Operation Manual

Für Sie in unserem Kochstudio getestet de
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Prüfgerichte
Diese Tabellen wurden für Prüfinstitute erstellt, um das
Prüfen des Gerätes zu erleichtern.
Nach EN 60350-1:2013 bzw. IEC 60350-1:2011.
Backen
Gleichzeitig eingeschobene Gebäcke auf Blechen oder
in Formen müssen nicht gleichzeitig fertig werden.
Einschubhöhen beim Backen auf zwei Ebenen:
■ Universalpfanne: Höhe 3
Backblech: Höhe 1
■ Formen auf dem Rost
erster Rost: Höhe 3
zweiter Rost: Höhe 1
Einschubhöhen beim Backen auf drei Ebenen:
■ Backblech: Höhe 4
■ Universalpfanne: Höhe 3
■ Backblech: Höhe 1
Gedeckter Apfelkuchen
Gedeckter Apfelkuchen auf einer Ebene: Dunkle Spring-
form versetzt nebeneinander stellen.
Gedeckter Apfelkuchen auf zwei Ebenen: Dunkle
Springformen versetzt übereinander stellen.
Kuchen in Springformen aus Weißblech:
Mit Ober-/Unterhitze auf einer Ebene backen. Verwen-
den Sie die Universalpfanne anstelle des Rostes und
stellen sie die Springform darauf.
Wasserbiskuit
Wasserbiskuit auf zwei Ebenen: Springformen versetzt
übereinander auf die Roste stellen.
Hinweise
■ Die Einstellwerte gelten für das Einschieben in den
kalten Garraum.
■ Beachten Sie die Hinweise zum Vorheizen in den
Tabellen. Die Einstellwerte gelten ohne Schnellauf-
heizen.
■ Verwenden Sie zum Backen zunächst die niedrigere
der angegebenen Temperaturen.
Verwendete Heizarten:
■ ‚ CircoTherm Heißluft
■ ƒ Ober-/Unterhitze
■ „ Pizzastufe
Grillen
Schieben Sie zusätzlich die Universalpfanne ein. Die
Flüssigkeit wird aufgefangen und der Garraum bleibt
sauberer.
Verwendete Heizart:
■ ˆ Grill große Fläche
Gericht Zubehör Einschub-
höhe
Heizart Temperatur
in °C
Dauer in
Min.
Backen
Spritzgebäck (5 Min. vorheizen) Backblech 3 ƒ 140-150* 25-40
Spritzgebäck (5 Min. vorheizen) Backblech 3 ‚ 140-150* 25-40
Spritzgebäck, 2 Ebenen (5 Min. vorheizen) Backblech + Universalpfanne 1+3 ‚ 140-150* 30-40
Spritzgebäck, 3 Ebenen (5 Min. vorheizen) Backbleche + Universalpfanne 4+3+1 ‚ 130-140* 35-55
Small Cakes (5 Min. vorheizen) Backblech 3 ƒ 150* 25-35
Small Cakes (5 Min. vorheizen) Backblech 3 ‚ 150* 25-35
Small Cakes, 2 Ebenen (5 Min. vorheizen) Backblech + Universalpfanne 1+3 ‚ 150* 30-40
Small Cakes, 3 Ebenen (5 Min. vorheizen) Backbleche + Universalpfanne 4+3+1 ‚ 140* 35-55
Wasserbiskuit Springform Ø26cm 2 ƒ 160-170* 20-35
Wasserbiskuit Springform Ø26cm 2 ‚ 160-170* 25-35
Wasserbiskuit, 2 Ebenen Springform Ø26cm 3+1 ‚ 150-170* 30-50
Gedeckter Apfelkuchen 2x Schwarzblechformen Ø20cm 2 „ 170-180 60-80
Gedeckter Apfelkuchen 2x Schwarzblechformen Ø20cm 2 ƒ 180-200 60-80
Gedeckter Apfelkuchen, 2 Ebenen 2x Schwarzblechformen Ø20cm 3+1 ‚ 170-190 70-90
* vorheizen
Gericht Zubehör Einschub-
höhe
Heizart Temperatur
in °C
Dauer in
Min.
Grillen
Toast bräunen* Rost 4 ˆ 290 4-6
Beefburger, 12 Stück** Rost 4 ˆ 290 25-30
* nicht vorheizen
** nach 2/3 der Gesamtzeit wenden