Operation Manual

it Testati nel nostro laboratorio
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I valori indicati si riferiscono all'inserimento dei cibi nel
vano di cottura freddo. Così si risparmia fino al 20% di
energia. Se si preriscalda il forno, ridurre i tempi di
cottura indicati di alcuni minuti.
I cibi per cui è necessario il preriscaldamento sono
opportunamente segnalati nella tabella.
Per la cottura di ricette non indicate, orientarsi in base
ai piatti simili riportati nella tabella. Per ulteriori
informazioni consultare la sezione Consigli per dolci e
pasticcini riportata dopo la tabella.
Rimuovere gli accessori non utilizzati dal vano di
cottura per ottenere un risultato ottimale e risparmiare
fino al 20% di energia.
Tipi di riscaldamento utilizzati:
■ ‚ Aria calda CircoTherm
■ ƒ Riscaldamento sup./inf.
■ „Livello pizza
■ …Funzione cottura pane
Pietanza Accessori/stoviglie Livello di
inserimen-
to
Tipo di ri-
scalda-
mento
Temperatu-
ra in °C
Durata in
min.
Dolci in stampi
Torta morbida semplice Stampo a ciambella/a cassetta 2 ‚ 140-160 50-70
Torta morbida semplice Stampo a ciambella/a cassetta 2 ƒ 150-170 50-70
Torta morbida semplice, 2 livelli Stampo a ciambella/a cassetta 3+1 ‚ 140-160 60-80
Torta morbida, sottile Stampo a ciambella/a cassetta 2 ƒ 150-170 60-80
Torta alla frutta con fondo sottile Stampo per Gugelhupf 2 ƒ 160-180 40-60
Torta alla frutta con fondo sottile Stampo per Gugelhupf 2 ‚ 150-170 40-60
Fondi di torta Stampo basso per torta 3 ƒ 160-180 20-30
Fondi di torta Stampo basso per torta 3 ‚ 150-170 20-30
Torta alla frutta o alla ricotta con fondo di
pasta frolla
Stampo a cerniera Ø 26 cm 2 ƒ 170-190 60-80
Dolce svizzero (Schweizer Wähe) Teglia per pizza 3 ƒ 220-240 35-45
Dolce svizzero (Schweizer Wähe) Teglia per pizza 3 „ 170-190 45-55
Crostata Stampo per crostata, lamiera nera 3 „ 190-210 25-40
Ciambella lievitata Stampo per Gugelhupf 2 ƒ 150-170 50-70
Ciambella lievitata Stampo per Gugelhupf 2 ‚ 150-160 50-70
Torta lievitata Stampo a cerniera Ø 28 cm 2 ‚ 150-160 20-30
Torta lievitata Stampo a cerniera Ø 28 cm 2 ƒ 160-170 20-30
Pan di Spagna, 2 uova Stampo basso per torta 3 ‚ 160-180* 20-30
Pan di Spagna, 2 uova Stampo basso per torta 3 ƒ 150-170* 20-30
Pan di Spagna, 3 uova Stampo a cerniera Ø 26 cm 2 ƒ 160-170* 25-35
Pan di Spagna, 3 uova Stampo a cerniera Ø 26 cm 2 ‚ 160-170* 30-40
Pan di Spagna, 6 uova Stampo a cerniera Ø 28 cm 2 ‚ 150-170* 30-50
Pan di Spagna, 6 uova Stampo a cerniera Ø 28 cm 2 ƒ 150-170* 30-50
Dolci in teglia
Torta morbida con copertura Teglia 3 ƒ 160-180 20-40
Torta morbida con copertura Teglia 3 ‚ 150-170 25-40
Torta morbida, 2 livelli Leccarda + teglia 3+1 ‚ 140-160 30-50
Torta di pasta frolla con copertura asciutta Teglia 3 ƒ 170-190 25-35
Torta di pasta frolla con copertura asciutta,
2 livelli
Leccarda + teglia 3+1 ‚ 160-170 35-45
Torta di pasta frolla con copertura umida Leccarda 3 ƒ 160-180 55-65
Torta di pasta frolla con copertura umida Leccarda 3 ‚ 150-170 55-85
Dolce svizzero (Schweizer Wähe) Leccarda 3 ƒ 200-210 40-50
Dolce svizzero (Schweizer Wähe) Leccarda 3 „ 170-190 45-55
* preriscaldamento
** Preriscaldare per 5 min. senza utilizzare la funzione di riscaldamento rapido