Operation Manual

21
Tabela grilla o dużej powierzchni
+
Ustawienia podane w tabelach są wartościami orientacyjnymi.
Można je zmieniać w zależności od rodzaju i ilości produktów
do grillowania. Dotyczą potraw wsuwanych do zimnego
piekarnika oraz mięsa wyjętego bezpośrednio z lodówki.
Tabela grilla o małej powierzchni
(
Ustawienia podane w tabelach są wartościami orientacyjnymi.
Można je zmieniać w zależności od rodzaju i ilości produktów
do grillowania. Dotyczą potraw wsuwanych do zimnego
piekarnika oraz mięsa wyjętego bezpośrednio z lodówki.
Produkt do grillowania Wysokość
wsunięcia
Tempera-
tura w °C
Czas grillo-
wania w
minutach
Wskazówki
Tost z dodatkami 3 220 10 - 15 Wysokość wsunięcia zależy od wysokości dodatków
Warzywa 4
‚Ÿ£
15 - 20
Kiełbasa 4 250 10 - 14 Lekko ponacinać
Wieprzowina
Steki z polędwicy, średnio wypie-
czone (3 cm grubości)
4
‚Ÿ£
12 - 15 Właściwe położenie rusztu umożliwia uzyskanie żąda-
nego efektu pieczenia
Stek, dobrze wypieczony
(2 cm grubości)
4
‚Ÿ£
15 - 20
Wołowina
Steki z polędwicy (3 -
4 cm grubości)
4
‚Ÿ£
15 - 20 Czas grillowania można skracać lub wydłużać w zależ-
ności od żądanego stopnia wypieczenia
Tournedos 4
‚Ÿ£
12 - 15
Jagnięcina
Filety 4
‚Ÿ£
8 - 12 Czas grillowania można skracać lub wydłużać w zależ-
ności od żądanego stopnia wypieczenia
Kotlety 4
‚Ÿ£
10 - 15
Drób
Pałki z kurczaka 3 250 25 - 30 Ponakłuwanie skóry ogranicza powstawanie pęcherzy-
ków podczas grillowania
Drobne części kurczaka 3 250 25 - 30
Ryba
Steki 4 220 15 - 20 Kawałki powinny być tej samej grubości
Kotlety 4 220 15 - 20
Całe ryby 3 220 20 - 25
Produkt do grillowania Wysokość
wsunięcia
Tempera-
tura w °C
Czas grillo-
wania w
minutach
Wskazówki
Tost z dodatkami 3 220 12 - 18 Wysokość wsunięcia zależy od wysokości dodatków
Warzywa 4
‚Ÿ£
15 - 20
Kiełbasa 4 250 12 - 16 Lekko ponacinać
Drób
Pałki z kurczaka 3 250 35 - 45 Ponakłuwanie skóry ogranicza powstawanie pęcherzy-
ków podczas grillowania
Drobne części kurczaka 3 250 30 - 40
Ryba
Steki 4 230 15 - 20 Kawałki powinny być tej samej grubości
Kotlety 4 230 15 - 20
Całe ryby 3 230 20 - 25