Operating Instructions

Table Of Contents
Протестировано для Вас в нашей кухне-студии ru
35
Рекомендуемые параметры установки
В таблице указаны оптимальные режимы нагрева для
разных блюд. Температура и время выпекания зависят
от количества теста и его свойств. Поэтому заданы
диапазоны установок. Начните с наименьших значений.
При более низкой температуре выпечка
подрумянивается равномернее. Если понадобится, в
следующий раз выбирайте параметры повыше.
Указание: . Нельзя сокращать время выпечки
за счет
повышения температуры. В этом случае блюдо только
снаружи будет готово, но внутри не пропечется.
Значения, приведенные в таблице, предполагают, что
блюдо помещается в холодный духовой шкаф. Так
экономится до 20 процентов энергии. Если духовка
прогрета заранее, заданное время выпечки
сокращается на несколько минут.
Для некоторых блюд предварительный прогрев
необходим, что
указано в таблице.
Если хотите выпекать по своему рецепту,
ориентируйтесь на похожие выпечки из таблицы.
Уберите из духового шкафа неиспользуемые
принадлежности. Так вы получите оптимальный
результат и сэкономите до 20 процентов энергии.
Используемые виды нагрева
CircoTherm горячий воздух
ƒ Верхний/нижний жар
Режим для пиццы
Выпечка хлеба
Блюдо Принадлежности Уровень
установки
Вид на
грева
Температу
ра, °C
Продол
житель-
ность,
мин.
Пицца
Пицца, свежие продукты Противень 3 200-220 25-35
Пицца, свежие продукты, 2 уровня Универсальный противень + противень для
выпечки
3+1 180-200 35-45
Пицца, свежие продукты, тонкое тесто Противень для пиццы 2 220-230 20-30
Пицца, охлажденная Решетка 3 190-210 10-15
Пицца, замороженная
Пицца на тонком тесте 1 шт. Решетка 3 190-210 15-20
Пицца на тонком тесте 2 шт. Универсальный противень + решетка 3+1 190-210 20-25
Пицца на пышном тесте 1 шт. Решетка 3 180-200 20-25
Пицца на пышном тесте 2 шт. Универсальный противень + решетка 3+1 190-210 20-30
Пицца-багет Решетка 3 200-220 15-20
Мини-пиццы Универсальный противень 3 180-200 15-20
Мини-пиццы, Ø 7 см, 4 уровня 4 решетки 4+3+2+1 180-200* 20-30
Пикантные пироги и киши
Пикантные пироги в форме Разъемная форма Ø 28 см 2 170-190 50-60
Пикантные пироги в форме Разъемная форма Ø 28 см 2 170-190 55-65
Киши Форма для торта, черная жесть 3 190-210 30-40
Открытый пирог (фламмкухен) Универсальный противень 3 ƒ 260-280* 10-15
Открытый пирог (фламмкухен) Универсальный противень 3 200-210* 15-25
Пирог Форма для запеканки 2 ƒ 190-200 30-45
Пирог Форма для запеканки 2 170-190 50-70
Эмпанада (пирожок из слоеного теста) Универсальный противень 3 180-190 30-45
Бёрек Универсальный противень 2 ƒ 180-200 35-45
Бёрек Универсальный противень 1 200-220* 20-30
* предварительный разогрев