Instruction Booklet

it Testati nel nostro laboratorio
40
Pietanza Accessori/stoviglie Livello di
inserimen-
to
Tipo di ri-
scalda-
mento
Temperatu-
ra in °C
Intensità
vapore
Durata in
min.
Dolci in stampi
Torta morbida, semplice Stampo a ciambella/a cassetta 2 ‚ 140-160 - 50-70
Torta morbida, semplice Stampo a ciambella/a cassetta 2 ‚ 150-160 1 50-70
Torta morbida, semplice, 2 livelli Stampo a ciambella/a cassetta 3+1 ‚ 140-160 - 60-80
Torta morbida, sottile Stampo a ciambella/a cassetta 2 ƒ 150-170 - 60-80
Torta alla frutta, con fondo sottile Stampo per Gugelhupf/a cerniera 2 ƒ 160-180 - 40-60
Torta alla frutta, con fondo sottile Stampo per Gugelhupf/a cerniera 2 ‚ 150-170 - 40-60
Fondi di torta a impasto morbido Stampo basso per torta 3 ‚ 150-170 - 20-30
Fondi di torta a impasto morbido Stampo basso per torta 2 ‚ 150-160 1 25-35
Torta alla frutta o al quark con fondo di
pasta frolla
Stampo a cerniera Ø 26 cm 2 ƒ 170-190 - 60-80
Dolce svizzero (Schweizer Wähe) Teglia per pizza 3 ƒ 220-240 - 35-45
Dolce svizzero (Schweizer Wähe) Teglia per pizza 3 „ 170-190 - 45-55
Crostata Stampo per crostata, lamiera nera 3 „ 190-210 - 25-40
Crostata Stampo per crostata, lamiera nera 3 … 200-220 1 30-40
Ciambella lievitata Stampo per Gugelhupf 2 ‚ 150-160 - 50-70
Ciambella lievitata Stampo per Gugelhupf 2 ‚ 150-160 1 60-70
Torta lievitata Stampo a cerniera Ø 28 cm 2 ‚ 150-160 - 20-30
Torta lievitata Stampo a cerniera Ø 28 cm 2 ‚ 150-160 2 25-35
Pan di Spagna, 2 uova Stampo basso per torta 3 ‚ 160-180* - 20-30
Pan di Spagna, 2 uova Stampo basso per torta 2 ‚ 150-160 1 20-35
Pan di Spagna, 3 uova Stampo a cerniera Ø 26 cm 2 ƒ 160-170* - 25-35
Pan di Spagna, 3 uova Stampo a cerniera Ø 26 cm 2 ‚ 150-160 1 10
- 20-30
Pan di Spagna, 6 uova Stampo a cerniera Ø 28 cm 2 ‚ 150-170* - 30-50
Pan di Spagna, 6 uova Stampo a cerniera Ø 28 cm 2 ‚ 150-160 1 10
- 25-35
Dolci in teglia
Torta morbida con copertura Teglia 3 ‚ 150-170 - 25-40
Torta morbida con copertura Teglia 3 ‚ 160-170 1 30-40
Torta morbida, 2 livelli Leccarda + teglia 3+1 ‚ 140-160 - 30-50
Torta di pasta frolla con copertura
asciutta
Teglia 3 ƒ 170-190 - 25-35
Torta di pasta frolla con copertura
asciutta, 2 livelli
Leccarda + teglia 3+1 ‚ 160-170 - 35-45
Torta di pasta frolla con copertura
umida
Leccarda 3 ƒ 160-180 - 55-65
Torta di pasta frolla con copertura
umida
Leccarda 3 ‚ 150-170 - 55-85
Dolce svizzero (Schweizer Wähe) Leccarda 3 ƒ 200-210 - 40-50
Dolce svizzero (Schweizer Wähe) Leccarda 3 „ 170-190 - 45-55
Torta lievitata con copertura asciutta Leccarda 3 ‚ 150-170 - 25-35
Torta lievitata con copertura asciutta Teglia 3 ‚ 150-160 1 20-30
Torta lievitata con copertura asciutta,
2 livelli
Leccarda + teglia 3+1 ‚ 150-170 - 20-30
* preriscaldamento
** preriscaldare per 5 min. senza utilizzare la funzione di riscaldamento rapido