Instructions for use

no Testet for deg i vårt prøvekjøkken
40
Bakepapir
Bruk bare bakepapir som egner seg for den
temperaturen du har valgt. Skjær det derfor til slik at det
passer til bakeplaten.
Dypfryste produkter
Ikke bruk dypfryste produkter med kraftig isdannelse.
Fjern is fra maten.
Dypfryste produkter er delvis ujevnt forstekt. Den ujevne
brunfargen består også etter steking.
Anbefalte innstillingsverdier
I tabellen finner du optimal varmetype for forskjellige
brød og rundstykker. Temperatur og steketid avhenger
av deigmengde og -kvalitet. Derfor er det oppgitt
innstillingsområder. Prøv først med de lave verdiene.
Lavere temperatur gir jevnere steking. Still temperaturen
høyere neste gang, dersom det er behov for dette.
Merk: Steketider kan ikke forkortes med høyere
temperaturer. Brødet eller rundstykkene ville da kun bli
stekt på utsiden, men være rå inni.
Innstillingsverdiene gjelder for innsetting av matrettene i
kaldt ovnsrom. På denne måten sparer du 20 prosent
energi. Hvis du forvarmer, reduseres de oppgitte
steketidene med noen minutter.
For noen matretter er forvarming nødvendig og oppgitt i
tabellen. Sett først retten og tilbehøret inn i ovnen når
den er varm. Noen retter blir mest vellykket hvis de
stekes i flere trinn. Disse er oppgitt i tabellen.
Innstillingsverdiene for brøddeiger gjelder både for
deiger på bakeplate og deiger i brødform.
Hvis du vil bake etter egen oppskrift, må du se på
lignende bakverk i tabellen.
Ta ut tilbehør som ikke brukes, fra ovnsrommet. På
denne måten får du et optimalt tilberedningsresultat og
sparer opp til 20 prosent energi.
Obs!
Du må aldri helle vann i ovnsrommet eller sette kokekar
med vann i bunnen av ovnsrommet. Emaljen kan ta
skade som følge av vekslende temperatur.
Anvendte varmetyper:
■ ‚ CircoTherm varmluft
■ ƒ Over-/undervarme
■ ‡ Termogrilling
■ „ Pizzatrinn
■ … Brødbakingstrinn
■ ˆ Grill stor flate
Trinnene for dampintensitet er angitt i tabellen som tall:
■ 1 = lav
■ 2 = middels
■ 3 = høy
Rett Tilbehør Innset-
tingshøy-
de
Varmety-
pe
Temperatur i
°C
Dampin-
tensitet
Varighet i
min.
Brød
Loff, 750 g Universalpanne eller brødform 2 … 210-220* - 10-15
180-190 - 25-35
Loff, 750 g Universalpanne eller brødform 2 … 210-220 3 10-15
180-190 - 25-35
Blandingsbrød, 1,5 kg Universalpanne eller brødform 2 … 210-220* - 10-15
180-190 - 40-50
Blandingsbrød, 1,5 kg Universalpanne eller brødform 2 … 210-220 3 10-15
180-190 - 45-55
Fullkornbrød, 1 kg Universalpanne 2 … 210-220* - 10-15
180-190 - 40-50
Fullkornbrød, 1 kg Universalpanne 2 … 210-220 3 10-15
180-190 - 40-50
Pide (tyrkisk flatt brød) Universalpanne 3 ƒ 230-250 - 20-30
Pide (tyrkisk flatt brød) Universalpanne 3 ƒ 220-230 3 20-30
Rundstykker
Halvstekte rundstykker eller bagetter,
forstekt
Universalpanne 3 „ 180-200 - 10-15
Halvstekte rundstykker eller bagetter,
forstekt
Bakeplate 3 ƒ 200-220 2 10-20
Boller, ferske Bakeplate 3 ‚ 150-170* - 15-25
Boller, ferske Bakeplate 3 ƒ 150-170 3 25-35
* Forvarming