéder au remplacement. ■ Un appareil défectueux peut provoquer un choc électrique. Ne jamais mettre en service un appareil défectueux.
Votre nouvel appareil Dans ce chapitre, vous trouverez des informations sur ■ le bandeau de commande ■ les modes de fonctionnement ■ le NeffLight® Bandeau de commande +RUORJH pOHFWURQLTXH $IILFKDJH GH WH[WH 7RXFKH GH IRQFWLRQ 6pOHFWHXU URWDWLI G KRUORJH Elément de réglage KJ 6pOHFWHXU GX PRGH GH IRQFWLRQQHPHQW $IILFKDJH GH OD WHPSpUDWXUH 7RXFKH LQIR 7KHUPRVWDW Utilisation Touche de fonction d'horloge Sélectionner la fonction d'horloge désirée ou le chauffage rapide (voir chapitre : Horlog
Mode de fonctionnement Utilisation $ Chaleur de sole Pour des mets et pains et pâtisseries dont le dessous doit être plus fortement doré ou former une croûte. N'activez que brièvement la chaleur de sole à la fin du temps de cuisson. 4 + ( / é Gril air pulsé Pour la volaille et les grandes pièces de viande Gril grande surface Pour griller des grandes quantités de mets peu épais et de petite taille (p.ex.
Introduction de l'accessoire L'accessoire est doté d'une fonction d'arrêt. La fonction d'arrêt empêche le basculement de l'accessoire lors de son extraction. L'accessoire doit être correctement introduit dans le compartiment de cuisson, afin que la sécurité anti-basculement fonctionne. En enfournant la grille, veillez à ce que Le compartiment de cuisson possède quatre niveaux d'enfournement. Les niveaux d'enfournement se comptent du bas vers le haut.
6SUDFKH ZlKOHQ 'HXWVFK Modification de l'heure Pour modifier l'heure ultérieurement, appuyez répétitivement sur la touche de fonction d'horloge KJ, jusqu'à ce que les symboles KJ et 3 se rallument. Modifier l'heure à l'aide du sélecteur rotatif. Modification de la langue Votre appareil doit être éteint. 1. Appuyer sur la touche Info ± pendant 3 secondes. Vous arrivez directement à la sélection de la langue. 2. Tourner le thermostat jusqu'à ce que la langue désirée apparaisse dans l'affichage de texte.
Mode de fonctionnement Température de Plage de temréférence en °C pérature en °C 3 CircoTherm® Air pulsé 160 40 - 200 “ CircoTherm® Air pulsé 160 % Chaleur voûte/sole 0 Position Pizza Affichage de Affichage de Signification température texte • Forte chaleur Forte chaleur résiduelle résiduelle (supérieure à 120 °C) 40 - 200 œ Basse chaBasse chaleur résiduelle leur résiduelle (entre 60 °C et 120 °C) 170 50 - 275 220 50 - 275 Modifier les réglages de base Eco ë Position cuisson du pain 200
Horloge électronique Affichage de l'heure Dans ce chapitre, vous apprendrez ■ ■ ■ comment régler la minuterie comment arrêter automatiquement votre appareil (durée de fonctionnement et fin de fonctionnement) comment mettre votre appareil automatiquement en service et hors service (fonctionnement présélectionné) ■ comment régler l'heure ■ comment enclencher le chauffage rapide 7RXFKH GH IRQFWLRQ G KRUORJH Fonction d'horloge 6pOHFWHXU URWDWLI Utilisation Q Minuterie Vous pouvez utiliser la minut
L'appareil s'éteint automatiquement après écoulement de la durée de fonctionnement. 1. Ramener le sélecteur du mode de fonctionnement et de la température sur la position Û. 2. Appuyer sur la touche de fonction d'horloge KJ pour quitter la fonction d'horloge. Fin du fonctionnement Arrêt automatique à une heure réglée. Réglage de l'heure Vous ne pouvez modifier l'heure que si aucune autre fonction d'horloge n'est active. 1.
Sécuritéenfants Dans ce chapitre, vous apprendrez Verrouillage permanent de l'appareil ■ comment verrouiller votre appareil 1. Eteindre l'appareil. ■ comment verrouiller votre appareil de façon permanente 2. Appuyer sur la touche Info ± pendant 3 secondes, pour Validation L'appareil verrouillé ne peut pas être activé par inadvertance ou par une personne non autorisée (par ex. des enfants qui jouent). Pour activer de nouveau l'appareil, vous devez le déverrouiller.
quantités de pâte et les indications des recettes peuvent diverger. niveau le plus haut brunit le plus rapidement et peut être enlevée plus tôt. En cas de cuisson sur un niveau avec CircoTherm® air pulsé 3, placez un moule à cake toujours en diagonale et un moule rond toujours au milieu de la grille.
CircoTherm® Air pulsé 3 Petites pâtisseries Hauteur d'enfournement Meringue Température en °C Convection naturelle % Durée de cuisson Hauteur en minutes d'enfournement Température en °C 1 80 100 - 130 3 80 1+3 80 150 - 170 - - Pâte feuilletée 1 190 - 200* 20 - 30 3 200 - 210* 1+3 190 - 200* 25 - 35 - - 1 190 - 200* 25 - 35 3 200 - 210* 1+3 190 - 200* 30 - 40 - - 1 150 - 160* 25 - 35 3 160 - 170* 1+3 150 - 160* 25 - 35 - - Pâte à choux Pâte à cake, p.ex.
Respectez les recommandations de préchauffage indiquées dans le tableau. élevée permet en principe d'obtenir des mets dorés plus uniformément. Si vous préparez une de vos recettes, réglez votre four avec les valeurs établies pour la préparation qui s'y apparente le plus.
Le gâteau sur la plaque à pâtisserie n'est Vérifiez le niveau d'enfournement. pas doré uniformément Vérifiez la température. En cas de cuisson sur plusieurs niveaux, retirez les plaques à pâtisserie à différents moments. Faites attention à utiliser les mêmes tailles et épaisseurs pour la cuisson des petites pâtisseries Le gâteau est trop sec Le gâteau est trop humide à l'intérieur Augmentez légèrement la température et raccourcissez légèrement le temps de cuisson. Réduisez légèrement la température.
Tableau de rôtissage peuvent varier en fonction de la nature et de la quantité de la pièce à rôtir et en fonction du récipient de rôtissage. Le temps de cuisson et la température dépendent de la taille, de la hauteur, de la nature et de la qualité du rôti. Pour le premier essai, utilisez la plus faible des températures indiquées. Une température moins élevée permet en principe d'obtenir des mets dorés plus uniformément.
CircoTherm® Air pulsé 3 Pièce à rôtir Convection naturelle % Hauteur d'enfournement Température en °C Temps de cuisson en minutes Hauteur d'enfournement Température en °C Poisson, entier (300 g) 1 160 - 170 30 - 40 2 180 - 200 Poisson, entier (700 g) 1 160 - 170 40 - 50 2 180 - 200 Poisson * Préchauffer le four ** Faire rôtir à couvert un rôti à braiser *** Utiliser la hauteur d'enfournement 1 pour la cuisson d'un mets épais Conseils et astuces La croûte est trop épaisse et/ou le rôti e
Pièce à griller Hauteur d'enfournement Température en °C Durée de grillade en minutes Volaille (non farcie) Demi-poulet (1 - 2 pièces) 2 210 - 230 40 - 50 Poulet, entier (1 - 2 pièces) 2 200 - 220 60 - 80 Canard, entier (2 - 3 kg) 2 180 - 200 90 - 120 Magret de canard 3 230 - 250 30 - 45 Oie, entière (3 - 4 kg) 1 150 - 170 130 - 160 Filet d'oie 2 160 - 180 80 - 100 Cuisse d'oie 2 180 - 200 50 - 80 Grillades à plat Vous pouvez influer sur le résultat des grillades en modifian
Pièce à griller Hauteur d'enfournement Température en °C Durée de grillade en minutes 4 220 15 - 20 Remarques Poisson Steaks Côtelettes 4 220 15 - 20 Poissons entiers 3 220 20 - 25 Les pièces devront être de la même épaisseur Tableau gril petite surface ( Les indications du tableau sont des valeurs indicatives. Les valeurs sont susceptibles de varier en fonction de la nature de Pièce à griller la viande et de la quantité.
Plats avec CircoTherm® Air pulsé Eco “ Accessoire Hauteur Tempérad'enfournement ture en °C Durée en minutes Pâte à la levure du boulanger avec garniture sèche Plaque à pâtisserie 1 170 - 190 30 - 45 dans des moules Moule à kouglof 1 170 - 180 40 - 50 Petites pâtisseries Plaque à pâtisserie 1 180 - 190 20 - 30 Pâte feuilletée Petites pâtisseries Plaque à pâtisserie 1 190 - 200 30 - 35 Pâte à choux Petites pâtisseries Plaque à pâtisserie 1 190 - 200 35 - 45 Plats cuisinés surge
Pâte à la levure du boulanger Pâte à la levure du boulanger Quantité de farine en gramme Durée d'étuvage en minutes 500 40 - 60 750 60 - 80 Pâtes à pain légères 1000 30 - 40 1. Verser 200 ml d'eau dans le bac du fond du compartiment Pâtes à pain lourdes 1000 50 - 70 2. Placer le plat au milieu de la grille et l'engager au niveau Yaourt Attention ! ■ ■ Dommages de la surface sur l'émail en versant de l'eau froide dans le compartiment de cuisson chaud.
5. Posez le morceau à cuire sur le plat en verre ou en Saisie en minutes Basse température en minutes Rumsteck (3 cm d'épaisseur) 3-4 50 - 70 Steak dans la hanche (3 cm d'épaisseur) 3-4 50 - 70 Filet, entier (env. 800 g) 4-5 150 - 180 Noix (env. 2 kg, 8 - 9 cm d'épaisseur) 6-7 360 - 420 Quasi (env. 1,5 kg, 4 - 5 cm d'épaisseur) 6-7 240 - 300 Médaillons (4 cm d'épaisseur) 3-4 70 - 90 Carré désossé (env. 200 g) 2-3 30 - 40 Gigot sans os, ficelé (env.
Position décongélation 3. Décongeler le produit surgelé 25 à 45 minutes selon le type La position décongélation est particulièrement appropriée pour décongeler des pâtisseries délicates (p.ex.tarte à la crème fraîche). 4. Enlever le produit surgelé du compartiment de cuisson et 1. Activer le mode CircoTherm® Air pulsé 3. 2. Abaisser la température de référence avec le thermostat à 40°C. Régler ensuite le thermostat un crantage plus loin à gauche. La position décongélation est réglée.
Nettoyage et entretien Dans ce chapitre, vous trouverez des informations sur ■ le nettoyage et l'entretien de votre appareil ■ les produits et aides de nettoyage ■ ■ les surfaces autonettoyantes dans le compartiment de cuisson le système de nettoyage EasyClean® Attention ! Endommagements de la surface en raison d'un nettoyage inadapté : N'utilisez aucun ■ produit de nettoyage agressif ou abrasif ■ produit de nettoyage contenant de l'alcool ■ accessoire de nettoyage abrasif tel que laine d'acier ou ép
Elément de l'appareil Produit/accessoire de nettoyage Rails télescopiques Eau chaude additionnée de produit à vaisselle : Nettoyer avec une lavette ou une brosse. Ne pas éliminer la graisse de lubrification sur les rails télescopiques, les nettoyer de préférence en position rentrée. Ne pas mettre à tremper ni nettoyer au lave-vaisselle. Accessoire Mettre à tremper dans de l'eau additionnée de produit à vaisselle, nettoyer avec une brosse et une éponge à vaisselle ou laver au lave-vaisselle.
4. Fermer légèrement la porte de l'appareil, jusqu'à ce que les Séchage rapide 1. Après le nettoyage, laisser la porte de l'appareil ouverte en position de crantage (env. 30°). 2. Régler CircoTherm® Air pulsé 3 à 50 °C. 3. Eteindre l'appareil après 5 minutes et fermer la porte de l'appareil. Décrocher et accrocher la porte de l'appareil arrêts s'enclenchent de manière perceptible. Maintenant il ne doit plus être possible d'ouvrir la porte ni de la fermer. 5.
Nettoyage des vitres de porte Attention ! Pour faciliter le nettoyage, vous pouvez déposer les vitres de la porte de l'appareil. N'utilisez pas de produits agressifs ou récurants ni de racloir à verre. Le verre peut être endommagé. : Risque de blessure ! Pose de la vitre intermédiaire Les éléments dans la porte de l'appareil peuvent avoir des arêtes vives. Vous pourriez vous couper. Portez des gants de protection.
$ Nettoyer les rails télescopiques % Pour pouvez décrocher les rails télescopiques pour faciliter le nettoyage. : Risque de brûlure dû aux pièces chaudes de le compartiment de cuisson ! Attendez que le compartiment de cuisson soit refroidi. Décrocher les rails télescopiques 1. Maintenir le ressort à lame tiré (fig. A). 2. Pousser le rail télescopique vers l'avant et le décrocher latéralement. 3. Nettoyer la voûte du compartiment de cuisson. 3. Retirer le rail télescopique à l'arrière. 4.
Panne Cause possible Remède “E011“ apparaît dans l'affichage de l'heure Une touche est restée activée Désactiver la touche et appuyer sur la touche de fonction d'horloge KJ L'affichage de l'heure indique "EXXX", par ex. E300 Défaut interne de l'électronique de l'appa- Appuyer sur la touche de fonction reil horloge KJ. Si le message ne s'éteint pas, retirer la fiche secteur et la reconnecter au bout d'env.
Remplacement des ampoules halogènes Remplacement du joint de porte Vous pouvez obtenir des lampes de rechange auprès du service après-vente ou d'un revendeur spécialisé. Utilisez exclusivement ces ampoules halogènes : Si le joint de porte est défectueux, il faut le remplacer. Des joints de rechange pour votre appareil sont en vente auprès du service aprèsvente. Osram HALOSTAR ECO, 12 V, GY 6.35, 25 W : Risque de brûlure ! Les ampoules halogènes deviennent très chaudes en fonctionnement.
Service après-vente Si votre appareil a besoin d'être réparé, notre service aprèsvente se tient à votre disposition. Nous trouvons toujours une solution appropriée pour éviter des visites inutiles d'un technicien. Numéro E et numéro FD Lors de votre appel, veuillez indiquer le numéro de produit (E-Nr.) et le numéro de fabrication (FD-Nr.), afin de nous permettre de mieux vous aider. En ouvrant la porte de l'appareil, la plaque signalétique avec les numéros est située en bas dans le fond de l'appareil.
Plats tests Ces tableaux ont été conçus pour des laboratoires d'essai, afin de leur permettre de contrôler et tester plus facilement les différents appareils. Respectez les consignes de préchauffage indiquées dans les tableaux. Les valeurs indiquées dans les tableaux ne concernent pas le chauffage rapide. Plats test selon la norme EN 50304/EN 60350 (2009) ou bien IEC 60350. Remarque : Pour la cuisson, réglez d'abord la plus faible des températures indiquées.
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