Operation Manual

24
Gotowanie na parze
Z trybu pracy Stopień gotowania na parze można korzystać
tylko w połączeniu z megaparowarem systemowym
(dostępnym w sklepach specjalistycznych jako wyposażenie
dodatkowe).
Stopień gotowania na parze można uruchomić wyłącznie
wówczas, gdy komora piekarnika ostygnie lub na wyświetlaczu
tekstu pojawia się komunikat “Ciepło resztkowe małe“.
Jeśli po włączeniu Stopnia gotowania na parze na wyświetlaczu
tekstu pojawia się komunikat “Temperatura za wysoka“,
należy poczekać, aż temperatura w komorze piekarnika
spadnie i wyświetli się komunikat “Ciepło resztkowe małe“.
Należy ponownie włączyć Stopień gotowania na parze.
Wytwarzanie pary jest sterowane automatycznie.
Wskazówki
■ Do gotowania na parze używać wyłącznie trybu pracy Stopień
gotowania na parze
■ Do gotowania na parze używać wyłącznie
megaparowara systemowego
■ Nie należy łączyć funkcji gotowania na parze z funkcją
programowania zegara
■ Więcej przydatnych wskazówek zawiera instrukcja obsługi
dołączona do magaparowara systemowego.
Ciasto drożdżowe Z suchą wierzchnią warstwą Blacha do pieczenia 1 170-190 30-45
W formach Forma z kominkiem 1 170-180 40-50
Wypieki drobne Blacha do pieczenia 1 180-190 20-30
Ciasto francuskie Wypieki drobne Blacha do pieczenia 1 190-200 30-35
Ciasto parzone Wypieki drobne Blacha do pieczenia 1 190-200 35-45
Gotowe produkty mrożone
Pizza mrożona Z cienkim spodem Głęboka blacha do
pieczenia
1 180-200 15-25
Z grubym spodem Głęboka blacha do
pieczenia
1 180-200 20-30
Frytki Głęboka blacha do
pieczenia
1 190-200 20-30
Bułki/bagietki Wstępnie podpieczone Głęboka blacha do
pieczenia
1 180-200 10-20
Zapiekanki
Zapiekanka ziemnia-
czana
Z surowych ziemniaków Forma do zapiekanek
na ruszcie
1 180-200 60-80
Lasagne Forma do zapiekanek
na ruszcie
1 180-190 50-60
Zapiekanki na
słodko
Forma do zapiekanek
na ruszcie
1 170-180 50-60
Mięso
Sztufada 1 kg Naczynie z pokrywką
na ruszcie
1 190-200 120-150
Karkówka wieprzowa 1 kg Głęboka blacha do
pieczenia z rusztem
wkładanym w blachę
1 180-190 110-130
Pieczeń cielęca 1 kg Głęboka blacha do
pieczenia z rusztem
wkładanym w blachę
1 180-190 100-120
Ryba
Pstrąg ok. 400 g Głęboka blacha do
pieczenia z rusztem
wkładanym w blachę
1 160-170 25-30
Potrawy przygotowane przy użyciu CircoTherm® gorące
powietrze Eco
Wyposażenie Wysokość wsu-
nięcia
Tempera-
tura w °C
Czas trwa-
nia w
minutach