Instructions for use

Testet for deg i vårt prøvekjøkken no
33
Pizza, quiche og krydret bakverk
Apparatet har mange varmetyper for tilberedning av
pizza, quiche og krydret bakverk. I innstillingstabellene
finner du optimale innstillinger for mange matretter.
Ta også hensyn til kommentarene i avsnittet om heving
av deigen.
Bruk bare originaltilbehør for apparatet. Dette tilbehøret
er optimalt tilpasset til ovnsrommet og driftstypene.
Innsettingshøyder
Bruk angitte innsettingshøyder.
Steking i én høyde
Bruk følgende innsettingshøyder når du steker i én
høyde:
■ Høye bakverk: Høyde 2
■ Flate bakverk: Høyde 3
Hvis du bruker varmetypen CircoTherm-varmluft, kan du
velge mellom høyde 1, 2, 3 og 4.
Steking i flere høyder
Bruk CircoTherm-varmluft. Bakverk på plater som blir
satt inn samtidig, blir ikke ferdig samtidig.
Steking i to høyder:
■ Universalpanne: Høyde 3
Bakeplate: Høyde 1
■ Former på risten
Første rist: Høyde 3
Andre rist: Høyde 1
Steking i fire høyder:
■ 4 rister med bakepapir
Første rist: Høyde 4
Andre rist: Høyde 3
Tredje rist: Høyde 2
Fjerde rist: Høyde 1
Ved å tilberede flere retter samtidig kan du spare opp til
45 % energi. Sett formene ved siden av hverandre eller
diagonalt over hverandre i stekeovnen.
Tilbehør
Pass på at du alltid bruker egnet tilbehør og setter det
inn på riktig måte.
Rist
Sett inn risten med den åpne siden mot apparatdøren
og den krumme delen nedover. Sett alltid kokekar og
former på risten.
Universalpanne eller bakeplate
Skyv inn universalpannen eller bakeplaten forsiktig til
anslag med avfasingen vendt mot apparatdøren.
Bruk universalpannen ved pizza med mye fyll.
Stekeformer
Mørke stekeformer av metall er best egnet.
Stekeformer i lys aluminium, keramikkformer og
glassformer forlenger steketiden, og bakverket blir ikke
så jevnt brunt. Hvis du steker med disse formene og vil
bruke over-/undervarme, må du skyve formen inn på
høyde 1.
Bakepapir
Bruk bare bakepapir som egner seg for den
temperaturen du har valgt. Skjær det derfor til slik at det
passer til bakeplaten.
Dypfryste produkter
Ikke bruk dypfryste produkter med kraftig isdannelse.
Fjern is fra maten.
Dypfryste produkter er delvis ujevnt forstekt. Den ujevne
brunfargen består også etter steking.
Rundstykker, søte, ferske Bakeplate 3 ƒ 170-190* 15-20
Rundstykker, søte, ferske Bakeplate 3 ‚ 150-170* 15-25
Rundstykker, søte, ferske 2 høyder Universalpanne + bakeplate 3+1 ‚ 150-170* 20-30
Rundstykker, ferske Bakeplate 3 ƒ 180-200 20-30
Rundstykker, ferske Bakeplate 3 ‚ 170-190 20-30
Bagett, forstekt, avkjølt Universalpanne 3 „ 180-200 20-30
Rundstykker, frosne
Halvstekte rundstykker eller bagetter, forstekt Universalpanne 3 „ 180-200 10-15
Saltbakst, deigemner Universalpanne 3 „ 180-200 20-25
Croissant, deigemner Universalpanne 3 ‚ 170-190 30-35
Toast
Gratinert toast, 4 stk. Rist 3 ‡ 190-210 10-15
Gratinert toast, 12 stk. Rist 3 ‡ 230-250 10-15
Riste toast (ikke forvarming) Rist 4 ˆ 290 4-6
Rett Tilbehør Innset-
tingshøy-
de
Varmety-
pe
Temperatur i
°C
Varighet i
min.
* forvarming