User Manual
fi Testattu koekeittiössämme
38
Kakkuja ja pieniä leivonnaisia koskevat vinkit
Pienet hiivataikinaleivonnaiset Leivinpelti 3 ‚ 160-180 2 25-35
Pienet hiivataikinaleivonnaiset, 2 tasoa Uunipannu + leivinpelti 3+1 ‚ 150-170 - 25-40
Lehtitaikinaleivonnainen Leivinpelti 3 ‚ 170-190* - 20-35
Lehtitaikinaleivonnainen Leivinpelti 3 … 200-220* 1 15-25
Lehtitaikinaleivonnaiset, 2 tasoa Uunipannu + leivinpelti 3+1 ‚ 170-190* - 20-45
Lehtitaikinaleivonnaiset, 3 tasoa Leivinpellit + uunipannu 4+3+1 ‚ 170-190* - 20-45
Lehtitaikinaleivonnaiset, litteä, 4 tasoa 4 ritilää 4+3+2+1 ‚ 180-200* - 20-35
Tuulihatut Leivinpelti 3 … 190-210 - 30-40
Tuulihatut Leivinpelti 3 … 200-220* 1 25-35
Tuulihatut, 2 tasoa Uunipannu + leivinpelti 3+1 … 190-210 - 35-45
Viinerit Leivinpelti 3 ‚ 160-180 - 20-30
Viinerit Leivinpelti 3 ‚ 160-180 1 25-35
Pikkuleivät
Pursotinpikkuleivät Leivinpelti 3 ƒ 140-150** - 25-40
Pursotinpikkuleivät Leivinpelti 3 ‚ 140-150** - 25-40
Pursotinpikkuleivät, 2 tasoa Uunipannu + leivinpelti 3+1 ‚ 140-150** - 30-40
Pursotinpikkuleivät, 3 tasoa Leivinpellit + uunipannu 4+3+1 ‚ 130-140** - 35-55
Pikkuleivät Leivinpelti 3 ƒ 150-160 - 15-25
Pikkuleivät Leivinpelti 3 ‚ 140-160 - 15-30
Pikkuleivät, 2 tasoa Uunipannu + leivinpelti 3+1 ‚ 140-160 - 15-30
Pikkuleivät, 3 tasoa Leivinpellit + uunipannu 4+3+1 ‚ 140-160 - 15-30
Marenki Leivinpelti 3 ‚ 90-100* - 100-130
Marengit, 2 tasoa Uunipannu + leivinpelti 3+1 ‚ 90-100* - 100-150
Makronit Leivinpelti 3 ‚ 90-110 - 20-40
Makronit, 2 tasoa Uunipannu + leivinpelti 3+1 ‚ 90-110 - 25-45
Ruokalaji Välineet/astiat Kannatin-
korkeus
Uunitoi-
minto
Lämpötila °C Höyryn
teho
Aika mi-
nuutteina
* Esilämmitä
** Esilämmitä 5 minuuttia, älä käytä pikalämmitystoimintoa.
Haluat saada selville, onko kakku
kypsä.
Työnnä puutikku kakun korkeimpaan kohtaan. Jos taikina ei tartu tikkuun, kakku on valmis.
Kakku painuu kasaan. Käytä seuraavalla kerralla vähemmän nestettä. Tai säädä lämpötila 10 °C astetta matalammaksi ja pidennä
paistoaikaa. Käytä reseptissä mainittuja aineksia ja reseptin ohjeita.
Kakku on noussut keskeltä ja jäänyt
reunoilta matalammaksi.
Voitele vain irtopohjavuoan pohja. Irrota kakku paistamisen jälkeen varovasti veitsellä.
Hedelmämehu valuu reunojen yli. Käytä seuraavalla kerralla uunipannua.
Pienet leivonnaiset liimautuvat pais-
tettaessa toisiinsa.
Leivonnaisten pitäisi olla noin 2 cm päässä toisistaan. Siten leivonnaisilla on riittävästi tilaa kohota kauniisti ja
ruskistua joka puolelta.
Kakku on liian kuiva. Säädä lämpötila 10 °C astetta korkeammaksi ja lyhennä paistoaikaa.
Kakku on kauttaaltaan liian vaalea. Jos kannatinkorkeus ja välineet ovat oikeat, nosta tarvittaessa lämpötilaa tai pidennä paistoaikaa.
Kakku on ylhäältä liian vaalea mutta
alhaalta liian tumma.
Laita kakku seuraavalla kerralla yhtä tasoa ylemmäksi.
Kakku on ylhäältä liian tumma mutta
alhaalta liian vaalea.
Laita kakku seuraavalla kerralla yhtä tasoa alemmaksi. Valitse alhaisempi lämpötila ja pidennä paistoaikaa.
Vuokakakun takaosasta tulee liian
tumma.
Älä aseta kakkuvuokaa aivan takaseinään, vaan ritilän keskelle.
Kakku on kauttaaltaan liian tumma. Valitse seuraavalla kerralla alhaisempi lämpötila ja pidennä tarvittaessa paistoaikaa.