Instructions for use

Testati nel nostro laboratorio it
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Consigli per arrosti, brasati e cottura al grill
Pietanza Accessori/stoviglie Livello di
inserimen-
to
Tipo di ri-
scalda-
mento
Temperatu-
ra in °C
Durata in
min.
Carne di maiale
Arrosto di maiale senza cotenna, ad es. collo,
1,5 kg
Contenitore aperto 2 ‡ 180-190 110-130
Arrosto di maiale con cotenna, ad es. spalla,
2 kg
Griglia 2 ‡ 190-200 130-140
Arrosto di lombata di maiale, 1,5 kg Contenitore aperto 2 ‡ 220-230 70-80
Filetto di maiale, 400 g Griglia 3 ‡ 220-230 20-25
Costata di maiale con osso, 1 kg (con un po' di
acqua)
Contenitore con coperchio 2 ‡ 210-230 70-90
Bistecche di maiale, spessore 2 cm Griglia 4 ˆ 275 16-20
Medaglioni di maiale, spessore 3 cm Griglia 4 ˆ 290* 10-14
Carne di manzo
Filetto di manzo, cottura media, 1 kg Griglia 2 ‡ 210-220 40-50
Brasato di manzo, 1,5 kg Contenitore con coperchio 2 ‡ 200-220 130-160
Roastbeef, cottura media, 1,5 kg Griglia 2 ‡ 220-230 60-70
Bistecca, spessore 3 cm, cottura media Griglia 4 ˆ 290 15-20
Hamburger, altezza 3-4 cm Griglia 4 ˆ 290 25-30
Carne di vitello
Arrosto di vitello, 1,5 kg Contenitore aperto 2 ‡ 160-170 100-120
Stinco di vitello, 1,5 kg Contenitore aperto 2 ƒ 200-210 100-120
Carne d'agnello
Cosciotto d'agnello disossato, cottura media,
1,5 kg
Contenitore aperto 2 ‡ 170-190 50-80
Costolette d'agnello con osso*** Griglia 2 ‡ 180-190 40-50
Cotoletta d'agnello** Griglia 4 ˆ 290 14-18
Salsicce
Salsicce alla griglia Griglia 4 ˆ 290 10-15
Piatti di carne
Polpettone, 1 kg Contenitore aperto 2 ‡ 170-180 60-70
* preriscaldamento
**Inserire la leccarda sotto, al livello di inserimento 2
*** non girare
Il vano di cottura si sporca molto. Preparare il cibo in una pirofila con coperchio oppure utilizzare la teglia grill. Utilizzando la teglia grill si otten-
gono risultati ottimali. La teglia grill può essere acquistata separatamente come accessorio speciale.
L'arrosto è troppo scuro e la crosta è
parzialmente bruciata e/o l'arrosto è
troppo asciutto.
Controllare il livello di inserimento e la temperatura. La prossima volta selezionare una temperatura più bassa
e se necessario ridurre il tempo di cottura.
La crosta è troppo sottile. Aumentare la temperatura oppure, al termine della cottura, accendere brevemente il grill.
L'arrosto ha un bell'aspetto, ma il
sugo è bruciato.
La prossima volta scegliere una teglia più piccola ed eventualmente aggiungere più liquido.
L'arrosto ha un bell'aspetto, ma il
sugo è troppo chiaro e acquoso.
La volta successiva scegliere una teglia più grande ed eventualmente aggiungere meno liquido.