User Manual

Testattu koekeittiössämme fi
43
Kannatinkorkeudet
Käytä ilmoitettuja kannatinkorkeuksia.
Voit paistaa yhdellä tasolla vuoissa tai uunipannulla.
■ Vuoat ritilällä: korkeus 2
■ Uunipannu: korkeus 2
Käytä kohokkaille höyrytoimintoa. Et tarvitse
vesihaudetta. Aseta pienet vuoat reiälliseen
höyrytysastiaan, koko XL, tai ritilälle.
Peitä foliolla elintarvikkeet, jotka tavallisesti valmistetaan
vesihauteessa.
Kun valmistat useita ruokia samanaikaisesti, voit
säästää energiaa jopa 45 prosenttia. Aseta vuoat uuniin
vierekkäin.
Välineet
Käytä aina tarkoitukseen sopivia välineitä ja työnnä pellit
uuniin oikeinpäin.
Ritilä
Työnnä ritilä uuniin avoin sivu laitteen luukkuun päin ja
taivutettu puoli alaspäin. Laita astia ja vuoat aina ritilälle.
Uunipannu
Työnnä uunipannu varovasti perille asti viisto reuna
laitteen luukkuun päin.
Astia
Käytä paistoksiin ja gratiineihin leveää, matalaa astiaa.
Kapeassa, korkeassa astiassa ruoan kypsymiseen
menee enemmän aikaa ja ruoka tummuu pinnalta.
Kun kypsentämiseen halutaan käyttää höyrytoimintoa,
vuokien on oltava kuumuutta ja höyryä kestäviä.
Suositellut asetusarvot
Taulukossa on mainittu sopivin uunitoiminto erilaisille
laatikkoruoille, paistoksille ja kohokkaille. Lämpötila ja
kypsennysaika riippuvat reseptistä ja määristä.
Paistoksen kypsymisaika riippuu astian koosta ja
paistoksen korkeudesta. Sen takia tiedot on ilmoitettu
asetusalueina. Kokeile ensin alhaisimpia arvoja. Matala
lämpötila ruskistaa tasaisemmin. Säädä seuraavalla
kerralla tarvittaessa korkeampi lämpötila.
Huomautus: Kypsennysaikaa ei voi lyhentää lämpötilaa
lisäämällä. Laatikkoruoka, paistos tai kohokas on silloin
pinnalta kypsä mutta sisältä raaka.
Annetut arvot ovat voimassa, kun ruoka laitetaan
kylmään uuniin. Sähköä säästyy silloin jopa 20
prosenttia. Kypsennysajat lyhenevät muutamalla
minuutilla, kun esilämmität uunin.
Jos valmistat ruokaa omalla reseptilläsi, valitse
taulukosta samantyyppinen ruokalaji ja noudata sille
ilmoitettuja tietoja.
Ota uunista pois kaikki välineet, joita ei tarvita.
Paistotulos on silloin paras mahdollinen ja sähköä
säästyy jopa 20 prosenttia.
Käytettävät uunitoiminnot:
■ ‚ CircoTherm kiertoilma
■ ƒ Ylä-/alalämpö
■ ‡ Thermo-grillaus
■ „ Pizzateho
■ ‹ Höyrykypsennys
Höyryn teho ilmoitetaan taulukossa numeroina:
■ 1 = pieni
■ 2 = keskisuuri
■ 3 = suuri
Ruoka Välineet / astiat Kannatin-
korkeus
Uunitoi-
minto
Lämpötila °C Höyryn
teho
Aika mi-
nuutteina
Paistos, suolainen, kypsät ainekset Uunivuoka 2 ‚ 170-190 - 35-50
Paistos, suolainen, kypsät ainekset Uunivuoka 2 ‡ 150-170 2 40-50
Paistos, makea Uunivuoka 2 ‚ 160-180 - 40-50
Paistos, makea Uunivuoka 2 ƒ 170-190 - 40-60
Lasagne, tuore, 1 kg Uunivuoka 2 ‚ 160-180 - 50-60
Lasagne, tuore, 1 kg Uunivuoka 2 ‚ 170-180 2 35-45
Lasagne, pakaste, 400 g Ritilä 2 „ 190-210 - 30-35
Lasagne, pakaste, 400 g Kanneton astia 2 ‚ 180-190 2 40-50
Perunagratiini, raa'at ainekset, korkeus
4 cm
Uunivuoka 2 „ 160-190 - 50-70
Perunagratiini, raa'at ainekset, korkeus
4 cm
Uunivuoka 2 ‡ 160-170 3 50-60
Perunagratiini, raa'at ainekset, korkeus
4 cm, 2 tasoa
Uunivuoka 3+1 ‚ 150-170 - 60-80
Kohokas Uunivuoka 2 ‚ 160-180* - 35-45
Kohokas Uunivuoka 2 ‚ 170-180 2 30-40
Kohokas Annosvuoat 3 ‹ 100 - 40-45
* Esilämmitä