INBOUWOVEN [nl] GEBRUIKSAANWIJZING B48FT68H0
nl Inhoudsopgave [ nl ] GEBRUI KSA NWIJZI NG 8 Gebruik volgens de voorschriften . . . . . . . . . . . 4 O Algemeen. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5 Stoom. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6 Braadthermometer . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6 Tijdfuncties . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 22 Tijdfuncties wel en niet weergeven . . . . . . . . . . . . . . .22 Wekker instellen . . .
nl Gebruik volgens de voorschriften . Reinigingsfunctie . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 34 EasyClean . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 34 Ontkalken . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 34 p Rekjes . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 36 Inschuifhoogte voor telescopische uitschuifrails veranderen. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 36 Rekjes verwijderen en bevestigen . .
Belangrijke veiligheidsvoorschriften (Belangrijke veiligheidsvoorschriften Bel angr i j ke vei l i ghei dsvo r schr i f t en Algemeen : Waarschuwing – Risico van brand! Brandbare voorwerpen die in de binnenruimte worden bewaard kunnen vlam vatten. Bewaar geen brandbare voorwerpen in de binnenruimte. Open nooit de deur wanneer er sprake is van rookontwikkeling in het apparaat. Het toestel uitschakelen en de stekker uit het stopcontact halen of de zekering in de meterkast uitschakelen.
nl Oorzaken van schade : Waarschuwing – Gevaar door magnetisme! In het bedieningspaneel of de bedieningselementen bevinden zich permanente magneten. Deze kunnen elektronische implantaten, zoals pacemakers, of insulinepompen beïnvloeden. Dragers van elektronische implantaten dienen een afstand van minstens 10 cm tot het bedieningspaneel aan te houden. Stoom : Waarschuwing – Risico van verbranding!! Het water in de tank kan sterk worden verhit wanneer het apparaat de volgende keer wordt gebruikt.
Milieubescherming Stoom Attentie! ■ Bakvormen: de vormen dienen hitte- en stoombestendig te zijn. Bakvormen van silicone zijn niet geschikt voor gecombineerd gebruik met stoom. ■ Kookgerei met roestplekken: gebruik geen kookgerei met roestplekken. De kleinste plekken kunnen al corrosie in de binnenruimte veroorzaken. ■ Vrijkomende vloeistof: plaats bij het stomen met een bak met gaatjes altijd de bakplaat, de braadslede of de bak zonder gaatjes eronder. Vrijkomende vloeistof wordt opgevangen.
nl Milieubescherming ■ Open de apparaatdeur tijdens de bereiding zo weinig mogelijk. ■ Meerdere taarten of cakes kunt u het beste na elkaar bakken. De binnenruimte is dan nog warm. Hierdoor is de baktijd voor het tweede gerecht korter. U kunt ook twee rechthoekige vormen naast elkaar in de binnenruimte plaatsen. ■ Bij langere bereidingstijden kunt u het apparaat 10 minuten voor het einde van de bereidingstijd uitzetten en de restwarmte gebruiken voor het afbakken.
Het apparaat leren kennen nl Bedieningspaneel *Het apparaat leren kennen Via het bedieningspaneel kunt u met het FullTouch-TFTdisplay de verschillende functies van uw apparaat instellen. Het FullTouch-TFT-display geeft de actuele instellingen weer. In dit hoofdstuk geven we u uitleg over de indicaties en bedieningselementen. Daarnaast leert u verschillende functies van uw apparaat kennen. Het ap ar a t l er en ken en Aanwijzing: Afhankelijk van het apparaattype zijn kleuren detailafwijkingen mogelijk.
nl Het apparaat leren kennen Richting Naar boven navigeren Gebruik Op de bovenste regel van het display tippen £ Bak- en braadassistent Insteladvies voor bakken en braden ~ "Bak- en braadassistent" op pagina 25 Naar beneden navigeren Op de onderste regel van het display tippen ² Stoomprogramma's Gerechten bereiden met stoom ~ "Programma’s" op pagina 26 MyProfile Apparaatinstellingen individueel aanpassen ~ "Basisinstellingen" op pagina 24 Home Connect Assistent Apparaat met mobiel eindapparaat verb
nl Het apparaat leren kennen Œ Deegrijsstand ** 2 standen Om gist- en zuurdeeg deeg te laten rijzen en yoghurt te laten rijpen. Het deeg rijst sneller dan bij kamertemperatuur. Het oppervlak van het deeg droogt niet uit. ¸ Sous-vide ** 50 - 95°C “ ¯ « ‘ Ontdooistand ** 30 - 60 °C De bereiding “onder vacuüm” bij lage temperaturen tussen 50 - 95°C en met 100% stoom: geschikt voor vlees, vis, groente en dessert.
nl Toebehoren Watertank Het apparaat is voorzien van een watertank. De watertank bevindt zich achter het bedieningspaneel. Voor de bereiding met stoom de tank vullen met water. ~ "Stoom" op pagina 17 _Toebehoren Bij uw apparaat horen verschillende toebehoren. Hier is krijgt u een overzicht over de meegeleverde toebehoren en de manier waarop ze worden gebruikt. To e b e h o r e n Meegeleverde toebehoren Uw apparaat is voorzien van de volgende toebehoren: Rooster Voor servies, gebak- en ovenschalen.
nl Toebehoren Aanwijzing: U kunt de stoombakken onbeperkt met alle stoommethodes gebruiken. Wanneer u anders verwarmingsmethodes met hoge temperaturen wilt instellen, neemt u de stoombak uit de binnenruimte. Hoge temperaturen leiden tot permanente verkleuringen en vervormingen van de stoombak. Toebehoren inschuiven De binnenruimte heeft 4 inschuifhoogtes. De inschuifhoogtes worden van beneden naar boven geteld.
nl Voor het eerste gebruik Let er bij het plaatsen van het rooster op dat beide afstandhouders ‚ op de achterste rand staan. Bij het inschuiven van de braadslede bevindt het rooster zich boven de bovenste geleidestang van de inschuifhoogte. D D D KVoor het eerste gebruik Voordat u uw nieuwe apparaat kunt gebruiken moet u enkele instellingen uitvoeren: Reinig daarnaast de binnenruimte en de toebehoren.
Voor het eerste gebruik nl Tijd instellen Apparaat kalibreren en binnenruimte reinigen 1. Op “Tijd” tippen. 2. Op de onderste regel tippen. 3. Naar links of naar rechts strijken om het actuele uur Aanwijzingen ■ Het kalibreren kan alleen worden gestart wanneer de binnenruimte koud is (kamertemperatuur). ■ Tijdens het kalibreren de apparaatdeur niet openen. Het kalibreren wordt anders afgebroken. te kiezen. 4. Op “Minuten” tippen. 5. Naar links of naar rechts strijken om de actuele minuut te kiezen.
nl Apparaat bedienen 5. Op touch-toets # tippen om het programma te 1Apparaat bedienen U heeft de bedieningselementen en hun werking al leren kennen. Nu leggen we uit hoe u het apparaat instelt. U komt te weten wat er bij het in- en uitschakelen gebeurt en hoe u de functies instelt. Ap ar a t bedi enen Apparaat in- en uitschakelen Om het apparaat in of uit te schakelen, tipt u op de touch-toets #. Op het display ziet u na uitschakeling van het apparaat of de restwarmte in de binnenruimte hoog of laag is.
Stoom Apparaat snel opwarmen Met de beide functies Snel voorverwarmen en PowerBoost kunt u de voorverwarmtijd korter maken. Het hangt van de ingestelde verwarmingsmethode af of het apparaat wordt voorverwarmd met Snel voorverwarmen of PowerBoost. Bij PowerBoost kunt u het gerecht in tegenstelling tot bij Snel voorverwarmen al voor het opwarmen in de binnenruimte plaatsen. Bij PowerBoost dient u slechts één niveau te gebruiken.
nl Stoom Zodra de tijdsduur afgelopen is, klinkt er een signaal en wordt het programma automatisch beëindigd. Om het geluidssignaal te beëindigen tipt u op de touch-toets 0. 6. Op het symbool 8 tippen om de instelling over te nemen. 7. Op touch-toets # tippen. De werking start. Afbreken Druk op de touch-toets # tot de werking is afgebroken. Afsluiten Om het apparaat uit te schakelen, tipt u op de touchtoets #.
nl Stoom Zodra de tijdsduur afgelopen is, klinkt er een signaal en wordt het programma automatisch beëindigd. Om het geluidssignaal te beëindigen, tipt u op de touchtoets 0. Zodra de tijdsduur afgelopen is, klinkt er een signaal en wordt het programma automatisch beëindigd. Om het geluidssignaal te beëindigen tipt u op de touch-toets 0. Afbreken Afbreken Druk op de touch-toets # tot de werking is afgebroken. Druk op de touch-toets # tot de werking is afgebroken.
nl Stoom Starten 1. Op touch-toets # tippen. 2. Watertank vullen. 3. Naar links of naar rechts strijken om “Regenereren ¨” te kiezen. 4. In de onderste regel op de temperatuur tippen. 5. Naar links of naar rechts strijken om de gewenste temperatuur te kiezen. 6. Op het symbool 8 tippen om de instelling over te nemen. 7. In de onderste regel op “+” tippen. 8. Naar links of naar rechts strijken om de gewenste tijdsduur te kiezen. 9. Op het symbool 8 tippen om de instelling over te nemen. 10.
Stoom 6. De gevulde watertank terugplaatsen (Afb. $). Let erop dat de watertank achter beide houders ‚ vergrendelt (Afb. %). D D 7. Paneel langzaam naar beneden schuiven, vervolgens naar achteren drukken tot het volledig gesloten is. De watertank is gevuld. U kunt nu stoom gebruiken bij de bereiding. Aanwijzingen ■ Na uitschakeling van het apparaat is de touch-tast ” wat langer verlicht, om u eraan te herinneren de watertank leeg te maken.
nl Tijdfuncties Tijdsduur instellen OTijdfuncties Ti j d f u n c t i e s Uw apparaat beschikt over verschillende tijdfuncties. Tijdfunctie Gebruik . Wekker + Tijdsduur * Klaar om De wekker functioneert als een eierwekker. Het apparaat gaat niet automatisch aan of uit. Na afloop van een ingestelde tijd gaat het apparaat automatisch uit. Het apparaat schakelt automatisch in en na afloop van een ingestelde tijdsduur en eindtijd automatisch uit.
nl Kinderslot 11. Op “Opslaan” tippen. AKinderslot Het “Automatisch kinderslot” is gedeactiveerd. 12. Op touch-toets ± tippen. Om te voorkomen dat kinderen het apparaat per ongeluk inschakelen of instellingen wijzigen, is het voorzien van een kinderslot. Ki nder sl ot Uw apparaat beschikt over twee verschillende blokkeringen.
nl Basisinstellingen QBasisinstellingen Werking na inschakelen Verwarmingsmethoden Stomen Bak- en braadassistent Er zijn verschillende instellingen beschikbaar om uw apparaat optimaal en eenvoudig te kunnen bedienen. U kunt nu deze instellingen naar wens in MyProfile 4 wijzigen. Basi si nst el i ngen Nachtverduistering MyProfile wijzigen 1. Op touch-toets # tippen. 2. Op touch-toets 0 tippen. 3. Naar links of naar rechts strijken om “MyProfile 4” te kiezen. Merklogo Ventilator-nalooptijd 4.
nl Bak- en braadassistent nBak- en braadassistent Met de bak- en braadassistent kunt u heel eenvoudig gerechten klaarmaken.Het apparaat neemt de optimale instelling over. Bak- en br a das i st ent Om goede resultaten te bereiken, mag de binnenruimte niet te heet zijn voor de gekozen gerechten. Is dit wel het geval, dan krijgt u een aanwijzing op het display. Laat de binnenruimte afkoelen en start nogmaals.
nl Programma’s PProgramma’s Met de programma's kunt u heel eenvoudig gerechten klaarmaken. U kiest een programma en voert het gewicht van uw gerecht in. Het programma neemt de optimale instelling over. Om goede resultaten te bereiken, mag de binnenruimte niet te heet zijn voor de gekozen gerechten. Is dit wel het geval, dan krijgt u een aanwijzing op het display. Laat de binnenruimte afkoelen en start nogmaals.
Braadthermometer Programma instellen U wordt volledig door het instelproces van het door u gekozen gerecht geleid. nl @Braadthermometer Met de MultiPoint braadthermometer kunt u het eindresultaat exact op uw wensen afstellen.Hij meet de temperatuur binnen in het gerecht. Zodra de ingestelde temperatuur bereikt is, schakelt het apparaat automatisch uit. Br a dt her mo et er 1. Op touch-toets # tippen om het apparaat in te schakelen. 2. Op touch-toets 0 tippen. 3.
nl Braadthermometer Gevogelte: steek de braadthermometer in door de dikste plaats van de borst van het gevogelte tot de aanslag. Steek de braadthermometer schuin of in de lengte in het gevogelte, afhankelijk van de vorm. Draai het gevogelte vervolgens en leg het met de borstzijde naar beneden op het rooster. Vis: steek de braadthermometer in achter de kop, in de richting van de middelste graten tot de aanslag. Hele vis met behulp van een halve aardappel in de ''zwemstand'' op het rooster plaatsen.
nl Sabbatinstelling Aanwijzingen ■ De ingestelde temperatuur van de binnenruimte moet minstens 10 C hoger zijn dan de kerntemperatuur. ■ Om te voorkomen dat de braadthermometer beschadigd raakt, kan de temperatuur van de binnenruimte niet hoger dan 250 °C worden ingesteld. 1. Braadthermometer in de bus links in de binnenruimte plaatsen. 2. Apparaatdeur sluiten. Attentie! Let erop dat het snoer van de braadthermometer niet tussen de apparaatdeur ingeklemd raakt. Hierdoor kan het beschadigd raken. 3.
nl Home Connect oHome Connect Dit apparaat is geschikt voor Wi-Fi en kan op afstand worden bestuurd met een mobiel apparaat. Wanneer het apparaat niet is verbonden met het thuisnetwerk, dan werkt het apparaat op dezelfde manier als een oven zonder netwerkverbinding en kan nog steeds worden bediend via het display. De beschikbaarheid van de Home Connect functie hangt af van de beschikbaarheid van de Home Connect services in uw land. Home Connect services zijn niet in elk land beschikbaar.
Schoonmaakmiddelen Aanwijzing: Meer informatie alsook aanwijzingen over de beschikbaarheid van de diagnose op afstand in uw land vindt u in het gedeelte service/support van de lokale website: www.home-connect.
nl Schoonmaakmiddelen Bedieningspaneel Warm zeepsop: Met een schoonmaakdoekje reinigen en met een zachte doek nadrogen. Geen glasreiniger of schraper gebruiken. Als er ontkalkingsmiddel op het bedieningspaneel komt, dit direct afnemen. Anders ontstaan er mogelijk vlekken die niet meer verwijderd kunnen worden. Ruiten van de Warm zeepsop: deur Met een schoonmaakdoekje reinigen en met een zachte doek nadrogen. Geen schraper of schuursponsjes van roestvrij staal gebruiken.
Schoonmaakmiddelen Aanwijzing: Door levensmiddelresten kan witte aanslag ontstaan. Deze zijn ongevaarlijk en hebben geen invloed op de werking. Indien nodig kunt u de resten met citroenzuur verwijderen. Apparaat schoon houden Zelfreinigende oppervlakken schoonmaken De zelfreinigende oppervlakken zijn voorzien van een laagje poreuze, matte keramiek. Spatten van het bakken en braden worden door deze laag opgezogen en afgebroken terwijl het apparaat in gebruik is.
nl Reinigingsfunctie .Reinigingsfunctie Uw apparaat beschikt over EasyClean en de functie Ontkalken. Gebruik de reinigingshulp EasyClean voor het schoonmaken van de binnenruimte. Met EasyClean wordt het vuil eerst ingeweekt. Vervolgens kan het gemakkelijker worden verwijderd.Met de functie Ontkalken verwijdert u kalk uit de verdamper. Rei ni gi ngsf unct i e EasyClean De reinigingshulp EasyClean maakt het reinigen van de binnenruimte gemakkelijker voor u.
Reinigingsfunctie Hoe vaak het apparaat moet worden ontkalkt, hangt af van de waterhardheid van het gebruikte water. Zodra er nog 5 of minder keer stoom kan worden gebruikt, wordt op het display vermeld dat u dient te ontkalken. Het aantal keren dat gebruik met stoom nog mogelijk is, wordt na het inschakelen weergegeven. Zo kunt u het ontkalken op tijd voorbereiden. Starten Attentie! ■ Schade aan het apparaat: gebruik voor het ontkalken uitsluitend het door ons aanbevolen vloeibare ontkalkingsmiddel.
nl Rekjes pRekjes Wanneer uw apparaat goed wordt onderhouden en schoongemaakt blijft het er lang mooi uitzien en goed functioneren. Hier leggen wij u uit hoe u de rekjes kunt verwijderen en schoonmaken. Rekj es 2. Stang naar achteren ‚ schuiven en naar beneden ƒ aan de pin „ bevestigen (Afb. "). 3. Let erop dat de haak aan de pin „ bevestigd is (Afb. #). 2 F Inschuifhoogte voor telescopische uitschuifrails veranderen. D E Stangen en telescopische uitschuifrails kunt u naar wens rangschikken.
Apparaatdeur qApparaatdeur nl 2. Apparaatdeur ca. 45°openen (Afb. %). I Wanneer uw apparaat goed wordt onderhouden en schoongemaakt blijft het er lang mooi uitzien en goed functioneren. Hier leggen wij u uit hoe u de apparaatdeur kunt verwijderen en schoonmaken. Ap ar a t deur Apparaatdeur verwijderen en inbrengen Om de deurruiten schoon te maken kunt u de apparaatdeur verwijderen. 3.
nl Apparaatdeur : Waarschuwing Gevaar voor letsel! De deurgreep kan afbreken. Apparaatdeur niet dragen aan de deurgreep. Apparaatdeur met beide handen links en rechts vastpakken om hem te dragen of uit te nemen 5. Apparaatdeur met beide handen links en rechts vastpakken en de deurgreep licht naar boven draaien ‚ tot de deur naar boven toe kan worden uitgenomen ƒ. (Afb. *). Apparaatdeur inbrengen 1. Apparaatdeur tegelijkertijd links en rechts boven de geleiderollen inhangen (Afb. !) en (Afb. ").
Apparaatdeur Deurruiten verwijderen en inbrengen Om ze schoon te maken kunt u de ruiten van de apparaatdeur afnemen. Hiervoor dient u de apparaatdeur eerst te verwijderen (zie het hoofdstuk “Apparaatdeur verwijderen en inbrengen”). : Waarschuwing – Risico van letsel! nl 7. Reflector ƒ optillen en naar buiten trekken (Afb. %). 8. Tweede reflector op dezelfde manier uitnemen als de eerste. 9.
nl Apparaatdeur Inbrengen 7. Tweede reflector rechts op dezelfde manier Aanwijzing: Let erop dat u de deurruiten inbrengt in de oorspronkelijke volgorde. 8. Vingerafdrukken op de reflectoren zo nodig met 1. Middelste ruit inbrengen en in de richting van de pijl schuiven tot hij in de omlijsting zit. De pijl op de middelste ruit moet overeenkomen met de pijl op de omlijsting (Afb. !). inbrengen als de linker reflector. glasreiniger verwijderen. 9.
nl Wat te doen bij storingen? 3Wat te doen bij storingen? Storingen worden vaak veroorzaakt door een kleinigheid. Probeer voordat u contact opneemt met de servicedienst de storing zelf op te lossen met behulp van de tabel. Wat t e doen bi j st or i ngen? Tip: Wanneer een gerecht een keer niet lukt, raadpleeg dan het hoofdstuk “Voor u getest in onze kookstudio”.Hier vindt u vele tips en aanwijzingen voor het koken. : Waarschuwing – Gevaar voor letsel! Ondeskundige reparaties zijn gevaarlijk.
nl Wat te doen bij storingen? De afscherming voor het uitnemen van de tank gaat niet open Stekker is niet in het stopcontact gestoken Apparaat aansluiten op het elektriciteitsnet Stroomuitval Zekering defect Tijdens de bereiding komt er stoom vrij door de ontluchtingssleuven Normale procedure Controleer of andere keukenapparaten werken Controleer in de meterkast of de zekering voor het apparaat in orde is Contact opnemen met de servicedienst Zo nodig de watertank leegmaken: apparaatdeur openen, de a
nl Servicedienst 4Servicedienst Wanneer uw apparaat gerepareerd moet worden, staat onze servicedienst voor u klaar. Wij vinden altijd een passende oplossing, ook om een onnodig bezoek van medewerkers van de servicedienst te voorkomen. Ser vi cedi enst E-nummer en FD-nummer Geef tijdens het telefoongesprek altijd het volledige productnummer (E-nr.) en het fabricagenummer (FD-nr.) van uw apparaat op, zodat wij u goed van dienst kunnen zijn.
nl Voor u in onze kookstudio uitgetest. Inschuifhoogtes Gebruik de aangegeven inschuifhoogtes. Bakken op één niveau Gebruik de volgende inschuifhoogtes voor het bakken op één niveaus: ■ hoog gebak: hoogte 2 ■ vlak gebak: hoogte 3 Wanneer u de verwarmingsmethode CircoTherm hetelucht gebruikt, kunt u kiezen tussen hoogte 1, 2, 3 en 4. Bakken op meerdere niveaus Gebruik CircoTherm hetelucht. Bakplaten of vormen die gelijktijdig in de oven worden geplaatst, hoeven niet op hetzelfde moment klaar te zijn.
Voor u in onze kookstudio uitgetest. Gerecht Accessoires/vormen Inschuifhoogte VerwarTemperamingsme- tuur in °C thode Stoom-in- Duur in tensiteit min.
nl Voor u in onze kookstudio uitgetest.
nl Voor u in onze kookstudio uitgetest. Gerecht Accessoires/vormen Inschuifhoogte Koekjes, 3 niveaus Schuimgebak Bakplaten + braadslede Bakplaat Schuimgebak, 2 niveaus Braadslede + bakplaat Makronen Bakplaat Makronen, 2 niveaus Braadslede + bakplaat * voorverwarmen ** 5 min. voorverwarmen, niet de snelverwarmingsfunctie gebruiken Temperatuur in °C Stoom-in- Duur in tensiteit min.
nl Voor u in onze kookstudio uitgetest. Inschuifhoogtes Gebruik de aangegeven inschuifhoogtes. Bakken op één niveau Gebruik de volgende inschuifhoogtes voor het bakken op één niveaus: ■ hoog gebak: hoogte 2 ■ vlak gebak: hoogte 3 Wanneer u de verwarmingsmethode CircoTherm hetelucht gebruikt, kunt u kiezen tussen hoogte 1, 2, 3 en 4. Bakken op twee niveaus Gebruik CircoTherm hetelucht. Bakplaten of vormen die gelijktijdig in de oven worden geplaatst, hoeven niet op hetzelfde moment klaar te zijn.
Voor u in onze kookstudio uitgetest. Gerecht Accessoires Inschuifhoogte VerwarTemperamingsme- tuur in °C thode Stoom-in- Duur in tensiteit min.
nl Voor u in onze kookstudio uitgetest. Pizza, quiche en hartig gebak Uw apparaat biedt talrijke verwarmingsmethoden voor het bakken pizza, quiche en hartig gebak. In de insteltabellen vindt u optimale instellingen voor vele gerechten. Neem ook de aanwijzingen in de paragraaf over het rijzen van het deeg in acht. Gebruik alleen originele toebehoren van uw apparaat. Dit is optimaal op de binnenruimte en de functies afgestemd. Bakken met stoom Bepaald gebak (bijv.
Voor u in onze kookstudio uitgetest. Gerecht Accessoires Inschuifhoogte VerwarTemperamingsme- tuur in °C thode Stoomin- Duur in tensiteit min.
nl Voor u in onze kookstudio uitgetest. Aanbevolen instelwaarden In de tabel vindt u voor diverse ovenschotels en soufflés de optimale verwarmingsmethode. Temperatuur en bereidingstijd zijn afhankelijk van de hoeveelheid en het recept. De bereidingstoestand van een ovenschotel is afhankelijk van de grootte van de vorm en de hoogte van het gerecht. Daarom zijn er instelbereiken aangegeven. Probeer het eerst met de lagere waarden. Bij een lage temperatuur wordt het gerecht gelijkmatiger bruin.
Voor u in onze kookstudio uitgetest. Glazen vormen zijn het meest geschikt. Zet hete vormen van glas op een droge onderzetter. Is de ondergrond nat of koud, dan kan het glas knappen. Glanzende braadsledes van edelstaal of aluminium reflecteren de warmte als een spiegel en zijn daardoor niet zo geschikt. Het gevogelte gaart langzamer en wordt minder bruin. Houd een hogere temperatuur en/ of langere bereidingstijd aan. Houd u aan de aanwijzingen van de fabrikant van de braadvorm.
nl Voor u in onze kookstudio uitgetest. Gebruikte verwarmingsmethoden: ■ ‚ CircoTherm hetelucht ■ ƒ Boven- en onderwarmte ■ ‡ Thermogrillen ■ „ Pizzastand ■ ˆ Grill, groot ■ ‹ Stomen De standen van de stoomintensiteit zijn met behulp van cijfers in de tabel aangegeven: ■ ■ ■ 1 = laag 2 = gemiddeld 3 = hoog Gerecht Accessoires/vormen Inschuifhoogte VerwarTemperamingsme- tuur in °C thode Stoom-in- Duur in tensiteit min.
nl Voor u in onze kookstudio uitgetest. Braden op het rooster Op het rooster wordt vlees van alle kanten bijzonder knapperig. Giet afhankelijk van de grootte en het soort vlees tot ^ liter water in de braadslede. Afdruipend vet en vleessap wordt opgevangen. Uit dit braadvocht kunt u een saus bereiden. Bovendien ontstaat zo minder rook en blijft de binnenruimte schoner. Schuif de braadslede met het rooster in de aangegeven inschuifhoogte. Let erop dat het rooster goed op de braadslede ligt.
nl Voor u in onze kookstudio uitgetest. Aanbevolen instelwaarden In de tabel vindt u voor talrijke vleesgerechten de optimale verwarmingsmethode. Temperatuur en tijdsduur zijn afhankelijk van de hoeveelheid, kwaliteit en temperatuur van het levensmiddel. Daarom zijn er instelbereiken aangegeven. Probeer het eerst met de lagere waarden. Stel de oven indien nodig de volgende keer hoger in. De instelwaarden gelden voor vlees op koelkasttemperatuur dat in de onverwarmde binnenruimte wordt geplaatst.
nl Voor u in onze kookstudio uitgetest. Gerecht Accessoires/vormen Inschuifhoogte Gestoofd rundvlees, 1,5 kg Gestoofd rundvlees, 1,5 kg***** Gesloten vorm Open vorm 2 2 Verwarmingsmethode ‡ ‚ Temperatuur in °C Stoomin- Duur in tensiteit min.
nl Voor u in onze kookstudio uitgetest. Vis Uw apparaat biedt diverse verwarmingsmethoden voor het bereiden van vis. In de insteltabellen vindt u optimale instellingen voor vele gerechten. Hele vis hoeft niet gekeerd te worden. Plaats de hele vis in de zwemstand, met de rugvin naar boven, in de binnenruimte. Een ingesneden aardappel of een kleine ovenvaste vorm in de buik van de vis zorgt voor stabiliteit. U kunt herkennen dat de vis gaar is, wanneer de rugvin gemakkelijk loslaat.
Voor u in onze kookstudio uitgetest. In het algemeen geldt: hoe groter een vis, des te lager de temperatuur en des te langer de bereidingstijd. Vis die niet in de zwemstand is na ca. ^ tot Z van de aangegeven tijd keren. Aanwijzing: Gebruik alleen bakpapier dat geschikt is voor de gekozen temperatuur. Knip het bakpapier altijd zodanig af dat het goed past. Niet gebruikte toebehoren verwijderen uit de binnenruimte. Zo krijgt u een optimaal bakresultaat en spaart u tot 20 procent energie.
nl Voor u in onze kookstudio uitgetest. Vormen Wanneer u vormen gebruikt, plaats deze dan op het rooster of in de stoombak met gaatjes plaatsen, maat XL. De vormen dienen hitte- en stoombestendig te zijn. Bij dikke vormen worden de bereidingstijden langer. Dek levensmiddelen die gewoonlijk au-bain-marie worden bereid met folie af. Bereidingstijd en hoeveelheid De bereidingstijden bij het stomen zijn afhankelijk van de stuksgrootte, maar onafhankelijk van de totale hoeveelheid.
Voor u in onze kookstudio uitgetest. Gerecht Toebehoren/vormen Inschuifhoogte Temperatuur in °C Stoom-in- Duur in tensiteit min.
nl Voor u in onze kookstudio uitgetest. Gerecht Toebehoren/vormen Inschuifhoogte VerwarTemperamingsme- tuur in °C thode Stoom-in- Duur in tensiteit min. Ei Eiergelei van 2 eieren Eieren, hardgekookt Eieren, zachtgekookt Open vorm Stoombak Stoombak 2 3 3 ‹ ‹ ‹ - Dessert Met uw apparaat kunt u heel eenvoudig verschillende desserts bereiden. Yoghurt maken Neem rekjes en accessoires uit de binnenruimte. De binnenruimte moet leeg zijn. De apparaatdeur niet openen tijdens het gebruik. 1.
nl Voor u in onze kookstudio uitgetest.
nl Voor u in onze kookstudio uitgetest. Gerecht Toebehoren/vormen Inschuifhoogte VerwarTemperamingsme- tuur in °C thode Duur in min.
nl Voor u in onze kookstudio uitgetest. Acrylamide in levensmiddelen Acrylamide ontstaat vooral bij met hoge verhitting klaargemaakte graan- en aardappelproducten, zoals bijv. patates frites, aardappelchips, toast, broodjes, brood of fijne bakwaren (koekjes, taaitaai, speculaas). Tips voor een acrylamidearme bereiding van gerechten Algemeen Zo kort mogelijke bereidingstijden aanhouden. Gerechten goudgeel, niet te donker laten worden. ■ Grote, dikke gerechten bevatten minder acrylamide.
nl Voor u in onze kookstudio uitgetest. Gerecht Vormen Inschuifhoogte VerwarAanbraadTemperamingsme- duur in min. tuur in °C thode Tijdsduur in min.
Voor u in onze kookstudio uitgetest. Gerecht Toebehoren Pitvruchten (appelringen, 3 mm dik, per rooster 200 g) Steenvruchten (pruimen) Wortelgewassen (wortelen), geraspt, geblancheerd Paddenstoelen in plakjes Kruiden, schoongemaakt nl Tijdsduur in uren 1-2 Roosters VerwarTemperamingsme- tuur in °C thode ‚ 80 1-2 Roosters 1-2 Roosters 1-2 Roosters ‚ ‚ ‚ 80 80 60 8-10 5-8 6-9 1-2 Roosters ‚ 60 2-6 Inmaken, en uitpersen Uw apparaat is ook geschikt voor inmaken en uitpersen.
nl Voor u in onze kookstudio uitgetest. Gerecht Toebehoren/vormen Inschuifhoogte VerwarTemperamingsme- tuur in °C thode Duur in min. Uitpersen Frambozen Rode bessen Stoombak XL Stoombak XL 3 3 ‹ ‹ 30-45 40-50 Flesjes ontsmetten en hygiëne U kunt met uw apparaat heel eenvoudig vormen en babyflesjes ontsmetten. Deze manier komt overeen met de gebruikelijke wijze van uitkoken. Flesjes ontsmetten De flesjes altijd direct na het drinken schoonmaken met een flessenborstel.
Voor u in onze kookstudio uitgetest. Gerecht Toebehoren/vormen Inschuifhoogte VerwarStap mingsmethode Gistdeeg, zoet Bijv.
nl ■ ■ Voor u in onze kookstudio uitgetest. Neem de koelketen in acht.Onderbreek deze slechts kort voor het voorbereiden van de levensmiddelen. Bewaar de gevacumeerde levensmiddelen vervolgens weer in de koelkast alvorens met de bereiding te beginnen. De voorbereide gerechten maximaal 24 uur bewaren. De gerechten zijn alleen geschikt voor directe consumptie. Na het bereidingsproces de gerechten direct consumeren en niet langer bewaren, ook niet in de koelkast.Ze mogen niet opnieuw worden verwarmd.
nl Voor u in onze kookstudio uitgetest. De vacumeerzak van buiten droogmaken, in een schone vorm leggen en met een schaar openen. Het hele product met het vocht erin in de vorm leggen. Van het vleessap of de marinade kunt u een saus maken. Het product kan na de bereiding sous-vide als volgt worden voltooid: Vlees: per kant enkele seconden kort en zeer heet aanbraden in een pan.Hierdoor krijgt het een mooie korst en het gebruikelijke roosteraroma, zonder dat het te gaar wordt.
nl Voor u in onze kookstudio uitgetest. Levensmiddel Accessoires Bereidingstijd in min. 25 - 35 Tip/aanwijzing Rooster + braadslede VerwarTemperamingsme- tuur in °C thode ¸ 58 Kerstomaten, heel of gehalveerd (500 g) Pompoen, in blokjes van 2 x 2 cm (600 g) Courgettes, in plakken 1 cm (600 g) Peultjes, heel (500 g) Rooster + braadslede ¸ 90 25 - 35 Rooster + braadslede Rooster + braadslede ¸ ¸ 85 85 25 - 30 5 - 10 Bereidingstijd kan afhankelijk van de pompoensoort variëren.
Voor u in onze kookstudio uitgetest. Gerecht Toebehoren Inschuifhoogte VerwarTemperamingsme- tuur in °C thode Duur in min. Fruit, groente Klein fruit Groente Stoombak Stoombak 3 3 “ “ 10-15 15-50 30-40 40-50 nl Regenereren Aanbevolen instelwaarden Met de verwarmingsmethode regenereren worden gerechten behoedzaam met stoom opnieuw verwarmd. Ze smaken en zien eruit als vers klaargemaakt. Ook bakwaren van de vorige dag kunnen zo goed worden opgebakken.
nl Voor u in onze kookstudio uitgetest. Warmhouden U kunt gegaarde gerechten met de verwarmingsmethode boven- en onderwarmte warm houden. Door de verschillende vochtigheidsniveaus kunt u voorkomen, dat reeds gegaarde gerechten uitdrogen. Dek de gerechten niet af. Houd de gegaarde gerechten nooit langer dan twee uur warm. Let erop dat sommige gerechten tijdens het warm houden verder garen. Dek de gerechten niet af.
Voor u in onze kookstudio uitgetest. Gerecht Accessoires Inschuifhoogte Bedekte appeltaart Bedekte appeltaart, 2 niveaus 2x Zwarte bakvormen Ø 20 cm 2x Zwarte bakvormen Ø 20 cm 2 3+1 Verwarmingsmethode ƒ ‚ Temperatuur in °C Stoomin- Duur in tensiteit min. 180-200 170-190 - nl 60-80 70-90 * 5 min.
*9001384253* 9001384253 990716 nl