Instructions for use

Testet i vores prøvekøkken da
47
Optøning
Til optøning af dybfrossent frugt, grøntsager og
bagværk bruges ovnfunktionen CircoTherm-varmluft.
Fjerkræ, kød og fisk optøs bedst i køleskabet.
Brug følgende riller til optøning:
■ 1 rist: Rille 2
■ 2 riste: Rille 3+1
Anbefalede indstillingsværdier
Tidsangivelserne i tabellen er vejledende værdier. De
afhænger af fødevarernes kvalitet, frysetemperatur
(-18°C) og beskaffenhed. Der er anført tidsområder.
Indstil først til den korteste tid, og forlæng tiden, hvis det
er nødvendigt.
Tip: Stykker, som er frosset som flade stykker eller i
portioner, optøs hurtigere end stykker, som er frosset i
en klump.
Tag frosne fødevarer ud af emballagen, og stil dem på
risten i et egnet fad.
Retterne vendes eller røres rundt en til to gange under
optøningen. Store stykker skal vendes flere gange.
Skær retterne ud i mindre stykker under optøningen, og
tag optøede stykker ud af ovnrummet.
Lad de optøede retter hvile 10 til 30 minutter i den
slukkede ovn, så temperaturen udlignes.
Anvendt ovnfunktion:
■ ‚ CircoTherm varmluft
Varmholdning
Færdige retter kan holdes varme med ovnfunktionen
over-/undervarme ved 70 °C. På den måde undgås
kondensdannelse, og ovnrummet skal ikke tørres af.
Hold ikke færdige retter varme i mere end to timer.
Bemærk, at nogle retter steger videre, når de holdes
varme. Dæk eventuelt retterne til.
Prøveretter
Disse tabeller er blevet fremstillet til brug for
prøvningsinstitutter for at lette testen af apparatet.
Iht. EN 60350-1.
Bagning
Bagværk på plader eller i bageforme, der sættes i
ovnen samtidigt, er ikke nødvendigvis færdige på
samme tid.
Rillehøjder ved bagning i to lag:
■ Universalbradepande: Rille 3
Bageplade: Rille 1
■ Bageforme på risten
Første rist: Rille 3
Anden rist: Rille 1
Rillehøjder ved bagning i tre lag:
■ Bageplade: Rille 4
■ Universalbradepande: Rille 3
■ Bageplade: Rille 1
Æblekage med låg
Æbletærte med låg i et lag: Placér mørke springforme
forskudt i forhold til hinanden.
Æbletærte med låg i to lag: Placér mørke springforme
forskudt over hinanden.
Kager i springforme af lyst metal: Bagning med over-/
undervarme i et lag. Anvend universalbradepanden i
stedet for risten, og sæt springformene på den.
Lagkagebunde (vandbiskuit)
Lagkagebunde i to lag: Placér springforme forskudt
over hinanden på ristene.
Anvisninger
■ Indstillingsværdierne gælder ved isætning i en kold
ovn.
■ Følg anvisningerne om forvarmning i tabellen.
Indstillingsværdierne gælder uden hurtig
opvarmning.
■ Brug først den laveste af de angivne temperaturer til
bagning.
Ret Tilbehør / service Rillehøjde Ovnfunk-
tion
Trin Temperatur i
°C
Varighed i
min.
Gærdej, let Skål 2 Œ Hævning 35-40 25-30
Bageplade 2 Œ Efterhævning 35-40 10-20
Gærdej, tung og fedtholdig Skål 2 Œ Hævning 35-40 20-40
Bageplade 2 Œ Efterhævning 35-40 15-25
Ret Tilbehør Rillehøjde Ovnfunk-
tion
Temperatur i
°C
Varighed i
min.
Brød, rundstykker
Brød & rundstykker generelt Bageplade 2 ‚ 50 40-70
Kager
Kage, fugtigt fyld Bageplade 2 ‚ 50 70-90
Tørkager Bageplade 2 ‚ 60 60-75