User Manual

Testattu koekeittiössämme fi
51
Suurikokoisemmat palat vaativat pitempää lämmitys- ja
kypsennysaikaa. Jos käytät useampia samanpainoisia
paloja, lämmitysaika pitenee, mutta kypsennysaika ei.
Ota asetustaulukossa mainitut kappalekoot huomioon.
Pienempien kappaleiden kohdalla kypsennysaika
lyhenee, suurempien kohdalla pitenee. Myös laadulla ja
kypsyysasteella on vaikutusta kypsennysaikaan. Siitä
syytä ilmoitetut asetusarvot ovat vain ohjeellisia arvoja.
Jaa elintarvikkeet aina tasaisesti astiaan. Jos ruoka on
eri paksuisina kerroksina, se kypsyy epätasaisesti. Älä
laita helposti litistyviä elintarvikkeita astiaan liian paksua
kerrosta. Käytä mieluummin kahta astiaa.
Riisi ja vilja
Lisää vettä tai nestettä ilmoitetussa suhteessa.
Esimerkiksi suhde 1:1,5 tarkoittaa, että 100 g:lle riisiä
lisätään 150 ml nestettä.
Leivonta ja grillaaminen
Käytä vain alkuperäisiä varusteita.
Valmistaminen yhdellä tasolla
Käytä asetustaulukoissa ilmoitettuja
kannatinkorkeuksia.
Valmistaminen kahdella tasolla
Käytä CircoTherm-kiertoilmaa. Samanaikaisesti uuniin
laitetut pellilliset eivät ole välttämättä valmiita yhtä aikaa.
■ Uunipannu: korkeus 3
■ Leivinpelti: korkeus 1
Välineet
Käytä aina tarkoitukseen sopivia välineitä ja työnnä pellit
uuniin oikeinpäin.
Ritilä
Työnnä ritilä uuniin avoin sivu laitteen luukkuun päin ja
taivutettu puoli alaspäin. Laita astia ja vuoat aina ritilälle.
Uunipannu tai leivinpelti
Työnnä uunipannu tai leivinpelti varovasti perille asti
viisto reuna laitteen oveen päin.
Leivinpaperi
Käytä vain leivinpaperia, joka soveltuu valittuun
lämpötilaan. Leikkaa leivinpaperi aina peltiin sopivaksi.
Suositellut asetusarvot
Taulukossa on mainittu sopivin uunitoiminto erilaisille
ruokalajeille. Lämpötila ja aika riippuvat elintarvikkeen
määrästä ja koostumuksesta. Sen takia tiedot on
ilmoitettu asetusalueina. Kokeile ensin alhaisempia
arvoja. Matala lämpötila ruskistaa tasaisemmin. Säädä
seuraavalla kerralla tarvittaessa korkeampi arvo.
Annetut arvot ovat voimassa, kun ruoka laitetaan
kylmään uuniin. Ilmoitetut ajat lyhenevät muutamalla
minuutilla, kun esilämmität uunin.
Tiettyjä ruokia valmistettaessa esilämmitys on tarpeen,
ja se on mainittu taulukossa. Laita ruoka ja varuste
uuniin vasta esilämmityksen jälkeen.
Jos valmistat ruokaa omalla reseptilläsi, valitse
taulukosta samantyyppinen ruokalaji ja noudata sille
ilmoitettuja tietoja.
Käytettävät uunitoiminnot:
■ ‚ CircoTherm kiertoilma
■ „ Pizzateho
■ … Leivänpaistoteho
■ ˆ Grilli suuri pinta
■ ‹ Höyrykypsennys
Höyryn teho ilmoitetaan taulukossa numeroina:
■ 1 = pieni
■ 2 = keskisuuri
■ 3 = suuri
Ruoka Välineet / astiat Kannatin-
korkeus
Uunitoi-
minto
Lämpötila °C Höyryn
teho
Aika mi-
nuutteina
Kasvikset, tuoreet
Artisokka, kokonainen, höyrykypsennys Höyrykypsennysastia 3 ‹ 100 - 30-35
Kukkakaali, kokonainen, höyrykypsen-
nys
Höyrykypsennysastia 3 ‹ 100 - 25-35
Parsakaalinuppujen höyrykypsennys Höyrykypsennysastia 3 ‹ 100 - 7-8
Vihreiden papujen höyrykypsennys Höyrykypsennysastia 3 ‹ 100 - 18-25
Porkkanaviipaleet, höyrykypsennys Höyrykypsennysastia 3 ‹ 100 - 10-20
Kyssäkaaliviipaleiden höyrykypsennys Höyrykypsennysastia 3 ‹ 100 - 20-25
Purjorenkaiden höyrykypsennys Höyrykypsennysastia 3 ‹ 100 - 8-10
Maissintähkien höyrykypsennys Terriinivuoka 3 ‹ 100 - 30-40
Punajuuri, kokonainen, höyrykypsennys Höyrykypsennysastia 3 ‹ 100 - 43-50
Punakaalin höyrykypsennys suikaloi-
tuna
Höyrykypsennysastia 3 ‹ 100 - 30-35
Valkoisen parsan höyrykypsennys koko-
naisina
Höyrykypsennysastia 3 ‹ 100 - 7-15
Pinaatin höyrykypsennys Höyrykypsennysastia 3 ‹ 100 - 2-3
Kesäkurpitsaviipaleiden höyrykypsen-
nys
Höyrykypsennysastia 3 ‹ 100 - 3-4