[de] Gebrauchsanleitung Einbaubackofen B46E74.
Ø Inhaltsverzeichnis [de]Gbraucetungisalh Wichtige Sicherheitshinweise ................................................... 4 Ursachen für Schäden .......................................................................5 Energie- und Umwelttipps ......................................................... 5 Energiesparen .....................................................................................5 Umweltgerecht entsorgen .................................................................
: Wichtige Sicherheitshinweise Diese Anleitung sorgfältig lesen. Nur dann können Sie Ihr Gerät sicher und richtig bedienen. Die Gebrauchs- und Montageanleitung für einen späteren Gebrauch oder für Nachbesitzer aufbewahren. Dieses Gerät ist nur für den Einbau bestimmt. Spezielle Montageanleitung beachten. Das Gerät nach dem Auspacken prüfen. Bei einem Transportschaden nicht anschließen. Nur ein konzessionierter Fachmann darf Geräte ohne Stecker anschließen.
Stromschlaggefahr! ■ Unsachgemäße Reparaturen sind gefährlich. Nur ein von uns geschulter Kundendienst-Techniker darf Reparaturen durchführen. Ist das Gerät defekt, Netzstecker ziehen oder Sicherung im Sicherungskasten ausschalten. Kundendienst rufen. ■ An heißen Geräteteilen kann die Kabelisolierung von Elektrogeräten schmelzen. Nie Anschlusskabel von Elektrogeräten mit heißen Geräteteilen in Kontakt bringen. ■ Eindringende Feuchtigkeit kann einen Stromschlag verursachen.
Ihr neues Gerät In diesem Kapitel erhalten Sie Informationen über ■ das Bedienfeld ■ die Betriebsarten ■ das NeffLight® Bedienfeld (OHNWURQLNXKU 8KUIXQNWLRQVWDVWH Bedienelement KJ ± 'UHKZlKOHU 7H[WGLVSOD\ %HWULHEVDUWHQZlKOHU 7HPSHUDWXUGLVSOD\ ,QIRWDVWH 7HPSHUDWXUZlKOHU Verwendung Uhrfunktionstaste Gewünschte Uhrfunktion oder die Schnellaufheizung auswählen (siehe Kapitel: Elektronikuhr) Drehwähler Einstellungen innerhalb einer Uhrfunktion vornehmen oder die Schnellaufheizung zuschalten (s
Betriebsart Anwendung 4 + ( / é ê > \ Thermogrillen Für Geflügel und größere Fleischstücke Grill groß Für große Mengen an flachem, kleinem Grillgut (z.B. Steaks, Würstchen) Grill klein Für kleine Mengen an flachem, kleinem Grillgut (z.B.
Zubehör einschieben Einschubhöhen Das Zubehör ist mit einer Rastfunktion ausgestattet. Die Rastfunktion verhindert das Kippen des Zubehörs beim Herausziehen. Das Zubehör muss richtig in den Garraum eingeschoben werden, damit der Kippschutz funktioniert. Achten Sie beim Einschieben des Rostes darauf, ■ dass die Rastnase (a) nach unten zeigt ■ dass die Rastnase (a) im hinteren Bereich des Rostes ist D D Der Garraum hat vier Einschubhöhen. Die Einschubhöhen werden von unten nach oben gezählt.
Vor dem ersten Benutzen In diesem Kapitel lesen Sie, ■ wie Sie die Sprache einstellen ■ wie Sie die Uhrzeit einstellen ■ wie Sie Ihr Gerät vor dem ersten Benutzen reinigen Uhrzeit einstellen Hinweis: Wenn Sie die Uhrfunktionstaste KJ drücken, haben Sie 3 Sekunden Zeit, um die Uhrzeit mit dem Drehwähler einzustellen. War Ihnen die Zeit zu kurz, können Sie die Uhrzeit nachträglich ändern. Sprache einstellen Im Uhrendisplay blinkt ‹:‹‹.
Hinweise ■ Die Betriebsarten Sanftgaren /, Dampfgarstufe é, Gärstufe ê und EasyClean® > können Sie nur starten, wenn im Temperaturdisplay weder • noch œ angezeigt wird. ■ Wird keine Vorschlagstemperatur angezeigt, ist die Temperatur Ihrer gewählten Betriebsart fest eingestellt. Sie können diese Temperatur nicht ändern. Gerät ausschalten Drehen Sie den Betriebsartenwähler auf Stellung Û zurück. Das Gerät ist ausgeschaltet. Das Gerät hat ein Kühlgebläse. Nach dem Ausschalten kann das Kühlgebäse nachlaufen.
Elektronikuhr Uhrendisplay In diesem Kapitel lesen Sie, ■ ■ ■ wie Sie den Kurzzeitwecker stellen wie Sie Ihr Gerät automatisch ausschalten (Betriebsdauer und Betriebsende) wie Sie Ihr Gerät automatisch ein- und ausschalten (VorwahlBetrieb) ■ wie Sie die Uhrzeit einstellen ■ wie Sie die Schnellaufheizung zuschalten 8KUIXQNWLRQVWDVWH Uhrfunktion 'UHKZlKOHU Verwendung Q Kurzzeitwecker Den Kurzzeitwecker können Sie wie eine Eieruhr oder einen Küchenwecker verwenden.
Nach Ablauf der Betriebsdauer schaltet das Gerät automatisch aus. 1. Betriebsarten- und Temperaturwähler auf Stellung Û zurück- drehen. 2. Uhrfunktionstaste KJ drücken, um die Uhrfunktion zu been- den. Betriebsende Uhrzeit einstellen Sie können die Uhrzeit nur ändern, wenn keine andere Uhrfunktion aktiv ist. 1. Uhrfunktionstaste KJ so oft drücken, bis die Symbole KJ und 3 leuchten. 2. Mit dem Drehwähler die Uhrzeit einstellen. Die Einstellung wird automatisch übernommen.
Kindersicherung In diesem Kapitel lesen Sie, Gerät dauerhaft sperren ■ wie Sie Ihr Gerät sperren 1. Gerät ausschalten. ■ wie Sie Ihr Gerät dauerhaft sperren 2. Infotaste ± 3 Sekunden lang drücken, um ins Menü Grundein- stellungen zu gelangen. Sperrung 3. Infotaste ± so oft kurz drücken, bis im Temperaturdisplay Das gesperrte Gerät kann nicht versehentlich oder durch Unbefugte (z.B. spielende Kinder) eingeschaltet werden. 4.
Stellen Sie beim Backen auf einer Ebene mit CircoTherm® Heißluft 3 eine Kastenform immer diagonal und eine runde Backform immer in die Mitte des Rostes. obersten Ebene bräunt am schnellsten und kann früher entnommen werden. Wollen Sie beim Backen auf zwei Ebenen ein Backblech und eine Universalpfanne verwenden, dann schieben Sie das Backblech auf Einschubhöhe 3 und die Universalpfanne auf Einschubhöhe 1 ein.
CircoTherm® Heißluft 3 Kleingebäck Einschub- Temperatur höhe in °C Blätterteig Ober-/Unterhitze % Backdauer in Minuten Einschub- Temperatur höhe in °C 1 190 - 200* 20 - 30 3 200 - 210* 1+3 190 - 200* 25 - 35 - - Brandteig 1 190 - 200* 25 - 35 3 200 - 210* 1+3 190 - 200* 30 - 40 - - Rührteig, z.B.
Brotbackstufe ë Gerichte Einschub- Temperatur höhe in °C Pizza, frisch Pizzastufe 0 Backdauer in Minuten Einschub- Temperatur höhe in °C 1 190 - 210* 20 - 30 1 180 - 200 1+3 180 - 190 35 - 45 - - Flammkuchen 1 190 - 210* 15 - 25 1 200 - 220 Quiche 1 180 - 200 50 - 60 1 170 - 190 Tarte 1 180 - 200* 30 - 45 1 190 - 210 Schweizer Wähe 1 180 - 190* 45 - 55 1 170 - 190 Kartoffelgratin aus rohen Kartoffeln 1 180 - 200 50 - 60 1 170 - 190 Strudel, tiefgekühlt 1 190 -
Der Kuchen ist innen zu feucht Stellen Sie die Temperatur etwas niedriger ein. Merke: Backzeiten können sich durch höhere Temperaturen nicht verkürzen (außen gar, innen roh). Wählen Sie eine längere Backzeit und lassen Sie den Kuchenteig länger gehen. Geben Sie weniger Flüssigkeit in den Teig. Bei sehr feuchtem Kuchen, z.B.
raum. In der angegebenen Bratdauer ist die empfohlene Ruhezeit nicht enthalten. Die Angaben in der Tabelle beziehen sich auf das Einschieben in den kalten Backofen und auf Fleisch direkt aus dem Kühlschrank.
Tipps und Tricks Kruste zu dick und/oder Braten zu trocken Reduzieren Sie die Temperatur oder verkürzen Sie die Bratdauer. Überprüfen Sie die Einschubhöhe. Kruste zu dünn Das Fleisch ist innen nicht gar Erhöhen Sie die Temperatur oder schalten Sie nach dem Ende der Bratdauer den Grill kurz ein. Nehmen Sie nicht benötigtes Zubehör aus dem Garraum. Verlängern Sie die Bratdauer. Überprüfen Sie mithilfe eines Fleischthermometers die Kerntemperatur des Bratens.
Flächengrillen Verwenden Sie für große Mengen an flachem Grillgut den Grill groß +. Verwenden Sie für kleine Mengen an flachem Grillgut den Grill klein (. Legen Sie das Grillgut auf die Mitte des Rostes. Durch die Verwendung des kleinen Flächengrills sparen Sie Energie.
Grillgut Einschub- Temperatur Grilldauer in höhe in °C Minuten Hinweise Geflügel Hähnchenkeulen 3 250 35 - 45 Hähnchenkleinteile 3 250 30 - 40 Steaks 4 230 15 - 20 Koteletts 4 230 15 - 20 Ganze Fische 3 230 20 - 25 Durch das Einstechen der Haut kann die Blasenbildung beim Grillen verhindert werden Fisch Teile sollten gleich dick sein CircoTherm® Heißluft Eco Mit der Betriebsart CircoTherm® Heißluft Eco “ können Sie Gerichte energieoptimiert auf einer Ebene zubereiten.
Zubehör Einschubhöhe Temperatur in °C Dauer in Minuten Rinderschmorbraten 1 kg Geschirr geschlossen auf dem Rost 1 190 - 200 120 - 150 Schweinenacken 1 kg Universalpfanne mit Einlegerost 1 180 - 190 110 - 130 Kalbsbraten 1 kg Universalpfanne mit Einlegerost 1 180 - 190 100 - 120 ca.
4. Die befüllten Gefäße mit passendem Deckel oder Frischhalte- folie abdecken. 5. Gefäße in gleichmäßigen Abständen auf den gesamten Gar- raumboden verteilt aufstellen. 6. Gerätetür schließen und die Gärstufe ê einschalten. Der Gärvorgang wird automatisch geregelt. Die Temperatur ist fest eingestellt. 7. Nach 8 Stunden die Gärstufe ê ausschalten und die Gefäße für mindestens 15 Stunden in den Kühlschrank stellen.
Tipps und Tricks Sanft gegartes Fleisch Auf vorgewärmten Tellern mit sehr heikühlt zu schnell aus ßer Soße servieren Sanft gegartes Fleisch Schalten Sie die Ober-/Unterhitze % warm halten ein und stellen Sie die Temperatur auf 60 °C.
Obst vorbereiten 1. Obst waschen und je nach Art schälen, entkernen und zer- kleinern. 2. Obst in Einmachgläser bis ca. 2 cm unter den Rand einfüllen. 3. ½ Liter heißes Wasser (ca. 80 °C) in die Universalpfanne gie- ßen. 4. CircoTherm® Heißluft 3 mit 160 °C einstellen. ■ 3. Einmachgläser mit heißer, abgeschäumter Zuckerlösung auf- füllen (ca. Y Liter für ein Literglas). Auf einen Liter Wasser: ■ Einmachgläser mit ½ oder 1 Liter perlen nach ca. 50 Minuten Einmachgläser mit 1½ Liter perlen nach ca.
Gerät außen reinigen Geräteteil/Oberfläche Reinigungsmittel/-hilfe Edelstahlflächen Handelsübliche Spülmittel mit einem weichen, feuchten Lappen oder Fensterleder auftragen; mit einem weichen Tuch nachtrocknen. Bei starken Verschmutzungen verwenden Sie Reiniger für mattierten Edelstahl. Lackierte Flächen Handelsübliche Spülmittel mit einem weichen, feuchten Lappen oder Fensterleder auftragen; mit einem weichen Tuch nachtrocknen.
EasyClean® Schnelltrocknung Um Ihnen die Reinigung des Garraums zu erleichtern, ist Ihr Gerät mit der Reinigungshilfe EasyClean® > ausgestattet. Durch eine automatisch gesteuerte Verdampfung von Spüllauge weichen die Schmutzrückstände auf und lassen sich anschließend leichter entfernen. 1. Die Gerätetür nach der Reinigung in Raststellung (ca.
5. Türgriff mit beiden Daumen etwas anheben und die Gerätetür nach oben herausheben (Bild G). * Türscheiben reinigen Zur besseren Reinigung können Sie die Türscheiben der Gerätetür ausbauen. : Verletzungsgefahr! Die Bauteile innerhalb der Gerätetür können scharfkantig sein. Sie könnten sich Schnittverletzungen zufügen. Tragen Sie Schutzhandschuhe. : Verletzungsgefahr! Gerätetür einhängen 1. Gerätetür halten und mit beiden Daumen den Türgriff etwas anheben (Bild A). 2.
Reinigen Reinigen Sie die Türscheiben mit Glasreiniger und einem weichen Tuch. $ % Achtung! Benutzen Sie keine scharfen oder scheuernden Mittel und keinen Glasschaber. Das Glas kann beschädigt werden. Zwischenscheibe einbauen Hinweis: Achten Sie beim Einbauen darauf, dass links unten der Schriftzug “right above“ auf dem Kopf steht. 1. Zwischenscheibe schräg nach hinten bis zum Anschlag ein- schieben (Bild A). 2. Dichtung auf beiden Seiten einhaken (Bild B). $ % 3. Garraumdecke reinigen. 4.
Teleskopauszüge einhängen 1. Teleskopauszug hinten bis zum Anschlag einstecken. 2. Teleskopauszug vorne von oben einschieben und nach unten drücken, bis er einrastet (Bild B). 3. Teleskopauszüge bis zum Anschlag einschieben und Geräte- tür schließen. Störungen und Reparaturen Nicht immer ist der Ruf nach dem Kundendienst erforderlich. In manchen Fällen können Sie selbst Abhilfe schaffen. In der nachfolgenden Tabelle finden Sie einige Tipps zur Abhilfe.
Störung Mögliche Ursache Emaillierte Einschubteile haben mattierte, helle Flecken Normale Erscheinung durch abtropfenden Nicht möglich Fleisch- oder Obstsaft Türscheiben sind beschlagen Normale Erscheinung, die auf vorhandenen Temperaturunterschieden beruht Backofenlampe wechseln Wechseln Sie eine defekte Backofenlampe aus. Ersatzlampen erhalten Sie beim Kundendienst oder im Fachhandel: E14, 220 - 240 V, 40 W, hitzebeständig bis 300 °C. Verwenden Sie nur diese Backofenlampen.
Kundendienst Wenn Ihr Gerät repariert werden muss, ist unser Kundendienst für Sie da. Wir finden immer eine passende Lösung, auch um unnötige Technikerbesuche zu vermeiden. E-Nummer und FD-Nummer Geben Sie beim Anruf bitte die Erzeugnisnummer (E-Nr.) und die Fertigungsnummer (FD-Nr.) an, damit wir Sie qualifiziert betreuen können. Das Typenschild mit den Nummern finden Sie rechts, seitlich an der Backofentür.
Prüfgerichte Diese Tabellen wurden für Prüfinstitute erstellt, um das Prüfen und Testen der verschiedenen Geräte zu erleichtern. Prüfgerichte nach Norm EN 50304/EN 60350 (2009) bzw. IEC 60350. Backen Spritzgebäck Beachten Sie die Hinweise zum Vorheizen in den Tabellen. Die Tabellenwerte gelten für das Vorheizen ohne Schnellaufheizung. Hinweis: Verwenden Sie zum Backen zunächst die niedrigere der angegebenen Temperaturen.
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