Operation Manual

Für Sie in unserem Kochstudio getestet de
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Auflauf und Soufflé
Ihr Gerät bietet Ihnen zahlreiche Heizarten zur Zuberei-
tung von Auflauf und Soufflé. In den Einstelltabellen fin-
den Sie optimale Einstellungen für viele Speisen.
Verwenden Sie nur Originalzubehör Ihres Gerätes. Es
ist optimal auf den Garraum und die Betriebsarten
abgestimmt.
Einschubhöhen
Verwenden Sie immer die angegeben Einschubhöhen.
Sie können auf einer Ebene in Formen oder mit der Uni-
versalpfanne zubereiten.
■ Formen auf dem Rost: Höhe 2
■ Universalpfanne: Höhe 3
Soufflés können Sie auch im Wasserbad in der Univer-
salpfanne zubereiten. Schieben Sie dazu die Universal-
pfanne auf Höhe 2 ein.
Durch die gleichzeitige Zubereitung von Speisen kön-
nen Sie bis zu 45 Prozent Energie sparen. Stellen Sie
Formen nebeneinander in den Garraum.
Zubehör
Achten Sie darauf, dass Sie immer geeignetes Zubehör
verwenden und es richtig herum einschieben.
Rost
Den Rost mit der offenen Seite zur Gerätetür und der
Krümmung nach unten einschieben.
Universalpfanne
Die Universalpfanne vorsichtig bis zum Anschlag ein-
schieben, mit der Abschrägung zur Gerätetür.
Geschirr
Verwenden Sie für Aufläufe und Gratins ein breites, fla-
ches Geschirr. In einem schmalen, hohen Geschirr
benötigen die Speisen mehr Zeit und werden an der
Oberseite dunkler.
Empfohlene Einstellwerte
In der Tabelle finden Sie für verschiedene Aufläufe und
Soufflés die optimale Heizart. Temperatur und Gardauer
sind von der Menge und dem Rezept abhängig. Der
Garzustand eine Auflaufs ist abhängig von der Größe
des Geschirrs und von der Höhe des Auflaufs. Deshalb
sind Einstellbereiche angegeben. Versuchen Sie es
zuerst mit den niedrigeren Werten. Eine niedrigere Tem-
peratur ergibt eine gleichmäßigere Bräunung. Wenn
erforderlich, stellen Sie beim nächsten Mal höher ein.
Hinweis: Garzeiten können nicht durch höhere Tempe-
raturen verkürzt werden. Auflauf oder Soufflé wäre nur
außen gar, aber innen roh.
Gericht Zubehör Einschub-
höhe
Heizart Temperatur
in °C
Dauer in
Min.
Pizza
Pizza, frisch Backblech 3 „ 200-220 25-35
Pizza, frisch, 2 Ebenen Backblech + Universalpfanne 1+3 ‚ 180-200 35-45
Pizza, frisch, dünner Boden Pizzablech 2 „ 220-230 20-30
Pizza, gekühlt Rost 3 „ 190-210 10-15
Pizza, gefroren
Pizza mit dünnen Boden 1 Stück Rost 3 „ 190-210 15-20
Pizza mit dünnen Boden 2 Stück Universalpfanne + Rost 3+1 … 190-210 20-25
Pizza mit dicken Boden 1 Stück Rost 3 „ 180-200 20-25
Pizza mit dicken Boden 2 Stück Universalpfanne + Rost 3+1 … 190-210 20-30
Pizza-Baguette Rost 3 „ 200-220 15-20
Mini-Pizzen Universalpfanne 3 „ 180-200 15-20
Mini-Pizzen, Ø7 cm, 4 Ebenen 4 Roste 4+3+2+1 ‚ 180-200* 20-30
Pikante Kuchen & Quiche
Pikante Kuchen in der Form Springform Ø28 cm 2 ƒ 170-190 65-75
Quiche Tarteform, Weißblech 3 „ 190-210 35-45
Flammkuchen Universalpfanne 3 ‚ 190-210* 15-25
Flammkuchen Universalpfanne 3 ƒ 260-280* 10-15
Pirogge Auflaufform 2 ƒ 190-200 30-45
Pirogge Auflaufform 2 ‚ 170-190 50-70
Empanada Universalpfanne 3 ‚ 180-190 30-45
Börek Universalpfanne 2 ƒ 180-200 35-45
* vorheizen