Operating Instructions

ru Протестировано для Вас в нашей кухне-студии
40
Если хотите готовить по своему рецепту,
ориентируйтесь на похожие блюда из таблицы.
Дополнительную информацию можно найти в
рекомендациях для жарки, тушения и приготовления на
гриле в приложении к таблице установок.
Уберите из духового шкафа неиспользуемые
принадлежности. Так вы получите оптимальный
результат и сэкономите до 20 процентов энергии.
Используемые виды нагрева
■ ƒ Верхний/нижний жар
■ ‡ Термогриль
■ ˆ Гриль, большая площадь
Рекомендации относительно жарки, тушения и
приготовления на гриле.
Блюдо Посуда/принадлежности Уровень
установки
Вид на-
грева
Температу-
ра, °C
Продол-
житель-
ность,
мин.
Свинина
Жаркое из свинины без кожи, напр. шейная
часть, 1,5 кг
Открытая посуда 2 ‡ 180-190 110-130
Жаркое из свинины с кожей напр., лопатка,
2 кг
Решетка 2 ‡ 190-200 130-140
Жаркое из свиной вырезки, 1,5 кг Открытая посуда 2 ‡ 220-230 70-80
Свиная вырезка, 400 г Решетка 3 ‡ 220-230 20-25
Копченая грудинка на кости, 1 кг (добавить
немного воды)
Закрытая посуда 2 ‡ 210-230 70-90
Стейки из свинины, толщина 2 см Решетка 4 ˆ 275 16-20
Медальоны из свинины, толщина 3 см Решетка 4 ˆ 290* 10-14
Говядина
Филе говядины, среднепрожаренное, 1 кг Решетка 2 ‡ 210-220 40-50
Жаркое из тушеной говядины, 1,5 кг Закрытая посуда 2 ‡ 200-220 130-160
Ростбиф, среднепрожаренный 1,5 кг Решетка 2 ‡ 220-230 60-70
Стейк, толщина 3 см, среднепрожаренный Решетка 4 ˆ 290 15-20
Гамбургер высотой 3-4 см Решетка 4 ˆ 290 25-30
Телятина
Жаркое из телятины, 1,5 кг Открытая посуда 2 ‡ 160-170 100-120
Телячья ножка, 1,5 кг Открытая посуда 2 ƒ 200-210 100-120
Баранина
Баранья нога без кости, среднепрожаренная,
1,5 кг
Открытая посуда 2 ‡ 170-190 50-80
Баранья спинка на кости*** Решетка 2 ‡ 180-190 40-50
Баранья котлета** Решетка 4 ˆ 290 14-18
Колбаски
Колбаски Решетка 4 ˆ 290 10-15
Мясные блюда
Мясной рулет, 1 кг Открытая посуда 2 ‡ 170-180 60-70
* предварительный разогрев
** Подставить универсальный противень на уровень 2
*** не переворачивать
Духовой шкаф сильно загрязняется. Готовьте блюда в закрытом жарочном противне или используйте щиток для гриля. Оптимальные результаты
получаться при использовании щитка для гриля. Щиток для гриля можно докупить в качестве специальных
принадлежностей.
Жаренное блюдо слишком темное и
местами пригорела корочка и/или
блюдо слишком сухое.
Проверьте уровень установки и температуру. Выберите в следующий раз более низкую температуру и, при
необходимости, удлините время выпекания.