Instructions for use

no Testet for deg i vårt prøvekjøkken
60
Opptining
Opptiningstrinnet passer til opptining av dypfryst frukt,
dypfryste grønnsaker. Til opptining av bakevarer bruker
du varmetypen 4D-varmluft. Fugl, kjøtt og fisk tines best
i kjøleskapet.
Ta matvarene som skal tines, ut av emballasjen.
Legg dypfryst frukt og dypfryste grønnsaker i den
perforerte dampbeholderen, størrelse XL, og skyv
universalpannen inn under den. Dermed ligger ikke
maten i opptiningsvannet, og væsken som drypper av,
fanges opp. For dypfryst mat som skal beholde
væsken, f.eks. dypfryst kremet spinat, bruker du
universalpannen eller et kokekar på risten.
Legg bakevarene på risten.
Anbefalte innstillingsverdier
Tidene som er angitt i tabellen, er veiledende. De er
avhengige av matvarenes kvalitet, frysetemperatur
(-18°C) og beskaffenhet. Det er angitt tidsområder. Still
først inn den korteste tiden, og forleng den hvis det er
nødvendig.
Tips: Stykker som er frosset flatt eller oppdelt tiner
raskere enn mat som er frosset i blokk.
Anvendte varmetyper:
■ ‚ CircoTherm varmluft
■ “ Opptiningstrinn
Oppvarming
Med oppvaringsmodusen Varm opp varmes matretter
opp skånsomt med dampfunksjonen. Maten smaker og
ser ut som om den nettopp er tilberedt. Bakevarer fra
dagen før kan også godt varmes opp.
Bruk helst flate, brede og temperaturbestandige fat.
Kalde fat forlenger oppvarmingsprosessen.
Varm helst opp mat av samme type og med lik
størrelse. Hvis dette ikke er mulig, retter tiden seg etter
de ingrediensene i maten som har lengst
oppvarmingstid.
Ikke dekk til maten under oppvarmingen.
Sett maten i et kokekar på risten eller legg den rett på
risten i høyde 2.
Ikke åpne døren på apparatet under drift, da slipper du
ut mye damp.
Anbefalte innstillingsverdier
I tabellen finner du optimal innstilling for forskjellige
retter. Tidene som er angitt, er veiledende. De avhenger
av kokekaret, samt kvalitet, temperatur og beskaffenhet
på matvarene. Det er angitt tidsområder. Still først inn
den korteste tiden, og forleng den hvis det er
nødvendig.
Tabellen gjelder for innsetting av rettene i kaldt
ovnsrom. For noen matretter er forvarming nødvendig
og oppgitt i tabellen.
Ta ut tilbehør som ikke brukes, fra ovnsrommet. På
denne måten får du et optimalt tilberedningsresultat og
sparer energi.
Anvendt varmetype:
■ ¨ Oppvarming
Rett Tilbehør Innset-
tingshøy-
de
Varmety-
pe
Temperatur i
°C
Varighet i
min.
Brød, rundstykker
Brød og rundstykker generelt Stekeplate 2 ‚ 50 40-70
Kaker
Kake, saftig Stekeplate 2 ‚ 50 70-90
Kake, tørr Stekeplate 2 ‚ 60 60-75
Frukt, grønnsaker
Bær Dampkoker 3 “ 30-40 10-15
Grønnsaker Dampkoker 3 “ 40-50 15-50
Rett Tilbehør/kokekar Innset-
tingshøy-
de
Varmety-
pe
Temperatur i
°C
Varighet i
min.
Grønnsaker, avkjølt
1 kg Åpent kokekar 2 ¨ 120-130 15-25
250 g Åpent kokekar 2 ¨ 120-130 5-15
Retter, avkjølt
Tallerkenrett, 1 porsjon Åpent kokekar 2 ¨ 120-130 15-25
Suppe, gryterett, 400 ml Åpent kokekar 2 ¨ 120-130 10-25
* forvarming