Operation Manual

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Petits gâteaux, 3 niveaux Plaque à pâtisserie + lèchefrite 4+3+1 ‚ 140* 35-55

Muffins Plaque à muffins 3 ‚ 160-180* 15-25

Muffins Plaque à muffins 3 ƒ 170-190 15-20

Muffins, 2 niveaux Plaque à muffins 3+1 ‚ 160-180* 15-40

Petites pâtisseries en pâte levée Plaque à pâtisserie 3 ƒ 160-180 25-35

Petites pâtisseries en pâte levée Plaque à pâtisserie 3 ‚ 150-170 25-35

Petites pâtisseries en pâte levée, 2 niveaux Plaque à pâtisserie + lèchefrite 1+3 ‚ 150-170 25-40

Feuilletés Plaque à pâtisserie 3 ‚ 170-190* 20-35

Feuilletés Plaque à pâtisserie 3 ƒ 180-200 20-35

Feuilletés, 2 niveaux Plaque à pâtisserie + lèchefrite 1+3 ‚ 170-190* 20-45

Feuilletés, 3 niveaux Plaque à pâtisserie + lèchefrite 4+3+1 ‚ 170-190* 20-45

Feuilletés, plats, 4 niveaux 4 grilles 4+3+2+1 ‚ 180-200* 20-35

Pâtisserie en pâte à choux Plaque à pâtisserie 3 ƒ 200-220 30-40

Pâtisserie en pâte à choux Plaque à pâtisserie 3 … 190-210 30-40

Pâtisserie en pâte à choux, 2 niveaux Plaque à pâtisserie + lèchefrite 1+3 ‚ 190-210 35-45

Pâte feuilletée briochée Plaque à pâtisserie 3 ‚ 160-180 20-30

Pâte feuilletée briochée Plaque à pâtisserie 3 ƒ 170-190 15-25

Petits gâteaux secs

Biscuiterie dressée Plaque à pâtisserie 3 ƒ 140-150* 25-40

Biscuiterie dressée Plaque à pâtisserie 3 ‚ 140-150* 25-40

Biscuiterie dressée, 2 niveaux Plaque à pâtisserie + lèchefrite 1+3 ‚ 140-150* 30-40

Biscuiterie dressée, 3 niveaux Plaque à pâtisserie + lèchefrite 4+3+1 ‚ 130-140* 35-55

Petits gâteaux secs Plaque à pâtisserie 3 ƒ 150-160 15-25

Petits gâteaux secs Plaque à pâtisserie 3 ‚ 140-160 15-30

Petits gâteaux secs, 2 niveaux Plaque à pâtisserie + lèchefrite 1+3 ‚ 140-160 15-30

Petits gâteaux secs, 3 niveaux Plaque à pâtisserie + lèchefrite 4+3+1 ‚ 140-160 15-30

Meringue Plaque à pâtisserie 3 ‚ 80-90* 120-150

Meringue, 2 niveaux Plaque à pâtisserie + lèchefrite 1+3 ‚ 80-90* 120-180

Macarons Plaque à pâtisserie 3 ‚ 90-110 20-40

Macarons, 2 niveaux Plaque à pâtisserie + lèchefrite 1+3 ‚ 90-110 25-45

Macarons, 3 niveaux Plaque à pâtisserie + lèchefrite 4+3+1 ‚ 90-110 30-50

Plat Accessoires / Récipients Niveau

d'enfour-

nement

Mode de

cuisson

Tempéra-

ture en °C

Durée en

min.

* préchauffer