Instruction Manual

es Sometidos a un riguroso control en nuestro estudio de cocina
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Ajustes recomendados
En la tabla figura el tipo de calentamiento ideal para
distintos platos. La temperatura y duración dependen
de la cantidad, del estado y de la composición de los
alimentos. Por este motivo se indican los rangos de
ajuste. Se ha de comenzar siempre probando con los
valores más bajos. Con una temperatura más baja se
consigue un dorado más uniforme. En caso necesario,
se podrá aumentar en la siguiente ocasión.
Los valores de ajuste son válidos para la introducción
de los alimentos con el compartimento sin precalentar.
Los tiempos indicados se reducen unos minutos si se
precalienta el horno.
Para preparar determinados alimentos es necesario
precalentar, lo cual viene indicado en la tabla. No
introducir el plato ni los accesorios en el interior del
aparato hasta que no haya finalizado el
precalentamiento.
Si se desea preparar recetas propias, tomar como
referencia los platos similares que figuran en la tabla.
Tipos calentam. utilizados:
■ ‚ Aire caliente CircoTherm
■ „ Programa pizza
■ … Programa horneado de pan
■ ˆ Grill superficie amplia
■ ‹ Cocción al vapor
Los niveles de intensidad de vapor se indican en la
tabla mediante números:
■ 1 = reducida
■ 2 = media
■ 3 = alta
Plato Accesorio / recipiente Altura de
inserción
Tipo de
calenta-
miento
Temperatu-
ra en °C
Intensi-
dad del
vapor
Duración
en minu-
tos
Verduras, frescas
Alcachofas, enteras, cocción al vapor Recipiente para cocción al vapor 3 ‹ 100 - 30-35
Coliflor, entera, cocción al vapor Recipiente para cocción al vapor 3 ‹ 100 - 25-35
Cocer al vapor cogollos de brócoli Recipiente para cocción al vapor 3 ‹ 100 - 7-8
Cocer al vapor judías verdes Recipiente para cocción al vapor 3 ‹ 100 - 18-25
Cocer al vapor zanahorias en rodajas Recipiente para cocción al vapor 3 ‹ 100 - 10-20
Cocer al vapor colinabo en rodajas Recipiente para cocción al vapor 3 ‹ 100 - 20-25
Cocer al vapor puerro en aros Recipiente para cocción al vapor 3 ‹ 100 - 8-10
Cocer al vapor mazorcas de maíz Terrina 3 ‹ 100 - 30-40
Remolacha, entera, cocción al vapor Recipiente para cocción al vapor 3 ‹ 100 - 43-50
Cocer al vapor col lombarda en juliana Recipiente para cocción al vapor 3 ‹ 100 - 30-35
Espárragos blancos, cocer al vapor
enteros
Recipiente para cocción al vapor 3 ‹ 100 - 7-15
Cocer al vapor espinacas Recipiente para cocción al vapor 3 ‹ 100 - 2-3
Cocer al vapor calabacines en rodajas Recipiente para cocción al vapor 3 ‹ 100 - 3-4
Verduras, congeladas
Espinacas Recipiente para cocción al vapor 3 ‹ 100 - 10-25
Coliflor Recipiente para cocción al vapor 3 ‹ 100 - 5-8
Judías verdes Recipiente para cocción al vapor 3 ‹ 100 - 6-10
Brócoli Recipiente para cocción al vapor 3 ‹ 100 - 6-10
Guisantes Recipiente para cocción al vapor 3 ‹ 100 - 2-15
Zanahorias Recipiente para cocción al vapor 3 ‹ 100 - 4-6
Coles de Bruselas Recipiente para cocción al vapor 3 ‹ 100 - 8-12
Verduras variadas, 1 kg Recipiente para cocción al vapor 3 ‹ 100 - 10-15
Platos de verduras
Parrillada de verdura Bandeja universal 4 ˆ 275 - 10-15
Cocer al vapor flan de verdura Moldes para porciones 2 ‹ 100 - 50-70
Patatas
Patatas horneadas, en mitades Bandeja universal 3 ‚ 160-180 - 45-60
Patatas horneadas, en mitades Bandeja universal 3 ‚ 180-190 1 40-50
Patatas hervidas sin pelar, enteras Recipiente para cocción al vapor 3 ‹ 100 - 35-45