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Table Of Contents

[it] ISTRUZIONI PER L’USO

Forno da incasso

B57CR22.0

Summary of content (52 pages)

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Forno da incasso [it] ISTRUZIONI PER L’USO B57CR22.
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it Indice INOIZURTSI ] t i [ 8 Conformità d'uso . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4 ( Importanti avvertenze di sicurezza. . . . . . . . . . . 5 In generale . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5 Lampadina alogena . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6 Funzione pulizia . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6 ] Cause dei danni . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7 In generale . . . . . . . . . . . . . . .
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it Conformità d'uso Produktinfo Per ulteriori informazioni su prodotti, accessori, pezzi di ricambio e servizi è possibile consultare il sito Internet www.neff-international.com e l'eShop www.neff-eshop.com 4 8Conformità d'uso Leggere attentamente le presenti istruzioni per l'uso. Solo così è possibile utilizzare l'apparecchio in modo sicuro e corretto. Custodire con la massima cura le presenti istruzioni per l'uso e il montaggio in caso di un utilizzo futuro o cessione a terzi.
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Importanti avvertenze di sicurezza (Importanti avvertenze di sicurezza In generale az eruc i s i d ezne t rev a i t na t ropmI : Avviso – Pericolo di incendio! Gli oggetti infiammabili depositati nel vano di cottura possono incendiarsi. Non riporre mai oggetti infiammabili all'interno del vano di cottura. Non aprire mai la porta dell'apparecchio quando fuoriesce del fumo. Disattivare l'apparecchio e staccare la spina o il fusibile nella scatola dei fusibili.
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it Importanti avvertenze di sicurezza : Avviso – Pericoli dovuti ai campi magnetici! Nel pannello di comando o negli elementi di comando sono inseriti magneti permanenti. Questi possono agire sugli impianti elettronici, quali ad es. pacemaker o pompe di insulina. I portatori di impianti elettronici devono mantenersi a una distanza minima di 10 cm dal pannello di comando.
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Cause dei danni ]Cause dei danni In generale i n ad i ed esuaC Attenzione! ■ Accessori, pellicola, carta da forno o stoviglie sul fondo del vano di cottura: non riporre alcun accessorio sul fondo del vano di cottura. Non coprire il fondo del vano di cottura con nessun tipo di pellicola o carta da forno. Con temperature superiori a 50 °C non collocare alcuna stoviglia sul fondo del vano di cottura. Si genera un accumulo di calore.
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it Conoscere l'apparecchio Pannello di comando * Conoscere l'apparecchio Servendosi del pannello di comando impostare le diverse funzioni dell'apparecchio. Sul display vengono visualizzate le impostazioni attuali. In questo capitolo vengono illustrati gli indicatori e gli elementi di comando. Inoltre verrete a conoscenza delle diverse funzioni dell'apparecchio. o i hc erap a ' l erecsonoC Avvertenza: .
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Conoscere l'apparecchio Elemento di comando ShiftControl L'elemento di comando ShiftControl consente di navigare tra le righe nel display e selezionare le impostazioni. Le impostazioni che possono essere modificate hanno una freccia ' a destra e a sinistra. Menu principale Tasto ( ) % & ¢ sinistra destra In alto In basso it Premere il tasto tattile 0 per accedere al menu principale.
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it Accessori Funzioni del vano di cottura Alcune funzioni nel vano di cottura facilitano il funzionamento dell'apparecchio. Ad esempio, il vano cottura viene illuminato interamente e una ventola di raffreddamento protegge l'apparecchio da sovrariscaldamento. Aprire la porta dell’apparecchio Se durante il funzionamento viene aperta la porta dell'apparecchio, questo si arresta immediatamente. Una volta chiusa la porta, l'apparecchio riprende a funzionare.
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Accessori it Inserimento degli accessori Combinazione accessori Il vano di cottura è provvisto di 4 livelli di inserimento. I livelli di inserimento vengono contati dal basso verso l'alto. È possibile inserire contemporaneamente la griglia con la leccarda per raccogliere i liquidi che fuoriescono. Al momento del posizionamento della griglia, prestare attenzione che entrambi i distanziatori ‚ siano sul bordo posteriore.
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it Prima di utilizzare l'apparecchio per la prima volta KPrima di utilizzare l'apparecchio per la prima volta Prima di poter utilizzare l'apparecchio nuovo è necessario effettuare alcune impostazioni. Pulire inoltre il vano di cottura e gli accessori. a t l ov ami rp a l rep o i hc erap a ' l eraz i l i t u i d ami rP Prima messa in funzione Non appena l'apparecchio è stato collegato alla rete elettrica, compare sul display la prima impostazione "Lingua". Impostazione della lingua 1. 2. 3. 4.
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Uso dell'apparecchio 1Uso dell'apparecchio Gli elementi di comando e le modalità di funzionamento sono già state apprese. Sono qui illustrate le impostazione dell'apparecchio. Si apprende cosa avviene nel momento dell'accensione e dello spegnimento e come impostare le modalità di funzionamento. it 4. Selezionare la temperatura con il tasto ( o). $ULD FDOGD &LUFR7KHUP o i hc erap a ' l ed osU Accensione e spegnimento dell'apparecchio Premere il tasto touch #per accendere o spegnere l'apparecchio.
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it Uso dell'apparecchio Modifica o interruzione del funzionamento dell'apparecchio Modifica del funzionamento dell'apparecchio 1. Con il tasto touch # arrestare il funzionamento. 2. Con il tasto & o % scorrere la riga dell'impostazione che deve essere modificata. 3. Modificare l'impostazione con il tasto ( o ). 4. Con il tasto touch # avviare il funzionamento modificato. Avvertenze Durante un'interruzione del funzionamento, la ventola di raffreddamento resta in funzione.
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Funzioni durata OFunzioni durata L'apparecchio dispone di varie funzioni durata. a t a r u d i n o i z n uF Funzione durata . Contaminuti + Durata * Pronto alle Tipo di utilizzo Il contaminuti funziona come un timer. L'apparecchio non si accende e non si spegne automaticamente. Trascorso il tempo impostato l'apparecchio si spegne automaticamente. L'apparecchio si accende automaticamente e una volta trascorsi il tempo impostato e l'ora di fine cottura si spegne automaticamente.
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it Sicurezza bambino Verifica, modifica o cancellazione delle impostazioni 1. Premere il tasto touch 0. Sul display vengono visualizzate le funzioni durata. 2. Con il tasto & o % spostarsi tra le righe. 3. Se necessario, modificare l'impostazione con il tasto ( o ). Per la cancellazione di una funzione orologio, impostare "00:00". L'impostazione viene registrata automaticamente.
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Impostazioni di base Sicurezza bambini singola Il pannello di comando viene bloccato, in modo tale che l'apparecchio non si possa accendere. Per accenderlo, disattivare la sicurezza bambini singola. Dopo la disattivazione il pannello di comando non viene più bloccato. Attivazione e disattivazione 1. Tenere premuto il tasto touch 0 finché sul display non compare "Sicurezza bambini attivata". È attivata la sicurezza bambini. 2.
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it Impostazione Sabbat Logo del marchio Tempo di postfunzionamento ventola Visualizza Non visualizzare Consigliato Minimo Sistema di estrazione No Sì (equipaggiato con estensione doppia o tripla) Impostazioni di fabbrica Carica *) A seconda del tipo di apparecchio questa impostazione di base non è selezionabile -------- Scelta dei Preferiti È possibile decidere i tipi di riscaldamento, visualizzati nel menu Tipi di riscaldamento.
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Detergenti DDetergenti Una cura e manutenzione scrupolosa contribuiscono a mantenere a lungo l'apparecchio in buone condizioni. Sono qui illustrate le modalità di cura e pulizia dell'apparecchio corrette. Pannelli della porta i t negre t eD Maniglia della porta Detergenti adatti Per non danneggiare le diverse superfici con l'utilizzo di detergenti non appropriati, prestare attenzione alle indicazioni della tabella. A seconda del tipo di apparecchio, non tutti i campi sono presenti sull'apparecchio.
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it Funzione pulizia Tenere pulito l'apparecchio Al fine di evitare la formazione di sporco ostinato, tenere sempre pulito l'apparecchio e rimuovere immediatamente lo sporco. Consigli ■ Pulire il vano di cottura dopo ogni utilizzo. In questo modo i residui di sporco non vengono bruciati. ■ Eliminare immediatamente le macchie di calcare, grasso, amido o albume. ■ Cuocere i dolci morbidi e molto farciti nella leccarda. ■ Per la cottura arrosto utilizzare stoviglie adatte, ad es. una pirofila in ghisa.
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Funzione pulizia Prima della funzione pulizia Con la pulizia è possibile pulire anche un accessorio, ad es. la leccarda o la teglia. Prima di procedere alla pulizia, eliminare lo sporco grossolano. Inserire l'accessorio al livello 2. Pulire l'interno della porta dell'apparecchio e le superfici laterali del vano di cottura in corrispondenza della guarnizione. Non strofinare la guarnizione. Avvertenza: Con la funzione di pulizia è possibile pulire gli accessori smaltati forniti in dotazione.
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it Supporti Pulizia successiva 1. Aprire la porta dell'apparecchio e togliere l'acqua residua con un panno spugna assorbente. 2. Pulire le superfici lisce del vano di cottura con un panno spugna o una spazzola morbida. È possibile rimuovere i residui più ostinati con una paglietta in acciaio inox. 3. Rimuovere gli aloni di calcare con un panno imbevuto di aceto. Infine ripassare con acqua pulita e asciugare con un panno morbido (anche sotto la guarnizione della porta). 4.
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Porta dell'apparecchio qPorta dell'apparecchio Una cura e manutenzione scrupolosa contribuiscono a mantenere a lungo l'apparecchio in buone condizioni. In questo capitolo viene illustrato come smontare e pulire la porta dell'apparecchio. o i hc erap a ' l ed a t roP it 3. Servendosi di una moneta ruotare fino allo scatto i due dispositivi di arresto a destra e a sinistra collocati sul fondo all'interno dell'apparecchio (figura &).
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Porta dell'apparecchio it Montaggio della porta dell'apparecchio 1. Montaggio della porta dell'apparecchio (Figura !). 2. Agganciare la porta dell'apparecchio sopra i rulli di guida a destra e a sinistra contemporaneamente (figura "). Verificare che la porta dell'apparecchio non sia storta e che sia completamente agganciata. 2I 1I Montaggio e smontaggio dei pannelli della porta Per la pulizia è possibile rimuovere i pannelli in vetro della porta dell'apparecchio.
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Porta dell'apparecchio 6. Sollevare il primo ed il secondo pannello intermedio dal basso (Figura $) ed estrarlo in direzione della freccia (Figura %). it Montaggio Avvertenza: Durante il montaggio accertarsi che i pannelli porta si trovino nella sequenza originaria. 1. Inserire il pannello intermedio in modo che la freccia ‚ punti verso l'alto a destra (Figura !). 1 D 7. Se necessario, per la pulizia togliere i distanziatori (Figura &) e le guarnizioni (Figura '). 2.
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Malfunzionamento, che fare? it 5. Premere verso il basso il pannello intermedio nella zona ƒ, inserire il supporto „ obliquamente e premere finché non si aggancia con uno scatto (Figura &). Il supporto è inserito (Figura '). 3Malfunzionamento, che fare? Quando si verificano anomalie, spesso si tratta di guasti facilmente risolvibili. Prima di rivolgersi al servizio di assistenza clienti, si prega di tentare di eliminare autonomamente il guasto, basandosi sulle indicazioni fornite nella tabella.
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Servizio assistenza clienti Durata di funzionamento massima superata L'apparecchio termina automaticamente il funzionamento se non è stata impostata una durata e l'impostazione non è stata modificata per un periodo di tempo prolungato. La durata effettiva fino allo stop automatico del funzionamento varia con le impostazioni selezionate. L'apparecchio segnala sul display che il funzionamento automatico viene terminato. Quindi il funzionamento viene interrotto.
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it Testati nel nostro laboratorio JTestati nel nostro laboratorio Qui di seguito viene proposta una selezione di vivande con le relative impostazioni ottimali. Sono inoltre indicati il tipo di riscaldamento e la temperatura da utilizzare per cuocere i cibi nel modo migliore. Sono riportate indicazioni sugli accessori adatti e sui livelli di inserimento più opportuni. Le istruzioni sono corredate da consigli sulle stoviglie da utilizzare e sulla preparazione dei piatti.
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Testati nel nostro laboratorio Avvertenza: I tempi di cottura non si accorciano impostando temperature più alte. I dolci o pasticcini cuocerebbero bene soltanto fuori e non dentro. I valori indicati si riferiscono all'inserimento dei cibi nel vano di cottura freddo. Così si risparmia fino al 20% di energia. Se si preriscalda il forno, ridurre i tempi di cottura indicati di alcuni minuti. I cibi per cui è necessario il preriscaldamento sono opportunamente segnalati nella tabella.
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it Testati nel nostro laboratorio Pietanza Accessori/stoviglie Tipo di riscaldamento „ ƒ ‚ ‚ ƒ ‚ ‚ ‚ ƒ ‚ ƒ ƒ ‚ ƒ ‚ … Temperatura in °C Durata in min.
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Testati nel nostro laboratorio Pietanza Accessori/stoviglie Biscotti Teglia Biscotti, 2 livelli Leccarda + teglia Biscotti, 3 livelli Teglie + leccarda Meringhe Teglia Meringhe, 2 livelli Leccarda + teglia Amaretti Teglia Amaretti, 2 livelli Leccarda + teglia Amaretti, 3 livelli Teglie + leccarda * preriscaldamento ** Preriscaldare per 5 min.
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it Testati nel nostro laboratorio Pane e pagnotte L'apparecchio offre numerosi tipi di riscaldamento per preparare pane e pagnotte. Nelle tabelle si trovano le impostazioni ottimali per molte ricette. Osservare anche quanto indicato nella sezione Lievitazione. Utilizzare solo gli accessori originali dell'apparecchio, in quanto sono stati progettati appositamente per il vano di cottura e le modalità di funzionamento. Livelli di inserimento Rispettare i livelli di inserimento indicati.
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Testati nel nostro laboratorio it Tipi di riscaldamento utilizzati: ‚ Aria calda CircoTherm ■ ƒ Riscaldamento sup./inf. ■ ‡ Termogrill ■ „ Livello pizza ■ … Funzione cottura pane ■ ˆ Grill, superficie grande ■ Pietanza Accessori Livello di Tipo di ri- Temperatuinserimen- scalda- ra in °C to mento Durata in min.
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it Testati nel nostro laboratorio Pizze, quiche e torte salate L'apparecchio offre numerosi tipi di riscaldamento per preparare pizze, quiche e torte salate. Nelle tabelle si trovano le impostazioni ottimali per molte ricette. Osservare anche quanto indicato nella sezione Lievitazione. Utilizzare solo gli accessori originali dell'apparecchio, in quanto sono stati progettati appositamente per il vano di cottura e le modalità di funzionamento.
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Testati nel nostro laboratorio it Tipi di riscaldamento utilizzati: ‚ Aria calda CircoTherm ■ ƒ Riscaldamento sup./inf. ■ „ Livello pizza ■ … Funzione cottura pane ■ Pietanza Accessori Livello di Tipo di ri- Temperatuinserimen- scalda- ra in °C to mento Durata in min.
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it Testati nel nostro laboratorio Impostazioni consigliate Nella tabella è indicato il tipo di riscaldamento ottimale per diversi sformati e soufflé. La temperatura e la durata della cottura dipendono dalla quantità e dalla ricetta. Il grado di cottura di uno sformato dipende dal suo spessore e dalle dimensioni del contenitore. Per questo motivo sono indicati intervalli e non valori precisi. La prima volta provare con i valori più bassi. Una temperatura più bassa permette una doratura più uniforme.
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Testati nel nostro laboratorio Grill Durante la cottura al grill tenere chiusa la porta dell'apparecchio. Non utilizzare il grill con la porta dell'apparecchio aperta. Inserire la leccarda, con la griglia sopra, al livello di inserimento indicato. Il grasso che fuoriesce viene raccolto. Verificare che la griglia poggi correttamente sulla leccarda. ~ "Accessori" a pagina 10 Avvertenza: . Con i cibi molto grassi non inserire la leccarda direttamente sotto la griglia, ma al livello 2.
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it Testati nel nostro laboratorio Carne L'apparecchio offre numerosi tipi di riscaldamento per cucinare la carne. Nelle tabelle si trovano le impostazioni ottimali per molte ricette. Arrosto e brasato Cospargere con grasso la carne magra oppure rivestirla con striscioline di speck. Incidere la cotenna a croce. Quando si gira l'arrosto, accertarsi che la prima parte a stare sotto sia quella della cotenna. Quando l'arrosto è pronto, lasciarlo riposare per altri 10 minuti nel forno spento e chiuso.
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Testati nel nostro laboratorio Nella tabella sono indicati i pezzi di arrosto con il peso consigliato. Utilizzare sempre la temperatura più bassa, anche per preparare pezzi più grandi. Per cuocere più pezzi, basarsi sul peso del pezzo più pesante per determinare la durata della cottura. I singoli pezzi dovrebbero essere di dimensioni quasi uguali. In generale vale quanto segue: più grande è l'arrosto, minore deve essere la temperatura e perciò più lungo il tempo di cottura. Dopo ca.
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it Testati nel nostro laboratorio Consigli per arrosti, brasati e cottura al grill Il vano di cottura si sporca molto. Preparare il cibo in una pirofila con coperchio oppure utilizzare la teglia grill. Utilizzando la teglia grill si ottengono risultati ottimali. La teglia grill può essere acquistata separatamente come accessorio speciale. L'arrosto è troppo scuro e la crosta è Controllare il livello di inserimento e la temperatura.
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Testati nel nostro laboratorio I valori indicati si riferiscono all'inserimento nel vano di cottura freddo di pesce a temperatura di frigorifero. Così si risparmia fino al 20% di energia. Se si preriscalda il forno, ridurre i tempi di cottura indicati di alcuni minuti. Nella tabella è indicato il pesce con il peso consigliato. Utilizzare sempre la temperatura più bassa anche per preparare pesci più grandi. Per cuocere più pesci, basarsi sul peso del pesce più pesante per determinare la durata della cottura.
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it Testati nel nostro laboratorio Impostazioni consigliate Nella tabella è indicato il tipo di riscaldamento ottimale per diversi piatti. La temperatura e la durata della cottura dipendono dalla quantità e dalle caratteristiche degli alimenti. Per questo motivo sono indicati intervalli e non valori precisi. La prima volta provare con i valori più bassi. Una temperatura più bassa permette una doratura più uniforme. Se occorre, la volta successiva impostare un valore più alto.
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Testati nel nostro laboratorio Risparmio di energia con i tipi di riscaldamento Eco Con i tipi di riscaldamento ad alta efficienza energetica CircoTherm Eco e Riscaldamento superiore/inferiore Eco è possibile cucinare risparmiando energia. Inserire le pietanze nel vano di cottura vuoto e freddo. Soltanto in questo modo si ottimizza l'energia. Durante la cottura tenere chiusa la porta dell'apparecchio.
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it Testati nel nostro laboratorio Pietanza Accessori/stoviglie Livello di Tipo di ri- Temperatuinserimen- scalda- ra in °C to mento Durata in min.
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Testati nel nostro laboratorio Stoviglie Utilizzare un contenitore piatto, ad es. un piatto da portata di porcellana o vetro. Inserire il piatto nel vano di cottura già in fase di preriscaldamento. Posizionare sempre la stoviglia senza coperchio sulla griglia al livello 2. Per ulteriori informazioni consultare la sezione Consigli per la cottura delicata riportata dopo la tabella. L'apparecchio prevede il tipo di riscaldamento "cottura delicata".
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it Testati nel nostro laboratorio Essiccazione per la conservazione Con Aria calda CircoTherm si ottiene un'essiccazione eccellente. Con questo tipo di conservazione, gli aromi si concentrano perché viene sottratta l'acqua. Utilizzare soltanto frutta, verdura ed erbe in ottimo stato, dopo averle lavate accuratamente. Coprire la griglia con carta da forno o carta pergamena. Lasciare sgocciolare bene la frutta e asciugarla. Eventualmente tagliarla in pezzi o fette della stessa misura.
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Testati nel nostro laboratorio Fine della sterilizzazione Frutta Dopo un po' di tempo iniziano a salire piccole bollicine molto ravvicinate. Spegnere l'apparecchio quando in tutti i vasi il contenuto spumeggia. Dopo il tempo indicato estrarre i vasetti dal vano di cottura. Verdura Dopo un po' di tempo iniziano a salire piccole bollicine molto ravvicinate.
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it Testati nel nostro laboratorio Impostazioni consigliate La temperatura e la durata dipendono dal tipo e dalla quantità degli ingredienti. Pertanto i dati riportati nella tabella sono indicativi.
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Testati nel nostro laboratorio Torta di mele coperta Torte di mele coperte su un livello: posizionare gli stampi a cerniera scuri l'uno accanto all'altro in modo sfalsato. Torte di mele coperte su due livelli: posizionare gli stampi a cerniera scuri uno sopra l'altro in modo sfalsato. Torta in stampo a cerniera in lamiera stagnata: cuocere su un livello con il riscaldamento superiore/inferiore. Al posto della griglia, utilizzare la leccarda e collocarvi sopra lo stampo a cerniera.
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