Instructions for use

no Testet for deg i vårt prøvekjøkken
58
Tips: Til rengjøring av glassene kan du bruke
funksjonen Desinfisering.
Bruk kun glass av samme størrelse og med likt innhold
når du konserverer. I ovnsrommet kan du konservere
innholdet i maks. seks glass på ^, 1 eller 1 ^ liter
samtidig. Ikke bruk glass som er større eller høyere.
Lokkene kan sprekke.
Ikke ta i glassene mens de er i ovnsrommet under
konservering.
Klargjøring av frukt og grønnsaker
Bruk kun fersk og fin frukt og ferske og fine grønnsaker.
Vask dem nøye.
Skrell frukten eller grønnsakene avhengig av type, fjern
kjernene, del i biter og fyll dem i sylteglass til ca. 2 cm
under kanten.
Frukt: Fyll frukten i sylteglassene med lyst, avskummet
sukkervann (ca. 400 ml for ett 1-litersglass). På én liter
vann:
■ Ca. 250 g sukker for søt frukt
■ Ca. 500 g sukker for sur frukt
Grønnsaker: Fyll grønnsakene i sylteglassene med
varmt, kokt vann.
Rengjør kantene på glassene, det er viktig at de er
rene. Legg en fuktig gummiring og et lokk på hvert
glass. Lukk glassene med klemmer. Sett glassene i den
perforerte dampbeholderen, størrelse XL, på en slik
måte at de ikke berører hverandre. Hell 500 ml liter
varmt vann (ca. 80 °C) i universalpannen. Still inn som
angitt i tabellen.
Gjøre ferdig konserveringen
Åpne apparatdøren etter angitt tilberedningstid. Ta først
sylteglassene ut av ovnsrommet når de er helt avkjølt.
Tørk ut av ovnsrommet etterpå.
Safting
Legg bærene i en bolle før saftingen og tilsett sukker.
La stå i minst en time slik at de trekker til seg saft.
Ha så bærene over i den perforerte dampbeholderen,
størrelse XL, og sett den inn på høyde 2. Skyv inn
universalpannen under den for å fange opp saften. Still
inn som angitt i tabellen.
Etter tilberedningstiden helles bærene i en klut, og
resten av saften presses ut.
Tørk ut av ovnsrommet etterpå.
Anbefalte innstillingsverdier
Tidene som er angitt i innstillingstabellen, er
standardverdier for konservering av frukt og grønnsaker
og safting av frukt. De kan bli påvirket av
romtemperatur, antall glass, mengde, varme og
kvaliteten på innholdet i glassene. Opplysningene
gjelder for runde 1-litersglass.
Anvendt varmetype:
■ ‹ Damping
Desinfisere flasker og hygiene
Du kan desinfisere kokekar og tåteflasker på en enkel
måte med apparatet. Fremgangsmåten tilsvarer vanlig
sterilisering.
Desinfisere flasker
Rengjør alltid flaskene med en flaskebørste rett etter
bruk. Vask dem deretter i oppvaskmaskinen.
Plasser flaskene slik i dampbeholderen, størrelse XL, at
de ikke berører hverandre. Start programmet
"Desinfisering". Tørk av apparatet etter desinfiseringen.
Tørk av flaskene med en ren klut etter desinfiseringen.
Hygiene
Apparatet egner seg også til klargjøring av syltetøy-
eller konserveringsglass med lokk.
Etterbehandling av syltetøy er også mulig. Dette
forlenger syltetøyets holdbarhet.
Anbefalte innstillingsverdier
Bruk kun feilfrie, rene glass og lokk. Rengjør dem helst i
oppvaskmaskinen først. Kokekaret må tåle varme og
damp.
Anbefalt tid avhenger av glassene som brukes.
Anvendt varmetype:
■ ‹ Damping
Rett Tilbehør/kokekar Innset-
tingshøy-
de
Varmety-
pe
Temperatur i
°C
Varighet i
min.
Konservering
Grønnsaker, f.eks. gulrøtter 1-liters sylteglass 2 ‹ 100 30-120
Steinfrukt, f.eks. kirsebær, plommer 1-liters sylteglass 2 ‹ 100 25-30
Kjernefrukt, f.eks. epler, jordbær 1-liters sylteglass 2 ‹ 100 25-30
Utpressing av saft
Bringebær Dampkoker XL 3 ‹ 100 30-45
Rips Dampkoker XL 3 ‹ 100 40-50