Instructions for use

da Testet i vores prøvekøkken
60
Brug helst flade, brede og temperaturbestandige fade.
Kolde fade forlænger genopvarmningen.
Genopvarm så vidt muligt kun ensartede og lige store
madvarer. Hvis det ikke er muligt, retter tiden sig efter
retten med den længste genopvarmningstid.
Dæk ikke retten til under genopvarmningen.
Stil retten i et fad på risten, eller læg den direkte på
risten i rille 2.
Åbn ikke ovndøren under genopvarmningen, da meget
damp ellers slipper ud.
Anbefalede indstillingsværdier
I tabellen findes den optimale indstilling til forskellige
retter. Tidsangivelserne er vejledende værdier. De
afhænger af de anvendte fade samt af fødevarernes
kvalitet, temperatur og beskaffenhed. Der er anført
tidsområder. Indstil først til den korteste tid, og forlæng
tiden, hvis det er nødvendigt.
Tabelværdierne gælder ved isætning af retten i en kold
ovn. Ved udvalgte retter er forvarmning nødvendig, og
dette er anført i tabellen.
Tag tilbehør, som ikke skal bruges, ud af ovnrummet.
På den måde opnås et optimalt tilberedningsresultat, og
der spares energi.
Anvendt ovnfunktion:
■ ¨ Genopvarmning
Varmholdning
Færdige retter kan holdes varme med ovnfunktionen
varmholdning. Ved hjælp af de forskellige fugtighedstrin
forhindres, at allerede færdige retter tørrer ud.
Dæk ikke retterne til.
Hold ikke færdige retter varme i mere end to timer.
Bemærk, at nogle retter steger videre, når de holdes
varme. Dæk ikke retterne til.
De forskellige damptrin egner sig til at holde følgende
varmt:
■ Trin 1: Kødstykker og korttidsstegt kød
■ Trin 2: Tærter og tilbehør
■ Trin 3: Sammenkogte retter og supper
Prøveretter
Disse tabeller er blevet fremstillet til brug for
prøvningsinstitutter for at lette testen af apparatet.
Iht. EN 60350-1.
Bagning
Bagværk på plader eller i bageforme, der sættes i
ovnen samtidigt, er ikke nødvendigvis færdige på
samme tid.
Rillehøjder ved bagning i to lag:
■ Universalbradepande: Rille 3
Bageplade: Rille 1
■ Bageforme på risten
Første rist: Rille 3
Anden rist: Rille 1
Ret Tilbehør / service Rillehøjde Ovnfunk-
tion
Temperatur i
°C
Varighed i
min.
Grøntsager, kolde
1 kg Åbent fad 2 ¨ 120-130 15-25
250 g Åbent fad 2 ¨ 120-130 5-15
Retter, kolde
Tallerkenret, 1 portion Åbent fad 2 ¨ 120-130 15-25
Suppe, sammenkogt ret, 400 ml Åbent fad 2 ¨ 120-130 10-25
Tilbehør, f.eks. nudler, Klöße (tysk specialitet),
kartofler, ris
Åbent fad 2 ¨ 120-130 8-25
Tærter/gratiner, f.eks. lasagne, kartoffelgratin Åbent fad 2 ¨ 120-140 10-25
Pizza, bagt Rist 2 ¨ 170-180* 5-15
Bagværk
Rundstykker, baguette, bagt Rist 2 ¨ 150-160* 10-20
Postejer (vol - au - vents) Rist 2 ¨ 180* 4-10
Bagværk, frossent
Pizza, bagt Rist 2 ¨ 170-180* 5-15
Rundstykker, baguette, bagt Rist 2 ¨ 160-170* 10-20
* forvarmning