INDBYGNINGSOVN [da] BRUGSANVISNING B57CR22.
da Indholdsfortegnelse [ da] BRUGSANVI SNI NG 8 Brugsbetingelser . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4 ( Vigtige sikkerhedsanvisninger . . . . . . . . . . . . . . 5 F Sabbatindstilling . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 18 Generelt . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5 Halogenpære . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6 Rengøringsfunktion . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6 D Rengøringsmidler .
da Brugsbetingelser Produktinfo Der findes yderligere oplysninger om produkter, tilbehør, reservedele og services på internettet: www.neff-international.com og Online-Shop: www.neff-eshop.com 4 8Brugsbetingelser Læs denne vejledning omhyggeligt igennem. Det er en forudsætning for, at apparatet kan betjenes sikkert og korrekt. Opbevar brugs- og montagevejledningen til senere brug eller til kommende ejere af apparatet. Dette apparat er udelukkende beregnet til indbygning.
Vigtige sikkerhedsanvisninger (Vigtige sikkerhedsanvisninger Vi gt i ge si k er hedsanvi sni nger Generelt : Advarsel – Brandfare! Brændbare genstande, som opbevares i ovnen, kan blive antændt. Opbevar aldrig brændbare genstande inde i apparatet. Luk aldrig ovndøren op, hvis der er røg inde i apparatet. Sluk for apparatet, træk netstikket ud af kontakten, eller slå sikringen fra i sikringsskabet. Brandfare! ■ Løse madrester, fedt og stegesaft kan antændes.
da Vigtige sikkerhedsanvisninger Halogenpære : Advarsel – Fare for forbrænding! : Advarsel – Fare for forbrænding! ■ Lamperne i ovnrummet bliver meget varme. Der er stadig fare for forbrænding et stykke tid efter, at de er blevet slukket. Rør ikke ved glasafdækningen. Undgå berøring med huden under rengøring. : Advarsel – Fare for elektrisk stød! Ved udskiftning af pæren i ovnbelysningen er alle kontakterne i lampens fatning strømførende.
Årsager til skader ]Årsager til skader År sager t i l skader Generelt Pas på! ■ Tilbehør, folie, bagepapir eller fade på ovnbunden: Sæt ikke tilbehør på ovnbunden. Ovnbunden må ikke tildækkes med folie, uanset art, eller bagepapir. Sæt ikke fade og beholdere på ovnbunden, når temperaturen er indstillet til mere end 50ºC. Der sker en varmeophobning. Bage og stegetiderne passer ikke mere, og emaljen bliver beskadiget. ■ Aluminiumsfolie: Aluminiumsfolie inde i ovnrummet må aldrig berøre ruden i ovnens dør.
da ■ ■ ■ Miljøbeskyttelse Luk så vidt muligt ikke døren op under driften. Det er bedst at bage flere kager umiddelbart efter hinanden. Så er ovnrummet stadig varmt. Derved reduceres bagetiden for den efterfølgende kage. Der kan også sættes 2 firkantede forme ind ved siden af hinanden i ovnen. Ved længere tilberedningstid kan ovnen slukkes 10 minutter, før tilberedningstiden er slut, så restvarmen udnyttes til færdigtilberedningen. Miljøvenlig bortskaffelse Emballagen skal bortskaffes korrekt iht.
Lær apparatet at kende da *Lær apparatet at kende Bemærk: Alt efter apparattype kan der være afvigelser i farve og andre detaljer. I dette kapitel forklares betydningen af indikatorer og betjeningselementer.Derudover kommer vi ind på apparatets forskellige funktioner. Betjeningsfelt Lær ap ar at et at kende De forskellige funktioner i apparatet indstilles via betjeningsfeltet. På displayet vises de aktuelle indstillinger.
da Lær apparatet at kende Hovedmenu " Berør touch-tasten 0 for at åbne hovedmenuen. Menu ¢ Anvendelse Ovnfunktioner Vælg den ønskede ovnfunktion og temperatur til retten. ~ "Tænde og slukke for apparatet" på side 14 š ˜ Grundindstillinger Individuel tilpasning af apparatets indstillinger.
Tilbehør Funktioner i ovnrummet Nogle funktioner i ovnrummet har som formål at lette betjeningen af apparatet. F.eks. er ovnen belyst over hele fladen, og køleventilatoren beskytter apparatet mod overophedning. Åbne apparatets dør Hvis apparatets dør åbnes under driften, bliver driften sat på pause. Når døren lukkes igen, fortsætter driften. _Tilbehør Apparatet bliver leveret med diverse tilbehør. Her findes en oversigt over det leverede tilbehør og den rigtige anvendelse.
da Tilbehør Anvisninger ■ Sørg altid for, at tilbehøret vender rigtigt, når det sættes i ovnen. ■ Skyd altid tilbehøret helt ind i ovnrummet, så det ikke berører apparatets dør. Indgrebsfunktion Tilbehøret kan trækkes cirka halvvejs ud, før det går i indgreb. Indgrebsfunktionen forhindrer, at tilbehøret vipper, når det trækkes ud. Tilbehøret skal sættes korrekt ind i ovnrummet, for at indgrebsfunktionen kan fungere. Sørg for, at indgrebshakket ‚ vender bagud og nedad, når risten sættes ind.
Før apparatet tages i brug første gang KFør apparatet tages i brug første gang Inden det nye apparat kan benyttes, skal der foretages nogle indstillinger. Desuden skal ovnrummet og tilbehøret rengøres. Før ap ar at et t ages i br ug f ør st e gang da Rengøre ovnrum Lugten af ny ovn kan fjernes ved at opvarme det tomme, lukkede ovnrum. 1. Tag tilbehøret ud af ovnrummet. 2. Fjern rester af emballage fra ovnrummet, som f.eks. styroporkugler. 3.
da Betjening af maskinen 1Betjening af maskinen Vi har allerede gennemgået betjeningselementerne og deres funktionsmåder. Nu forklarer vi, hvordan apparatet indstilles. Vi beskriver, hvad der sker ved tænd og sluk af apparatet, og hvordan de forskellige ovnfunktioner indstilles. Bet j eni ng af maski nen Tænde og slukke for apparatet Tryk let på touch-tasten # for at tænde eller slukke for apparatet. Efter at apparatet er slukket, vises i displayet om restvarmen i ovnrummet er høj eller lav.
Tidsfunktioner Hurtig opvarmning af apparatet Opvarmningens varighed kan reduceres med de to funktioner Lynopvarmning og PowerBoost.Det afhænger af den indstillede ovnfunktion, om apparatet bliver opvarmet med Lynopvarmning eller PowerBoost. I modsætning til Lynopvarmning kan retterne ved PowerBoost sættes ind i den kolde ovn allerede inden opvarmningen. Tilbered kun i ét niveau med PowerBoost.
da Børnesikring Indstille varighed Når den indstillede varighed er udløbet, slukkes apparatet automatisk. Funktionen kan kun anvendes i forbindelse med en ovnfunktion. 1. Tryk let på touch-tasten #. 2. Indstil ovnfunktion og temperatur. 3. Tryk let på touch-tasten 0. Tidsfunktionerne vises på displayet. 4. Indstil varigheden med tasten ( eller ). – Foreslået værdi med tasten ( = 10 minutter – Foreslået værdi med tasten ) = 30 minutter 5.
Grundindstillinger Engangs-børnesikring Betjeningsfeltet bliver låst, så apparatet ikke kan tændes. Engangs-børnesikringen skal deaktiveres, før apparatet kan tændes. Når apparatet er blevet slukket, er betjeningsfeltet ikke længere låst. Aktivere og deaktivere 1. Tryk vedvarende på touch-tasten 0, til “Børnesikring aktiveret” vises i displayet. Børnesikringen er aktiveret. 2. Tryk vedvarende på touch-tasten 0, til “Børnesikring deaktiveret” vises i displayet. Børnesikringen er deaktiveret.
da Sabbatindstilling Efterløbstid for ventilator Anbefalet Minimum Udtrækssystem Nej Ja (eftermonteret dobbelt eller tredobbelt udtræk) Fabriksindstillinger Indlæsning *) Denne Grundindstilling kan ikke vælges ved alle apparattyper -------- Definere favoritter Det kan defineres, hvilke ovnfunktioner, der skal vises i menuen Ovnfunktioner. Bemærk: Ovnfunktionerne “CircoTherm varmluft”, “Termogrilning” og “Grill, stor flade” bliver altid vist i menuen Ovnfunktioner.De kan ikke deaktiveres.
Rengøringsmidler DRengøringsmidler Glasruder i ovndør Med omhyggelig pleje og rengøring kan apparatet bevares smukt og funktionsdygtigt i lang tid. Her bliver beskrevet, hvordan apparatet skal plejes og rengøres rigtigt. Håndtag Rengør i ngsmi dl er Egnede rengøringsmidler Overhold anvisningerne i tabellen, så de forskellige overflader ikke bliver beskadiget pga. forkerte rengøringsmidler. Afhængigt af apparattype er det ikke alle områder, der forefindes i det pågældende apparat.
da Rengøringsfunktion Tilbehør Varmt opvaskevand: Læg tilbehøret i blød, og rengør med en blød opvaskesvamp eller -børste. Anvend en fin skuresvamp af rustfrit stål ved kraftig tilsmudsning. Emaljeret tilbehør er egnet til vask i opvaskemaskine. .Rengøringsfunktion Apparatet har Selvrens og EasyClean. Med Selvrens er rengøring af ovnrummet let. Anvend rengøringshjælpen EasyClean som mellemrengøring af ovnrummet. Med EasyClean bliver smudset først blødt op. Så er det lettere at fjerne bagefter.
Rengøringsfunktion ■ Hvis dørtætningen er beskadiget, trænger der meget varme ud i området omkring døren. Tætningen må ikke skures eller tages af.Brug aldrig apparatet, hvis dørtætningen er beskadiget eller mangler. 8. Der må kun placeres ét stykke emaljeret tilbehør uden slip-let-belægning (f.eks. universalbradepanden) på tilbehørsholderen pr. rengøring (figur $). Pas på! Risten bliver misfarvet af rengøringsfunktionen.Rengør ikke risten med rengøringsfunktionen.
Rengøringsfunktion da EasyClean Rengøringshjælpen EasyClean letter rengøringen af ovnrummet.Smudset bliver først blødt op ved fordampning af opvaskevand.Derefter er det lettere at fjerne. : Advarsel – Fare for skoldning! Der kan opstå meget varm damp, hvis der hældes vand i det varme ovnrum. Hæld aldrig vand ind i ovnrummet, så længe det er varmt. Starte Anvisninger ■ Rengøringshjælpen “EasyClean š” kan kun startes, når ovnrummet er afkølet (rumtemperatur), og når apparatets dør er lukket.
Ribberammer pRibberammer qApparatets dør Med omhyggelig pleje og rengøring kan apparatet bevares smukt og funktionsdygtigt i lang tid. Her beskrives, hvordan ribberammerne kan tages ud og rengøres. Med omhyggelig pleje og rengøring kan apparatet bevares smukt og funktionsdygtigt i lang tid. Her beskrives, hvordan apparatets dør kan tages af og rengøres. Afmontere/montere ribberammer Afmontere/montere ovndør : Advarsel – Fare for forbrænding! Glasruderne i ovndøren kan afmonteres, så de kan rengøres.
Apparatets dør da 2. Åbn ovndøren ca. 45° (figur %). : Advarsel Fare for tilskadekomst! Håndtaget kan knække af. Løft ikke ovndøren i håndtaget. Hold ovndøren med begge hænder i højre og venstre side, når den afmonteres eller løftes. 5. Hold ovndøren med begge hænder i venstre og højre side, og drej håndtaget lidt opad ‚, til ovndøren kan tages af opad ƒ. (Figur *). I : Advarsel 3. Drej ved hjælp af en mønt de to låseanordninger i venstre og højre side nederst i apparatet til anslag.
Apparatets dør 4. Åbn ovndøren lidt mere, til der høres et svagt klik. Luk ovndøren. : Advarsel Fare for tilskadekomst, hvis ovndørens låseanordninger ikke lukkes! Ovndøren kan falde ud af apparatet. Personer kan komme til skade, og døren kan blive beskadiget. Luk altid låseanordningerne i højre og venstre side, når ovndøren er sat på plads. 5. Luk ovndørens låseanordning i højre og venstre side (figur %).
Apparatets dør da 5. Tryk mellemruden ned i området ƒ, skyd holderen „ Montage Bemærk: Vær opmærksom på ved montagen, at glasruderne skal placeres i den rigtige rækkefølge. 1. Læg mellemruden, så pilen ‚ i højre side peger opad (figur !). ind på skrå, og tryk på den, til den går i indgreb (figur &). Korrekt placeret holder (figur '). E 1 D F 2. Kontroller, at de 4 afstandsholdere og 2 tætninger er placeret korrekt på mellemruden: – Sæt en afstandsholder på midten af hver streg (figur ").
Hvad skal jeg gøre, hvis der opstår en fejl? 3Hvad skal jeg gøre, hvis der opstår en fejl? Hvis der opstår en fejl, skyldes dette ofte en bagatel. Prøv selv at afhjælpe fejlen ved hjælp af tabellen, inden kundeservice kontaktes. Hvad skal j eg gør e, hvi s der opst år en f ej l ? : Advarsel – Fare for elektrisk stød! Fagligt ukorrekte reparationer er farlige. Reparationer må kun udføres af en kundeservicetekniker, der er uddannet af os. Det samme gælder udskiftning af tilslutningsledninger.
Kundeservice da Udskifte ovnlampepære i ovnloft Hvis ovnbelysningen ikke mere virker, skal pæren skiftes ud. Der kan fås temperaturbestandige 230 V halogenpærer på 40 W hos kundeservice eller hos forhandleren. Hold halogenpæren med en tør klud. Derved forlænges pærens levetid. Anvend kun denne type pærer. : Advarsel – Fare for elektrisk stød! Ved udskiftning af pæren i ovnbelysningen er alle kontakterne i lampens fatning strømførende.
Testet i vores prøvekøkken JTestet i vores prøvekøkken Her findes et udvalg af retter samt de optimale indstillinger til dem. Vi viser dig, hvilken ovnfunktion og temperatur der er bedst egnet til din ret. Der findes oplysninger om det rigtige tilbehør samt om den rille, der skal anvendes. Der er tips om fade og beholdere samt om tilberedningen. Test et i vor es pr øvekøk en Bemærk: Der kan opstå meget vanddamp i ovnrummet ved tilberedning af fødevarer.
da Testet i vores prøvekøkken Tag tilbehør, som ikke skal bruges, ud af ovnrummet. På den måde opnås et optimalt tilberedningsresultat, og der spares op til 20 procent energi. Anvendte ovnfunktioner: ■ ‚ CircoTherm varmluft ■ ƒ Over-/undervarme ■ „ Pizzatrin ■ … Brødbagningstrin Ret Tilbehør / service Rillehøjde Ovnfunk- Temperatur i Varighed i tion °C min.
Testet i vores prøvekøkken Ret Tilbehør / service Flettet brød, kringler Roulade Roulade Julekage (tysk Stollen), 500 g mel Julekage (tysk Stollen), 500 g mel Æblerulle (tysk Strudel), sød Æblerulle (tysk Strudel), sød Æblerulle (tysk Strudel), frossen Småkager Mindre kager Mindre kager Småkager, 2 niveauer Småkager, 3 niveauer Muffins Muffins Muffins, 2 lag Gærsmåkager Gærsmåkager Gærsmåkager, 2 niveauer Bagværk, butterdej Bagværk, butterdej Bagværk, butterdej, 2 lag Bagværk, butterdej, 3 lag Bagværk, bu
da Testet i vores prøvekøkken Tips til kager og småkager Vil du vide, om kagen er færdigbagt. Kagen falder sammen. Kagen er hævet i midten, men er lavere langs kanten. Frugtsaften løber over. Småt bagværk klæber sammen under bagningen. Kagen er for tør. Kagen er for lys. Kagen er for lys foroven, men for mørk forneden. Kagen er for mørk foroven, men for lys forneden. Formkagen bliver for mørk i den bagerste del. Kagen er for mørk. Bagværket er ikke jævnt brun.
Testet i vores prøvekøkken Bageforme Bageforme af mørkt metal er bedst egnet. Forme af lyst metal, keramikforme og glas forlænger bagetiderne, og bagværket bliver ikke så jævnt bagt. Hvis du bager med disse bageforme og vil bruge over-/ undervarme, sættes bageformen i rille 1. Bagepapir Brug kun bagepapir, som egner sig til den valgte temperatur. Klip altid bagepapiret, så det passer til pladen. Dybfrostprodukter Anvend aldrig dybfrostprodukter, hvis der er meget is på dem. Fjern is fra retten.
da Testet i vores prøvekøkken Ret Tilbehør Baguette, forbagt, koldt Universalbradepande Rille-højde Ovnfunk- Temperatur i Varighed i tion °C min. 3 „ 180-200 20-30 Rundstykker, boller, frosne Forbagt. rundstk. eller -baguette Saltet bagværk, dejstykker Croissant, dejstykker Universalbradepande Universalbradepande Universalbradepande 3 3 3 „ „ ‚ 180-200 180-200 170-190 10-15 20-25 30-35 Rist Rist Rist 3 3 4 ‡ ‡ ˆ 190-210 230-250 290 10-15 10-15 4-6 Toast Gratinering af toast, 4 stk.
Testet i vores prøvekøkken Ved bagning efter egen opskrift kan lignende bagværk i tabellen bruges som rettesnor. Tag tilbehør, som ikke skal bruges, ud af ovnrummet. På den måde opnås et optimalt tilberedningsresultat, og der spares op til 20 procent energi. da Anvendte ovnfunktioner: ■ ‚ CircoTherm varmluft ■ ƒ Over-/undervarme ■ „ Pizzatrin ■ … Brødbagningstrin Ret Tilbehør Rillehøjde Ovnfunk- Temperatur i Varighed i tion °C min.
da Testet i vores prøvekøkken Anbefalede indstillingsværdier I tabellen findes den optimale ovnfunktion til forskellige tærter og souffléer. Temperatur og tilberedningstid afhænger af mængden og opskriften. Tilberedningstiden for en gratin eller tærte afhænger af fadets størrelse og gratinens/tærtens højde. Der er derfor anført indstillingsområder. Prøv først med de laveste værdier. En lavere temperatur giver en mere jævn bruning. Hvis det er nødvendigt, indstilles en højere temperatur næste gang.
Testet i vores prøvekøkken Vend grillstykkerne med en grilltang. Stikkes i kødet med en gaffel, løber der saft ud, og kødet bliver tørt. Anvisninger Grillvarmelegemet tænder og slukker hele tiden, det er normalt. Hvor ofte dette sker, retter sig efter den indstillede temperatur. ■ Der kan dannes røg ved grillning. ■ Anbefalede indstillingsværdier I tabellen findes den optimale ovnfunktion til fjerkræ. Temperatur og tilberedningstid afhænger af fødevarens mængde, beskaffenhed og temperatur.
da Testet i vores prøvekøkken Stegning på risten På risten bliver kød særdeles sprødt på alle sider. Hæld op til ^ liter vand i universalbradepanden afhængigt af kødets størrelse og type. Dryppende fedt og kødsaft bliver dermed opsamlet. Denne skysovs kan bruges til at lave sovs. Derudover medfører det mindre røg, og ovnrummet forbliver mere rent. Sæt universalbradepanden med rist i den anførte rille. Sørg for, at risten ligger rigtigt i universalbradepanden.
Testet i vores prøvekøkken Ret da Tilbehør / service Rillehøjde Ovnfunk- Temperatur i Varighed i tion °C min.
da Testet i vores prøvekøkken Fisk Apparatet har forskellige ovnfunktioner til tilberedning af fisk. Indstillingstabellerne indeholder optimale indstillinger til mange retter. Det er ikke nødvendigt at vende hele fisk. Læg hele fisk ind i ovnrummet i svømmestilling med rygfinnen opad. Placér en kartoffel, hvor den ene side er skåret af, eller en lille ovnfast form i fiskens bugåbning, så den står stabilt. Fisken er færdig, når rygfinnen nemt løsner sig.
Testet i vores prøvekøkken da Ret Tilbehør / service Rillehøjde Ovnfunk- Temperatur i Varighed i tion °C min.
da Testet i vores prøvekøkken 1. Varm 1 liter mælk (3,5 2% fedt) på kogesektionen Yoghurt Apparatet kan bruges til at lave yoghurt. Tilberedning af yoghurt Tag ribberammer og tilbehør ud af ovnrummet. Ovnrummet skal være tomt. Åbn ikke apparatets dør under driften. 2. 3. 4. 5. op til 90 °C, og køl ned til 40 °C. Ved langtidsholdbar mælk er opvarmning til 40 °C tilstrækkelig. Rør 150 g yoghurt (køleskabstemperatur) i. Hæld yoghurtmassen over i kopper eller små glas, og dæk til med plastfolie.
Testet i vores prøvekøkken Ret Tilbehør / service Lagkagebunde, 3 æg Lagkagebunde, 6 æg Gærkage til randform da Springform Ø 26 cm Springform Ø 28 cm Rillet randform Rillehøjde Ovnfunktion 2 ž 2 ž 2 ‘ Temperatur i °C 160-170 150-160 150-170 Varighed i min.
da Testet i vores prøvekøkken Langtidsstegning Langtidsstegning er en langsom stegning ved lav temperatur. Det kaldes derfor også tilberedning ved lav temperatur. Langtidsstegning er ideel til alle former for kød af særlig god kvalitet (f.eks. skært oksekød, kalvkød, svinekød, lammekød og fjerkræ), der skal tilberedes meget præcist, f.eks. som rosastegt. Kødet bevarer al saften og bliver mørt og blødt.
Testet i vores prøvekøkken Ret Lammekød Lammeryg, udbenet, hver 200 g Lammekølle uden ben, medium, 1 kg snøret * Forvarmning da Fad/beholder Rillehøjde Ovnfunk- Stegetid i tion min. Temperatur i Varighed i °C min. Fad uden låg Fad uden låg 2 2 80* 95* Š Š 4 6-8 30-45 120-180 Tips til langtidsstegning Langtidsstegning af andebryst. Langtidsstegt kød er ikke så varmt som kød tilberedt på normal vis. Læg andebrystet koldt på panden, og brun først skindsiden.
da Testet i vores prøvekøkken Forberedelse af frugter og grøntsager Anvend kun helt frisk frugt og grøntsager. Vask frugt og grøntsager grundigt. Frugt og grøntsager skrælles, udstenes og skæres i småstykker afhængigt af type og fyldes til ca. 2 cm under randen i henkogningsglas. Frugt Frugten fyldes i henkogningsglassene med varm, afskummet sukkeropløsning (ca. 400 ml til et 1 liters glas). Til en liter vand: ■ Ca. 250 g sukker ved sød frugt ■ Ca.
Testet i vores prøvekøkken Ret Tilbehør / service Gærdej, let Skål Bageplade Skål Bageplade Gærdej, tung og fedtholdig Optøning Til optøning af dybfrossent frugt, grøntsager og bagværk bruges ovnfunktionen CircoTherm-varmluft. Fjerkræ, kød og fisk optøs bedst i køleskabet. Brug følgende riller til optøning: ■ 1 rist: Rille 2 ■ 2 riste: Rille 3+1 Anbefalede indstillingsværdier Tidsangivelserne i tabellen er vejledende værdier.
da Testet i vores prøvekøkken Anvendte ovnfunktioner: ■ ‚ CircoTherm varmluft ■ ƒ Over-/undervarme ■ „ Pizzatrin Ret Tilbehør Rille-højde Ovnfunk- Temperatur i Varighed i tion °C min.
6
6
6
*9001126101* 9001126101 990612 da
