Instructions for use

Testat i vårt provkök. sv
45
Upptining
Använd ugnsinställning CircoTherm varmluft för att tina
upp djupfryst frukt, grönsaker och bakprodukter. Fågel,
kött och fisk är bäst att tina upp i kylskåpet.
Använd följande falsar för upptining:
■ 1 galler: fals 2
■ 2 galler: fals 3+1
Rekommenderade inställningsvärden
Tiderna i tabellen är riktvärden. De beror på livsmedlets
kvalitet, frystemperatur (-18°C) och egenskaper. Det
finns tidsintervall angivna. Ställ först in den kortare tiden
och förläng vid behov.
Tips: Platta eller portionsförpackade matvaror tinar
snabbare än om de är i block.
Ta ut det frysta livsmedlet ur förpackningen, lägg det i
en passande form och ställ det på gallret i ugnen.
Vänd eller rör om maten en eller två gånger. Vänd stora
bitar flera gånger. Du kan dela maten mellan varven
och ta ut redan upptinade delar ur ugnen.
Låt den tinade maten vila i avstängd ugn i 10 till 30
minuter, så att temperaturen blir jämn.
Använd uppvärmningstyp:
■ CircoTherm‚ varmluft
Varmhållning
Du kan hålla färdiglagad mat varm med
ugnsinställningen över-/undervärme på 70 °C. Då
undviker du att kondens bildas och måste inte torka
upp i ugnen.
Varmhåll inte färdiglagad mat i mer än två timmar. Tänk
på att vissa maträtter fortsätter att bli genomkokta under
varmhållningen. Täck eventuellt över maten.
Provrätter
Tabellerna är framtagna av provningsinstitut för att
underlätta tester av enheten.
Enligt EN 60350-1:2013 och IEC 60350-1:2011.
Bakning
Bakverk som du sätter in tillsammans på plåtar eller i
formar måste inte nödvändigtvis bli färdiga samtidigt.
Gräddning på två falsar:
■ Långpanna: fals 3
Bakplåt: fals 1
■ Former på gallret
första gallret: fals 3
andra gallret: fals 1
Gräddning på tre falsar:
■ Bakplåt: fals 4
■ Långpanna: fals 3
■ Bakplåt: fals 1
Äppelpaj med lock
Äppelpaj på en fals: ställ mörka springformar omlott.
Äppelpaj på två falsar: ställ mörka springformar omlott
över varandra.
Kakor i springformar av tunn plåt: baka med över- och
undervärme på en fals. Använd långpanna i stället för
galler och ställ springformarna i den.
Biskvibotten
Biskvibotten på två falsar: sätt springformerna omlott
över varandra på gallren.
Anvisningar
■ Inställningsvärdena gäller när man ställer i en
ouppvärmd ugn.
■ Följ anvisningarna om förvärmning i tabellerna.
Inställningsvärdena gäller inte snabbuppvärmning.
■ Välj till att börja med de lägre angivna
temperaturerna för att baka.
Maträtt Tillbehör Fals Ugns-
funktion
Temperatur i
°C
Tillag-
ningstid i
minuter
Bröd, småfranska
Bröd & småfranska allmänt Bakplåt 2 ‚ 50 40-70
Kakor
Kaka, saftig Bakplåt 2 ‚ 50 70-90
Kaka, torr Bakplåt 2 ‚ 60 60-75