KALUSTEISIIN SIJOITETTAVA UUNI [fi] KÄYTTÖOH B47FS22.
fi Sisällysluettelo [ f i ] KÄYT ÖOH 8 Määräystenmukainen käyttö . . . . . . . . . . . . . . . . 4 ( Tärkeitä turvaohjeita . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5 Yleistä . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5 Höyry . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5 ] Vaurioiden syyt . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6 Yleistä . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6 Höyry . . . . .
fi Määräystenmukainen käyttö 4 Huoltopalvelu . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 34 Mallinumero ja sarjanumero . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 34 J Testattu koekeittiössämme . . . . . . . . . . . . . . . . 35 Silikonivuoat . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Kakut ja pienet leivonnaiset . . . . . . . . . . . . Leipä ja sämpylät . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Pizza, quiche ja suolaiset leivonnaiset . . . . Laatikkoruoka, paistos ja kohokas . . . . . . .
Tärkeitä turvaohjeita (Tärkeitä turvaohjeita Tär kei t ä t ur vaohj ei t a Yleistä : Varoitus – Palovaara! Uunitilassa säilytettävät, palavat esineet voivat syttyä palamaan. Älä säilytä palavia esineitä uunitilassa. Älä avaa laitteen luukkua, jos laitteesta tulee savua. Kytke laite pois päältä ja irrota verkkopistoke tai kytke sulake sulakerasiassa pois päältä. Palovaara! ■ Irralliset ruoantähteet, rasva ja paistoliemi voi syttyä palamaan.
fi Vaurioiden syyt : Varoitus – Loukkaantumisvaara ja palovamman vaara! Palavat nesteet voivat syttyä kuumassa uunissa (räjähdys). Älä laita vesisäiliöön palavia nesteitä (esim. alkoholipitoisia juomia). Laita vesisäiliöön vain vettä tai suosittelemaamme kalkinpoistoliuosta. 6 ]Vaurioiden syyt Vaur i oi den sy t Yleistä Huomio! ■ Varuste, folio, leivinpaperi tai astia uunin pohjalla: älä aseta varusteita uunin pohjalle. Älä levitä minkään tyyppistä foliota tai leivinpaperia uunin pohjalle.
Ympäristönsuojelu Höyry Huomio! ■ Kakkuvuoat: astioiden pitää olla kuumuutta ja höyryä kestäviä. Silikonivuoat eivät sovellu yhdistelmäkäyttöön höyryn kanssa. ■ Ruostuneet astiat: älä käytä astioita, joissa on ruostetta. Jo pienetkin täplät voivat aiheuttaa korroosiota uunitilassa. ■ Tippuvat nesteet: kun höyrykypsennät rei'itetyssä kypsennysastiassa, työnnä aina leivinpelti, uunipannu tai rei'ittämätön kypsennysastia alle. Tippuva neste kerätään näin talteen.
fi ■ ■ ■ Ympäristönsuojelu Avaa laitteen luukku käytön aikana mahdollisimman harvoin. Paista useampia kakkuja mieluiten peräjälkeen. Uunitila on vielä lämmin. Se lyhentää toisen kakun paistoaikaa. Voit laittaa myös 2 pitkänmallista vuokaa vierekkäin uuniin. Jos kypsymisaika on pitkä, voit kytkeä uunin 10 minuuttia ennen kypsennysajan päättymistä pois päältä ja käyttää jälkilämmön loppukypsentämiseen. Ympäristöystävällinen hävittäminen Hävitä pakkaus ympäristöystävällisesti.
Tutustuminen laitteeseen *Tutustuminen laitteeseen Huomautus: Värit ja yksityiskohdat saattavat poiketa laitemalleittain. Tässä luvussa selostamme näytöt ja valitsimet. Lisäksi opit tuntemaan laitteen eri toiminnot. Ohjauspaneeli Tut ust umi nen l ai t e se n fi Ohjauspaneelin avulla säädät laitteen eri toiminnot. Näytössä näkyvät tämänhetkiset asetukset.
fi Tutustuminen laitteeseen Päävalikko ² Pääset päävalikkoon näppäämällä kosketusvalitsinta 0.
Tutustuminen laitteeseen ‘ Ylä-/alalämpö Eco 50 - 250 °C ž CircoTherm Eco 40 - 200 °C ¨ Lämmitys ** 80 - 180 °C fi Valittujen ruokien hellävaraiseen kypsennykseen. Lämpö tulee ylhäältä ja alhaalta. Uunitoiminto on tehokkaimmillaan välillä 150-250 °C. Tätä uunitoimintoa käytetään energiankulutuksen mittaamiseen perinteisellä käyttötavalla kypsennettäessä. Valittujen ruokien hellävaraiseen kypsennykseen yhdellä tasolla ilman esilämmitystä.
fi Varusteet Varusteiden asettaminen uuniin _Varusteet Laitteessa on erilaisia varusteita. Tässä näet yhteenvedon mukana toimitetuista varusteista ja niiden oikeasta käytöstä. Var ust e t Mukana toimitetut varusteet Laitteessa on seuraavat varusteet: Ritilä Astioille, kakku- ja uunivuoille. Paisteille, grillipaloille ja pakasteruoille. Leivinpelti Pellillä paistettaville piirakoille ja pienleivonnaisille. Uunipannu Mehukkaille kakuille, leivonnaisille, pakasteruoille ja suurille paisteille.
Ennen ensimmäistä käyttöä Varusteiden yhdistäminen Voit käyttää ritilää yhdessä uunipannun kanssa, jolloin kypsennettäessä valuvat nesteet otetaan talteen. Varmista ritilää paikalleen asettaessasi, että molemmat taivutukset ‚ ovat takareunassa. Kun uunipannu työnnetään uuniin, ritilä on kannatinkorkeuden ylemmällä ohjaintangolla. fi KEnnen ensimmäistä käyttöä Ennen kuin otat uuden laitteen käyttöön, tee seuraavat asetukset. Puhdista lisäksi uunitila ja varusteet.
fi Ennen ensimmäistä käyttöä Ensimmäinen käyttöönotto Laitteen kalibrointi ja uunitilan puhdistus Kun laite kytketään sähköverkkoon, näyttöön ilmestyy ensimmäinen asetus "Kieli". Huomautuksia ■ Kalibrointi voidaan käynnistää vain, kun uunitila on kylmä (huonelämpötilassa). ■ Älä avaa laitteen luukkua kalibroinnin aikana. Muutoin kalibrointi keskeytyy. Kielen asettaminen 1. 2. 3. 4. Siirry valitsimella & alimmalle riville. Valitse valitsimella ( tai ) kieli.
Koneen käyttö 1Koneen käyttö Olet jo tutustunut valitsimiin ja niiden toimintatapaan. Neuvomme seuraavassa, miten teet laitteen säädöt. Tulet tietämään, mitä päälle ja pois päältä kytkettäessä tapahtuu ja miten asetat käyttötavat. Kone n käyt ö Laitteen kytkeminen päälle ja pois päältä Kytke laite päälle tai pois päältä näppäämällä kosketusvalitsinta #. Kun olet kytkenyt laitteen pois päältä, näet näytöstä, onko uunitilassa oleva jälkilämpö korkea vai matala.
fi Höyry Laitteen kuumentaminen nopeasti Toiminnoilla Pikakuumennus ja PowerBoost voit lyhentää kuumennusaikaa. Se, kuumennetaanko laite pikakuumennuksella vai PowerBoost-toiminnolla, riippuu asetetusta uunitoiminnosta. Toisin kuin pikakuumennuksessa, PowerBoost-toiminnon yhteydessä voi laittaa ruoat kylmään uuniin jo ennen kuumentamista. Kypsennä PowerBoost toiminnolla vain yhdellä tasolla.
Höyry Menu-kypsennys Höyryssä voit kypsentää koko menun ilman, että maut sekoittuvat toisiinsa. ~ "Testattu koekeittiössämme" sivulla 35 VarioSteam - kypsennys höyryn avulla Höyrykäytöllä kypsennettäessä uunitilaan johdetaan käytön aikana höyryä vaihtelevin aikavälein ja vaihtelevalla teholla. Kypsennystulos on siten entistä parempi.
fi Höyry Keskeyttäminen Pidä kosketusvalitsin # painettuna, kunnes laitteen toiminto keskeytyy. Lopetus Kytke laite pois päältä näppäämällä kosketusvalitsinta #. Lämmitys Uunitoiminnolla "Lämmitys ¨" voit lämmittää jo kypsennetyt ruoat hellävaraisesti tai tuoreuttaa hieman kuivahtaneet leivonnaiset. Höyry kytkeytyy käyttöön automaattisesti. Huomautus: Jos vesisäiliö tyhjenee lämmitystoiminnon aikana, toiminto keskeytyy. Täytä vesisäiliö. Käynnistäminen 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8.
Höyry 7. Aseta peitelevy ‚ takaisin paikalleen vesisäiliön Vesisäiliön tyhjentäminen aukkoon. 8. Aseta täytetty vesisäiliö paikalleen (kuva %). Varmista, että vesisäiliö lukittuu paikalleen molempien pidikkeiden ƒ taakse (kuva &). I fi Huomio! ■ Älä kuivata vesisäiliötä kuumassa uunissa. Vesisäiliö vaurioituu. ■ Älä puhdista vesisäiliötä astianpesukoneessa. Vesisäiliö vaurioituu. E E 9. Työnnä etulevyä hitaasti alaspäin ja paina sitten taaksepäin, kunnes se on kunnolla kiinni.
fi Aikatoiminnot Toiminta-ajan asettaminen OAikatoiminnot Ai kat oi mi n ot Laitteessa on erilaisia aikatoimintoja. Aikatoiminto . Hälytin + Toiminta-aika * Valmis klo Käyttö Hälytin toimii minuuttikellon tapaan. Laite ei kytkeydy automaattisesti päälle tai pois päältä. Kun asetettu aika on kulunut, laite kytkeytyy automaattisesti pois päältä. Laite kytkeytyy automaattisesti päälle ja asetetun toiminta-ajan ja päättymisajan kuluttua automaattisesti pois päältä.
Lapsilukko ALapsilukko Lapsilukko estää lapsia kytkemästä laitetta vahingossa päälle tai muuttamasta asetuksia. Laitteessa on kaksi erilaista lukitustoimintoa. L a ps i l u k o Lukitus Automaattinen lapsilukko Kertaluonteinen lapsilukko Aktivointi / deaktivointi MyProfile-valikon ~ "Perusasetukset" sivulla 22 kautta Kosketusvalitsimen 0 kautta fi Kertaluonteinen lapsilukko Ohjauspaneeli lukittuu, jotta laitetta ei voida kytkeä päälle.
fi Perusasetukset QPerusasetukset Jotta voit käyttää laitetta parhaalla mahdollisella tavalla ja helposti, käytettävissä on erilaisia asetuksia. Voit muuttaa näitä asetuksia tarvittaessa valikossa MyProfile 4. Per usaset ukset Oman profiilin MyProfile muuttaminen 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8. 9. Näppää kosketusvalitsinta #. Näppää kosketusvalitsinta 0. Valitse valitsimella ( tai ) "MyProfile 4". Siirry valitsimella & seuraavalle riville. Valitse asetus valitsimella ( tai ). Siirry valitsimella & valintaan.
Leivonta- ja paistoavustin nLeivonta- ja paistoavustin Leivonta- ja paistoavustimen avulla voit valmistaa ruokia helposti. Laite huolehtii optimaalisista asetuksista. Jotta tulos olisi hyvä, uunitila ei saa olla valitulle ruoalle liian kuuma. Jos näin on, näyttöön ilmestyy huomautus. Anna uunitilan jäähtyä ja käynnistä toiminto uudelleen. L e i v on t a - j a p a i s t o av u s t i n Asetuksia koskevia ohjeita ■ ■ ■ ■ Kypsennystulos riippuu elintarvikkeen laadusta ja astiatyypistä.
fi Ohjelmat POhjelmat Ohjelmien avulla voit valmistaa ruokia vaivattomasti. Valitset ohjelman ja syötät ruoan painon. Ohjelma huolehtii optimaalisesta asetuksesta. Jotta tulos olisi hyvä, uunitila ei saa olla valitulle ruoalle liian kuuma. Jos näin on, näyttöön ilmestyy huomautus. Anna uunitilan jäähtyä ja käynnistä toiminto uudelleen. Ruoan valitseminen Seuraavasta taulukosta löydät mainituille ruoille sopivat asetukset.
Sapatti-ohjelma Ohjelman säätäminen Laite ohjaa sinut valitsemasi ruoan kaikkien asetusvaiheiden läpi. fi FSapatti-ohjelma Sapatti-asetuksella voit asettaa toiminta-ajan enintään 74 tuntiin saakka. Uunissa olevat ruoat pysyvät lämpiminä ilman, että sinun tarvitsee kytkeä laitetta päälle tai pois päältä. Sapat i - ohj el ma 1. Näppää kosketusvalitsinta # kytkeäksesi laitteen päälle. Näppää kosketusvalitsinta 0. Valitse "Höyryohjelmat" valitsimella ( tai ). Siirry valitsimella & seuraavalle riville.
fi Puhdistusaine DPuhdistusaine Luukun kahva Laitteesi pysyy kauan kauniina ja ehjänä, kun hoidat ja puhdistat sen huolellisesti. Neuvomme seuraavassa, kuinka hoidat ja puhdistat laitettasi oikealla tavalla. Puhdi st usai ne Soveltuvat puhdistusaineet Jotta eri pinnat eivät vahingoitu vääristä puhdistusaineista, noudata taulukon ohjeita. Laitteessasi ei välttämättä ole laitteen mallista riippuen kaikkia tässä mainittuja kohtia.
Puhdistusaine fi Uunitilan pinnat Puhdistuksen jälkeen Uunitilan takaseinä on itsepuhdistuva. Tunnistat tämän rosoisesta pinnasta. Pohja, katto ja sivuosat ovat emaloidut ja niiden pinta on sileä. Tarkasta puhdistuksen jälkeen, onko luukun tiiviste vasemmalla ja oikealla oikein paikallaan (kuva !). Jos luukun tiiviste on välikkeen ‚ päällä, työnnä luukun tiiviste sisäänpäin välikkeen ‚ viereen (kuva ").
fi Puhdistustoiminto .Puhdistustoiminto Laitteessa on EasyClean ja kalkinpoistotoiminto. Käytä EasyClean-puhdistusapua uunitilan puhdistamiseen. EasyClean-toiminnolla lika liotetaan ensin. Lika on sen jälkeen helpompi poistaa. Kalkinpoistotoiminnolla poistetaan kalkki höyrystimestä. Puhdi st ust oi mi nt o EasyClean Puhdistusapu EasyClean helpottaa uunitilan puhdistamista. Lika liotetaan ensin astianpesuaineliuoksen höyryllä. Lika on sen jälkeen helpompi poistaa.
Ristikot 1. Sekoita 400 ml vettä ja 200 ml nestemäistä kalkinpoistoainetta kalkinpoistoliuokseksi. 2. Näppää kosketusvalitsinta #. 3. Ota vesisäiliö pois paikaltaan ja kaada kalkinpoistoliuos säiliöön. 4. Työnnä vesisäiliö, jossa on kalkinpoistoliuosta, kunnolla paikalleen. 5. Sulje etulevy. 6. Näppää kosketusvalitsinta 0. 7. Valitse valitsimella ( tai ) "Kalkinpoisto" ,. 8. Siirry valitsimella & seuraavalle riville. Näytössä näkyy kalkinpoiston kesto. Sitä ei voi muuttaa. 9.
Laitteen luukku fi qLaitteen luukku 2. Avaa laitteen luukkua n. 45° verran (kuva %). I Laitteesi pysyy kauan kauniina ja toimintakunnossa, kun hoidat ja puhdistat sen huolellisesti. Tästä löydät ohjeet laitteen luukun irrottamisesta ja puhdistamisesta. La i t e n l u k u Laitteen luukun irrotus ja asennus Voit ottaa laitteen luukun pois paikaltaan luukun lasien puhdistamista varten. : Varoitus – Loukkaantumisvaara! 3.
Laitteen luukku fi Lukitsin oikealla: myötäpäivään : Varoitus Loukkaantumisvaara! Luukun kahva voi murtua. Älä kanna laitteen luukkua luukun kahvasta. Tartu laitteen luukkuun molemmin käsin vasemmalta ja oikealta, kun kannat tai irrotat luukkua 5. Tartu laitteen luukkuun molemmin käsin vasemmalta ja oikealta ja käännä luukun kahvaa vähän ylöspäin ‚, kunnes laitteen luukun saa otettua ylöspäin pois paikaltaan ƒ. (kuva )). : Varoitus Loukkaantumisvaara! Laitteen luukun putoaminen.
Laitteen luukku fi 5. Paina välilasia alaspäin kohdasta ‚, nosta pidikettä ƒ varovasti, kunnes sen saa vedettyä ulos (kuva #). 6. Nosta välilasia alhaalta (kuva $) ja ota pois paikaltaan. 3. Aseta sisälasi vasemmalta ja oikealta pidikkeeseen „ (kuva $). 4. Paina sisälasia ylhäältä, kunnes lukittuu paikalleen (kuva %). F D F E 7. Puhdista kaikki lasit molemmilta puolilta lasinpesuaineella ja pehmeällä liinalla. : Varoitus Loukkaantumisvaara! Laitteen luukun naarmuuntunut lasi voi särkyä.
Mitä tehdä häiriön sattuessa? 3Mitä tehdä häiriön sattuessa? Jos häiriöitä esiintyy, kyseessä on usein vain pikkuseikka. Ennen kuin soitat huoltopalveluun, yritä poistaa häiriö itse taulukon ohjeiden avulla. Mi t ä t ehdä häi r i ön sat ues a? Ohje: Jos ruoka ei joskus onnistu parhaalla mahdollisella tavalla, tutustu lukuun "Testattu koekeittiössämme". Sieltä löydät monia vihjeitä ja ohjeita ruoanvalmistukseen. : Varoitus – Loukkaantumisvaara! Epäasianmukaiset korjaukset ovat vaarallisia.
fi Huoltopalvelu Höyrykypsennettäessä muodostuu erityisen paljon höyryä Höyrykypsennettäessä muodostuu toistuvasti erityisen paljon höyryä Laitetta ei saa kytkettyä päälle, näytössä näkyy symboli1 Päälle kytkettyä laitetta ei saa käytettyä, näytössä näkyy symboli 1 Laite ei kuumene, näytössä näkyy 6 Laite kalibroituu automaattisesti Normaali menettely Laite ei kalibroidu automaattisesti, kun kypsennysajat Palauta laite tehdasasetuksiin ja toista kalibrointi ovat liian lyhyet Automaattinen lapsilukko on
Testattu koekeittiössämme JTestattu koekeittiössämme Tästä löydät valikoiman ruokalajeja ja parhaat mahdolliset asetukset niiden valmistukseen. Opastamme sinua valitsemaan ruokalajiisi parhaiten sopivan uunitoiminnon ja lämpötilan. Annamme ohjeet sopivista välineistä ja kannatinkorkeuksista. Saat myös astioihin ja valmistukseen liittyviä vinkkejä. Test at u koekei t i ös äme Huomautus: Uunin sisälle voi muodostua paljon vesihöyryä elintarvikkeita kypsennettäessä.
fi Testattu koekeittiössämme Suositellut asetusarvot Taulukossa on mainittu sopivin uunitoiminto erilaisille leivonnaisille. Lämpötila ja paistoaika riippuvat taikinan koostumuksesta ja määrästä. Sen takia tiedot on ilmoitettu asetusalueina. Kokeile ensin alhaisempia arvoja. Matala lämpötila ruskistaa tasaisemmin. Säädä seuraavalla kerralla tarvittaessa korkeampi arvo. Jos leivot omalla reseptilläsi, valitse taulukosta samantyyppinen leivonnainen ja noudata sille ilmoitettuja tietoja.
Testattu koekeittiössämme Ruokalaji Makea piirakka uunipellillä Sokerikakku täytteellä Sokerikakku täytteellä Sokerikakku, 2 tasoa Murotaikinakakku kuivalla täytteellä Murotaikinakakku kuivalla täytteellä, 2 tasoa Murotaikinakakku mehukkaalla täytteellä Murotaikinakakku mehukkaalla täytteellä Sveitsiläinen hedelmäpiirakka Sveitsiläinen hedelmäpiirakka Hiivataikinaleivonnainen kuivalla täytteellä Hiivataikinaleivonnainen kuivalla täytteellä Hiivataikinaleivonnainen kuivalla täytteellä, 2 tasoa Hiivataikinale
fi Testattu koekeittiössämme Ruokalaji Välineet/astiat Pienet hiivataikinaleivonnaiset Pienet hiivataikinaleivonnaiset, 2 tasoa Lehtitaikinaleivonnainen Lehtitaikinaleivonnainen Lehtitaikinaleivonnaiset, 2 tasoa Lehtitaikinaleivonnaiset, 3 tasoa Lehtitaikinaleivonnaiset, litteä, 4 tasoa Tuulihatut Tuulihatut Tuulihatut, 2 tasoa Viinerit Viinerit Leivinpelti Uunipannu + leivinpelti Leivinpelti Leivinpelti Uunipannu + leivinpelti Leivinpellit + uunipannu 4 ritilää Leivinpelti Leivinpelti Uunipannu + leiv
Testattu koekeittiössämme Leivonnaiset ruskistuvat epätasaisesti. Olet paistanut useammalla tasolla. Ylemmällä pellillä olevat leivonnaiset ovat tummempia kuin alemmalla pellillä. Kakku näyttää hyvältä mutta ei ole sisältä kypsä. Kakku ei irtoa kumottaessa. fi Valitse hieman alhaisempi lämpötila. Myös reunojen yli ulottuva leivinpaperi voi vaikeuttaa ilmankiertoa. Leikkaa leivinpaperi aina peltiin sopivaksi. Varmista, että kakkuvuoka ei ole uunitilan takaseinämän aukkojen edessä.
fi Testattu koekeittiössämme Jos leivot omalla reseptilläsi, valitse taulukosta samantyyppinen leivonnainen ja noudata sille ilmoitettuja tietoja. Poista uunista kaikki varusteet, joita ei tarvita. Paistotulos on silloin paras mahdollinen ja sähköä säästyy jopa 20 prosenttia. Huomio! Älä kaada koskaan vettä kuumaan uuniin tai laita vedellä täytettyä astiaa kuuman uunin pohjalle. Lämmönvaihtelu voi aiheuttaa emalivaurioita.
Testattu koekeittiössämme Ruokalaji Varusteet Voisarvet, paistovalmiit Sämpylät, patongit, tuoreuttaminen Leivinpelti Ritilä Paahtoleipä Paahtoleivän kuorruttaminen, 4 kappa- Ritilä letta Paahtoleivän kuorruttaminen, 12 kap- Ritilä paletta Paahtoleivän paahtaminen (älä esiläm- Ritilä mitä) * Esilämmitä Pizza, quiche ja suolaiset leivonnaiset Uunissasi on lukuisia eri toimintoja pizzan, quichen ja suolaisten leivonnaisten paistamiseen.
fi Testattu koekeittiössämme Annetut arvot ovat voimassa, kun ruoka laitetaan kylmään uuniin. Sähköä säästyy silloin jopa 20 prosenttia. Paistoajat lyhenevät muutamalla minuutilla, kun esilämmität uunin. Tiettyjä ruokia valmistettaessa esilämmitys on tarpeen, ja se on mainittu taulukossa. Laita ruoka ja varuste uuniin vasta esilämmityksen jälkeen. Jos leivot omalla reseptilläsi, valitse taulukosta samantyyppinen leivonnainen ja noudata sille ilmoitettuja tietoja.
Testattu koekeittiössämme Kannatinkorkeudet Käytä ilmoitettuja kannatinkorkeuksia. Voit paistaa yhdellä tasolla vuoissa tai uunipannulla. Vuoat ritilällä: korkeus 2 ■ Uunipannu: korkeus 2 Käytä kohokkaille höyrytoimintoa. Et tarvitse vesihaudetta. Aseta pienet vuoat reiälliseen höyrytysastiaan, koko XL, tai ritilälle. ■ Peitä foliolla elintarvikkeet, jotka tavallisesti valmistetaan vesihauteessa. Kun valmistat useita ruokia samanaikaisesti, voit säästää energiaa jopa 45 prosenttia.
fi Testattu koekeittiössämme Lintu Uunissasi on lukuisia eri toimintoja linturuokien kypsentämiseen. Taulukoissa on mainittu parhaat mahdolliset asetukset muutamille ruokalajeille. Paistaminen ritilällä Paistaminen ritilällä soveltuu erityisesti suurikokoisen linnun tai useamman linnun samanaikaiseen kypsennykseen. Laita uunipannu ja sen päällä oleva ritilä ilmoitetulle kannatinkorkeudelle. Varmista, että ritilä on oikein uunipannun päällä.
Testattu koekeittiössämme Ohjeita Pistele ankan ja hanhen siipien alle nahkaan reikiä. Näin rasva pääsee valumaan pois. ■ Leikkaa ankanrinnan nahkaan viiltoja. Älä käännä ankanrintaa. ■ Jos käännät lintua paistamisen aikana, laita lintu uuniin ensin rintaosa/nahkapuoli alaspäin. ■ Linnusta tulee erityisen rapean ruskea, jos sivelet sen pinnan paistoajan loppupuolella voilla, suolavedellä tai appelsiinimehulla.
fi Testattu koekeittiössämme Leikkaa kamaraan ristiviitoja. Jos käännät paistia paistamisen aikana, laita paisti uuniin ensin kamara alaspäin. Kun paisti on valmis, anna sen vetäytyä vielä 10 minuuttia pois päältä kytketyssä, suljetussa uunissa. Lihaneste jakautuu silloin paremmin. Voit kääriä paistin myös alumiinifolioon. Ilmoitettu kypsennysaika ei sisällä suositeltua vetäytymisaikaa. Paistaminen ritilällä Kun liha paistetaan ritilällä, siitä tulee joka puolelta erityisen rapeaa.
Testattu koekeittiössämme lämpötilasta. Sen takia tiedot on ilmoitettu asetusalueina. Kokeile ensin alhaisimpia arvoja. Säädä seuraavalla kerralla tarvittaessa korkeampi lämpötila. Annetut arvot ovat voimassa, kun liha laitetaan jääkaappikylmänä kylmään uuniin. Sähköä säästyy silloin jopa 20 prosenttia. Ilmoitetut kypsennysajat lyhenevät muutamalla minuutilla, kun esilämmität uunin. Taulukossa on paistipalojen paistamista koskevia tietoja painoehdotuksineen.
fi Testattu koekeittiössämme Ruoka Välineet / astiat Kanneton astia Kanneton astia Kannatinkorkeus 2 2 Uunitoiminto ‚ ‹ Lämpötila °C Höyryn teho 190-200 1 95 - Aika minuutteina 65-80 120-150 Paahtopaisti, medium, 1,5 kg Tafelspitz** (itävaltalainen naudanlihapaisti) Pihvi, paksuus 3 cm, medium Jauhelihapihvi, korkeus 3-4 cm Ritilä Ritilä 4 4 ˆ ˆ 275 275 - 15-20 25-30 Vasikanliha Vasikanpaisti, 1,5 kg Vasikanpaisti, 1,5 kg Vasikanpotka, 1,5 kg Vasikanpotka, 1,5 kg Kanneton astia Kanneton asti
Testattu koekeittiössämme Tunnistat kypsän kalan siitä, että selkäevä irtoaa helposti. Paistaminen ja grillaaminen ritilällä Aseta grillattava elintarvike ritilälle. Työnnä lisäksi uunipannu viisto reuna uunin luukkuun päin ritilän alla olevalle kannatintasolle vähintään yhden tason verran alemmaksi. Kaada uunipannuun kalan koosta ja tyypistä riippuen enintään ^ litraa vettä. Tippuva neste kerätään näin talteen. Savua muodostuu vähemmän ja uuni pysyy puhtaampana. Pidä uunin luukku grillattaessa suljettuna.
fi Testattu koekeittiössämme Ruoka Välineet / astiat Kala Kala, grillattu, kokonainen 300 g, esim. Ritilä purotaimen Kala, paistettu, kokonainen 300 g, Uunipannu esim. purotaimen Kala, höyrytetty, kokonainen 300 g, Höyrykypsennysastia esim. purotaimen Kala, grillattu, kokonainen 1,5 kg, esim. Ritilä lohi Kala, höyrytetty, kokonainen 1,5 kg, Höyrykypsennysastia esim.
Testattu koekeittiössämme Suurikokoisemmat palat vaativat pitempää lämmitys- ja kypsennysaikaa. Jos käytät useampia samanpainoisia paloja, lämmitysaika pitenee, mutta kypsennysaika ei. Ota asetustaulukossa mainitut kappalekoot huomioon. Pienempien kappaleiden kohdalla kypsennysaika lyhenee, suurempien kohdalla pitenee. Myös laadulla ja kypsyysasteella on vaikutusta kypsennysaikaan. Siitä syytä ilmoitetut asetusarvot ovat vain ohjeellisia arvoja. Jaa elintarvikkeet aina tasaisesti astiaan.
fi Testattu koekeittiössämme Ruoka Välineet / astiat Kannatinkorkeus Uunitoiminto Lämpötila °C Höyryn teho Aika minuutteina Kasvikset, pakaste Pinaatti Kukkakaali Vihreät pavut Parsakaali Herneet Porkkanat Ruusukaali Sekavihannekset, 1 kg Höyrykypsennysastia Höyrykypsennysastia Höyrykypsennysastia Höyrykypsennysastia Höyrykypsennysastia Höyrykypsennysastia Höyrykypsennysastia Höyrykypsennysastia 3 3 3 3 3 3 3 3 ‹ ‹ ‹ ‹ ‹ ‹ ‹ ‹ 100 100 100 100 100 100 100 100 - 10-25 5-8 6-10 6-10 2-15 4-6 8-12
Testattu koekeittiössämme Jälkiruoka Voit valmistaa laitteella helposti erilaisia jälkiruokia. Jogurtin valmistus Poista välineet ja ristikot uunista. Uunin pitää olla tyhjä. Älä avaa laitteen luukkua toiminnon aikana. 1. Kuumenna keittotasolla 1 litra maitoa (rasvapitoisuus 2. 3. 4. 5. 3,5 %) lämpötilaan 90 °C ja anna sen jäähtyä lämpötilaan 40 °C. Jos käytät iskukuumennettua maitoa, riittää kuumentaminen lämpötilaan 40 °C. Sekoita joukkoon 150 g jogurttia (jääkaappikylmä).
fi Testattu koekeittiössämme Ruoka Välineet / astiat Lohifilee, pakaste Parsakaali Kuoritut perunat, halkaistu neljään lohkoon rei'ittämätön höyrykypsennysastia, koko S rei'itetty höyrykypsennysastia, koko XL rei'itetty höyrykypsennysastia, koko S Eco-uunitoiminnot CircoTherm Eco ja Ylä-/alalämpö Eco ovat älykkäitä uunitoimintoja lihan, kalan ja leivonnaisten hellävaraiseen kypsennykseen. Laite säätää optimaalisen energiansyötön uunitilaan. Kypsentäminen tapahtuu vaiheittain jälkilämmöllä.
Testattu koekeittiössämme fi Ruoka Välineet / astiat Kannatinkorkeus Uunitoiminto Lämpötila °C Aika minuutteina Pienet leivonnaiset Muffinit Kuppikakut Lehtitaikinaleivonnainen Tuulihatut Pikkuleivät Pursotinpikkuleivät Pienet hiivataikinaleivonnaiset Muffinipelti Leivinpelti Leivinpelti Leivinpelti Leivinpelti Leivinpelti Leivinpelti 2 3 3 3 3 3 3 ž ž ž ž ž ž ‘ 160-180 150-160 170-190 190-200 140-160 140-150 160-180 15-25 25-35 20-35 40-50 15-30 30-45 25-35 Leipä & sämpylät Sekaleipä, 1,5 kg O
fi Testattu koekeittiössämme huolellisesti. Rasvaan tulee matalalämpökypsennyksessä voimakas ominaismaku. Voit käyttää myös maustettua tai marinoitua lihaa. Älä käytä sulatettua lihaa. Lihaa voidaan leikata heti matalakypsennyksen jälkeen. Vetäytymisaikaa ei tarvita. Kypsennystavan ansiosta liha on punertavaa, mutta se ei ole raakaa tai liian vähän kypsennettyä. Huomautus: Aikaohjattu käyttö lopetusajalla ei ole mahdollista matalalämpökypsennyksen uunitoiminnolla.
Testattu koekeittiössämme fi Matalalämpökypsennykseen liittyviä vinkkejä Ankanrinnan matalalämpökypsennys. Laita ankanrinta kylmänä pannuun ja ruskista ensin nahkapuoli. Grillaa matalalämpökypsennyksen jälkeen 3 5 minuuttia, jotta pinnasta tulee rapea. Matalalämpötoiminnolla kypsennetty Jotta liha ei jäähdy niin nopeasti, lämmitä lautaset ja tarjoile kastike hyvin kuumana. liha ei ole yhtä kuumaa kuin tavanomaiseen tapaan paistettu liha.
fi Testattu koekeittiössämme höyrytysastiaan, koko XL, siten, että ne eivät kosketa toisiaan. Kaada uunipannulle 500 ml kuumaa vettä (n. 80 °C). Säädä uuni taulukon tietojen mukaan. Umpioinnin lopettaminen Avaa laitteen luukku annetun kypsennysajan jälkeen. Ota umpiointitölkit uunista vasta, kun ne ovat jäähtyneet kokonaan. Pyyhi uunitila sen jälkeen. Mehustus Laita marjat ennen mehustusta astiaan ja sokeroi ne. Anna seistä vähintään tunnin ajan, jotta ne alkavat mehustua.
Testattu koekeittiössämme Taikinan kohottaminen Aseta taikinakulho ritilälle taikinan kohottamista varten. Säädä uuni taulukon tietojen mukaan. Älä avaa uuninluukkua kohottamisen aikana, koska kosteutta karkaa muuten ulos. Älä peitä taikinaa. Kohottaminen leivottuna Laita leivonnaiset uuniin taulukossa mainitulle kannatinkorkeudelle. fi Pyyhi uunitila kuivaksi ennen paistamisen aloittamista. Suositellut asetusarvot Lämpötila ja kohotusaika riippuvat ainesten tyypistä ja määristä.
fi Testattu koekeittiössämme Ruoka Välineet Kannatinkorkeus Uunitoiminto Lämpötila °C Aika minuutteina Leipä, sämpylät Leipä & sämpylät yleensä Leivinpelti 2 ‚ 50 40-70 Kakku Kakku, mehukas Kakku, kuiva Leivinpelti Leivinpelti 2 2 ‚ ‚ 50 60 70-90 60-75 Hedelmät, vihannekset Marjat Vihannekset Höyrykypsennysastia Höyrykypsennysastia 3 3 “ “ 30-40 40-50 10-15 15-50 Lämmitys Lämmitystoiminnolla ruoat lämmitetään höyrytoimintoa hyödyntäen. Ne maistuvat ja näyttävät vasta valmistetuilta.
Testattu koekeittiössämme Lämpimänäpito Voit pitää valmiita ruokia lämpiminä lämpimänäpitotoiminnolla. Voit estää valmiiden ruokien kuivumisen hyödyntämällä eri kosteuspitoisuuksia. Älä peitä ruokia. Pidä valmiita ruokia lämpiminä enintään kahden tunnin ajan. Huomaa, että joidenkin ruokien kypsyminen jatkuu, kun niitä pidetään lämpiminä. Älä peitä ruokia.
fi Testattu koekeittiössämme Höyrykypsennys Työnnä uunipannu reiällisen höyrytysastian, koko XL, alle, jos se on mainittu taulukossa. Tippuva neste kerätään näin talteen. Kannatinkorkeudet, kun höyrykypsennys tehdään kahdella tasolla (enint.
6
*9001040831* 9001040831 980803 fi
