Instructions for use

Table Of Contents
Testet i vores prøvekøkken da
41
Anbefalede indstillingsværdier
Her findes angivelser til forskellige retter med
CircoTherm Eco og over-/undervarme Eco. Temperatur
og bagetid afhænger af dejens beskaffenhed og
mængde. Der er derfor anført indstillingsområder. Prøv
først med de laveste værdier. En lavere temperatur
giver en mere jævn bruning. Hvis det er nødvendigt,
indstilles en højere temperatur næste gang.
Bemærk: Bagetider kan ikke forkortes ved at bruge
højere temperaturer. Kager eller bagværk ville kun være
færdigbagt udvendigt, men ikke indvendigt.
Anvendte ovnfunktioner:
ž CircoTherm Eco
Over-/undervarme Eco
Ret Tilbehør / service Rillehøjde Ovnfunk-
tion
Temperatur i
°C
Varighed i
min.
Kager i form
Rørekage i form Randform/firkantet form 2 ž 140-160 60-80
Tærtebund af rørt kagedej Tærteform 2 ž 150-170 20-30
Lagkagebund, 2 æg Tærteform 2 ž 150-170 20-30
Lagkagebunde, 3 æg Springform Ø 26 cm 2 ž 160-170 25-40
Lagkagebunde, 6 æg Springform Ø 28 cm 2 ž 150-160 50-60
Gærkage til randform Rillet randform 2 150-170 50-70
Kager på plade
Rørekage med tørt fyld Bageplade 3 ž 150-170 25-40
Mørdejskage med tørt fyld Bageplade 3 ž 170-180 25-35
Roulade Bageplade 3 ž 180-190 15-20
Gærfletbrød, gærkrans Bageplade 3 160-170 25-35
Gærkage med tørt fyld Bageplade 3 160-180 15-20
Småt bagværk
Muffins Muffinform 2 ž 160-180 15-25
Småkager Bageplade 3 ž 150-160 25-35
Bagværk, butterdej Bageplade 3 ž 170-190 20-35
Vandbakkelsesdej Bageplade 3 ž 190-200 40-50
Småkager Bageplade 3 ž 140-160 15-30
Sprøjtede småkager Bageplade 3 ž 140-150 25-35
Gærsmåkager Bageplade 3 160-180 25-35
Brød & rundstykker
Blandingsbrød, 1,5 kg Firkantet form 2 200-210 35-45
Fladbrød Universalbradepande 3 250-275 15-20
Rundstykker, boller, søde, frisklavede Bageplade 3 170-190 15-20
Rundstykker, boller, frisklavede Bageplade 3 180-200 20-30
Kød
Flæskesteg uden svær, f.eks. nakkestykke,
1,5 kg
Åbent fad 2 180-190 120-140
Oksegrydesteg, 1,5 kg Fad med låg 2 200-220 140-160
Kalvesteg, 1,5 kg Åbent fad 2 170-180 110-130
Fisk
Fisk, dampet, hel 300 g, f.eks. foreller Fad med låg 2 190-210 25-35
Fisk, dampet, hel 1,5 kg, f.eks. laks Fad med låg 2 190-210 45-55
Fiskefilet, natural, dampet Fad med låg 2 190-210 15-25