Instructions for use

Testet i vores prøvekøkken da
59
Anvendt ovnfunktion:
■ Œ Hævetrin
Optøning
Til optøning af dybfrossent frugt, grøntsager og
bagværk bruges optøningstrinnet. Til optøning af
bagværk bruges ovnfunktionen 4D-varmluft. Fjerkræ,
kød og fisk optøs bedst i køleskabet.
Tag altid frosne fødevarer ud af emballagen inden
optøningen.
Læg dybfrossent frugt og grøntsager i dampbeholderen
med huller, størrelse XL, og skub universalpanden ind
under. På den måde forbliver fødevarerne ikke i
optøningsvandet, og overskydende væde opsamles.
Ved dybfrosne fødevarer, hvor væsken skal bibeholdes
i fødevaren, f.eks.dybfrossen spinat med fløde, bruges
universalpanden eller et fad på risten.
Læg bagværk på risten.
Anbefalede indstillingsværdier
Tidsangivelserne i tabellen er vejledende værdier. De
afhænger af fødevarernes kvalitet, frysetemperatur
(-18°C) og beskaffenhed. Der er anført tidsområder.
Indstil først til den korteste tid, og forlæng tiden, hvis det
er nødvendigt.
Tip: Stykker, som er frosset som flade stykker eller i
portioner, optøs hurtigere end stykker, som er frosset i
en klump.
Anvendte ovnfunktioner:
■ ‚ CircoTherm varmluft
■ “ Optøningstrin
Genopvarmning
Med ovnfunktionen genopvarmning genopvarmes retter
skånsomt med damp. Både udseende og smag
bevares, som om retterne lige var blevet tilberedt. Også
bagværk fra dagen før kan fint genopvarmes på denne
måde.
Ret Tilbehør / service Rillehøjde Ovnfunk-
tion
Trin Hævetrin Varighed i
min.
Gærdej, sød
F.eks. små gærdele Skål 2 Œ Hævning 1 30-45
Bageplade 2 Œ Efterhævning 1 10-20
Fedtholdig dej, f.eks. panettone Skål 2 Œ Hævning 2 40-90
Bageplade 2 Œ Efterhævning 2 30-60
Gærdej, pikant
F.eks. pizza Skål 2 Œ Hævning 1 20-30
Bageplade 2 Œ Efterhævning 1 10-15
Brøddej
Franskbrød Skål 2 Œ Hævning 1 30-40
Bageplade 2 Œ Efterhævning 1 15-25
Blandingsbrød Skål 2 Œ Hævning 1 25-40
Bageplade 2 Œ Efterhævning 1 10-20
Rundstykker, boller Skål 2 Œ Hævning 1 30-40
Bageplade 3 Œ Efterhævning 1 15-25
Ret Tilbehør Rille-højde Ovnfunk-
tion
Temperatur i
°C
Varighed i
min.
Brød, rundstykker
Brød & rundstykker generelt Bageplade 2 ‚ 50 40-70
Kager
Kage, fugtigt fyld Bageplade 2 ‚ 50 70-90
Tørkager Bageplade 2 ‚ 60 60-75
Frugt, grøntsager
Bærfrugter Dampbeholder 3 “ 30-40 10-15
Grøntsager Dampbeholder 3 “ 40-50 15-50