INBOUWOVEN [nl] GEBRUIKSAANWIJZING B57VS22.
nl Inhoudsopgave [ nl ] GEBRUI KSA NWIJZI NG 8 Gebruik volgens de voorschriften . . . . . . . . . . . 4 ( Belangrijke veiligheidsvoorschriften . . . . . . . . . 5 O Tijdfuncties . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 20 Algemeen. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5 Stoom. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6 Reinigingsfunctie . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
nl Gebruik volgens de voorschriften J Voor u in onze kookstudio uitgetest. . . . . . . . . 37 Vormen van silicone. . . . . . . . Gebak en klein gebak . . . . . . Brood en broodjes . . . . . . . . . Pizza, quiche en hartig gebak Ovenschotel en soufflé. . . . . . Gevogelte. . . . . . . . . . . . . . . . Vlees . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Vis ................... Groente en bijgerechten. . . . . Yoghurt. . . . . . . . . . . . . . . . . . Eco-verwarmingsmethoden . .
Belangrijke veiligheidsvoorschriften (Belangrijke veiligheidsvoorschriften Bel angr i j ke vei l i ghei dsvo r schr i f t en Algemeen : Waarschuwing – Risico van brand! Brandbare voorwerpen die in de binnenruimte worden bewaard kunnen vlam vatten. Bewaar geen brandbare voorwerpen in de binnenruimte. Open nooit de deur wanneer er sprake is van rookontwikkeling in het apparaat. Het toestel uitschakelen en de stekker uit het stopcontact halen of de zekering in de meterkast uitschakelen.
nl Belangrijke veiligheidsvoorschriften : Waarschuwing – Gevaar door magnetisme! In het bedieningspaneel of de bedieningselementen bevinden zich permanente magneten. Deze kunnen elektronische implantaten, zoals pacemakers, of insulinepompen beïnvloeden. Dragers van elektronische implantaten dienen een afstand van minstens 10 cm tot het bedieningspaneel aan te houden.
Oorzaken van schade ]Oorzaken van schade Oor zaken van schade Algemeen Attentie! ■ Toebehoren, folie, bakpapier of vormen op de bodem van de binnenruimte: Geen toebehoren op de bodem van de binnenruimte leggen. Geen bakpapier of folie, van welk type dan ook, op de bodem van de binnenruimte leggen. Geen vorm op de bodem van de binnenruimte plaatsen wanneer een temperatuur van meer dan 50 °C ingesteld is. Er ontstaat dan een opeenhoping van warmte.
nl Milieubescherming 7Milieubescherming ■ Open de apparaatdeur tijdens de bereiding zo weinig mogelijk. Uw nieuwe apparaat is bijzonder energie-efficiënt. Hier krijgt u tips over de manier waarop u bij het gebruik van uw apparaat nog meer kunt besparen op energie en het apparaat op de juiste manier afvoert. Mi l i eubescher mi ng Energiebesparing ■ ■ ■ Het apparaat alleen voorverwarmen als dit in het recept of in de tabellen van de gebruiksaanwijzing is opgegeven.
Het apparaat leren kennen nl *Het apparaat leren kennen Aanwijzing: Afhankelijk van het apparaattype zijn kleuren detailafwijkingen mogelijk. In dit hoofdstuk geven we u uitleg over de indicaties en bedieningselementen. Daarnaast leert u verschillende functies van uw apparaat kennen. Bedieningspaneel Het ap ar a t l er en ken en Via het bedieningspaneel kunt u de verschillende functies van uw apparaat instellen. Het display geeft de actuele instellingen weer.
nl Het apparaat leren kennen Hoofdmenu 4 Om in het hoofdmenu te komen, tipt u op de touchtoets 0.
Het apparaat leren kennen ‘ Boven- en onderwarmte Eco 50 - 275 °C ž CircoTherm Eco 40 - 200 °C ¨ Regenereren ** 80 - 180 °C nl Voor het gezond bereiden van geselecteerde gerechten. De warmte komt van boven en van onderen. Het meest doeltreffend is de verwarmingsmethode tussen 150-250 °C. Deze verwarmingsmethode wordt voor het bepalen van het energieverbruik in de conventionele modus gebruikt. Voor het gezond bereiden van geselecteerde gerechten op één niveau, zonder voorverwarmen.
nl Toebehoren _Toebehoren Bij uw apparaat horen verschillende toebehoren. Hier is krijgt u een overzicht over de meegeleverde toebehoren en de manier waarop ze worden gebruikt. Toebehor en Meegeleverde toebehoren Uw apparaat is voorzien van de volgende toebehoren: Rooster Voor servies, gebak- en ovenschalen. Voor braad- en grillstukken en diepvriesgerechten. Braadslede Voor vochtig gebak, taarten, diepvriesgerechten en grote braadstukken.
Voor het eerste gebruik Extra toebehoren Extra toebehoren kunt u kopen bij de servicedienst, in speciaalzaken of via het internet. Een uitgebreid aanbod voor uw apparaat vindt u in onze folders of op internet. De beschikbaarheid en de mogelijkheid om online te bestellen is per land verschillend. U kunt dit nakijken in uw verkoopdocumenten. Aanwijzing: Niet alle extra toebehoren passen bij elk apparaat. Geef bij de aankoop altijd de precieze aanduiding (E-nr.) van uw apparaat op.
nl Voor het eerste gebruik Eerste gebruik Binnenruimte reinigen Zodra het apparaat aan het elektriciteitsnet wordt aangesloten, verschijnt de eerste instelling “Sprache” op het display. Om de geur van het nieuwe te verwijderen, warmt u de lege, gesloten binnenruimte op. Taal instellen 1. 2. 3. 4. Met Met Met Met toets toets toets toets & naar de onderste regel navigeren. ( of ) de taal kiezen. % terug navigeren naar “Sprache”. ) de volgende instelling kiezen. Tijd instellen 1. 2. 3. 4. 5. 6.
Apparaat bedienen nl 4. Met toets ( of ) de temperatuur kiezen. 1Apparaat bedienen U heeft de bedieningselementen en hun werking al leren kennen. Nu leggen we uit hoe u het apparaat instelt. U komt te weten wat er bij het in- en uitschakelen gebeurt en hoe u de functies instelt. &LUFR7KHUP KHWHOXFKW Ap ar a t bedi enen Apparaat in- en uitschakelen Om het apparaat in of uit te schakelen, tipt u op de touch-toets #.
nl Apparaat bedienen Apparaatfuncties wijzigen of afbreken Apparaatfuncties wijzigen 1. Met touch-toets # de werking stopzetten. 2. Met toets & of % navigeren naar de regel van de instelling die veranderd moet worden. 3. Met toets ( of ) de instelling veranderen. 4. Met touch-toets # de gewijzigde functie starten. Aanwijzingen Tijdens een onderbreking van de werking kan de koelventilator doorlopen. ■ Na een temperatuurwijziging telt de onderbroken looptijd verder.
Stoom `Stoom Bij sommige verwarmingsmethoden kunt u gerechten met toevoeging van stoom bereiden. Bovendien staan u de verwarmingsmethoden Deegrijsstand en Regenereren ter beschikking. St o m : Waarschuwing – Kans op verbrandingen! Bij het openen van de deur van het apparaat kan hete stoom vrijkomen. Afhankelijk van de temperatuur is er geen stoom te zien. Tijdens het openen niet te dicht bij het apparaat staan. De deur van het apparaat voorzichtig openen. Zorg ervoor dat kinderen uit de buurt blijven.
nl Stoom 7. Met toets ( of ) de tijdsduur kiezen. 8. Op touch-toets # tippen. De werking start. Zodra de tijdsduur afgelopen is, klinkt er een signaal en wordt het programma automatisch beëindigd. Om het geluidssignaal te beëindigen tipt u op de touch-toets 0. Afbreken Druk op de touch-toets # tot de werking is afgebroken. Afsluiten Om het apparaat uit te schakelen, tipt u op de touchtoets #.
Stoom 5. Afdekking ‚ verwijderen (Afb. #). Aanwijzing: De afdekking ‚ is al naar gelang het apparaattype aanwezig. 6. Watertank tot de markering "max" vullen met koud water (Afb. $). D Attentie! Schade aan het email: start geen programma of functie wanneer zich water op de bodem van de binnenruimte bevindt. Dit water dient voor gebruik te worden verwijderd. Na de bereiding met stoom wordt het restwater teruggepompt in de watertank. Maak de watertank leeg en droog hem vervolgens.
nl Tijdfuncties 8. Op touch-toets # tippen. Het drogen wordt gestart en na 10 minuten automatisch beëindigd. 9. Apparaatdeur openen en 1 tot 2 minuten open laten, zodat het vocht uit de binnenruimte kan ontsnappen. De binnenruimte handmatig schoonmaken 1. 2. 3. 4. Apparaat laten afkoelen. Vervuiling uit de binnenruimte verwijderen. Binnenruimte met een spons droogmaken. Apparaatdeur 1 uur open laten, zodat de binnenruimte helemaal droog wordt.
Kinderslot Tijdsduur instellen Na afloop van een ingestelde tijdsduur gaat het apparaat automatisch uit. De functie kan alleen in combinatie met een verwarmingsmethode worden gebruikt. 1. Op touch-toets # tippen. 2. Verwarmingsmethode en temperatuur instellen. 3. Op touch-toets 0 tippen. Op het display worden de tijdfuncties weergegeven. 4. Mit Taste ( oder ) die Dauer einstellen. – De toets ( voorgestelde waarde 10 minuten – De toets ) voorgestelde waarde 30 minuten 5.
nl Basisinstellingen Eenmalig kinderslot Het bedieningspaneel wordt geblokkeerd, zodat het apparaat niet ingeschakeld kan worden. Om het in te schakelen moet het eenmalige kinderslot worden gedeactiveerd. Na uitschakeling wordt het bedieningspaneel niet meer geblokkeerd. Activeren en deactiveren 1. Touch-toets 0 ingedrukt houden tot “Kinderslot geactiveerd” op het display verschijnt. Het kinderslot is geactiveerd. 2. Touch-toets 0 ingedrukt houden tot “Kinderslot gedeactiveerd” op het display verschijnt.
Bak- en braadassistent Werking na inschakelen Hoofdmenu Verwarmingsmethoden Bak- en braadassistent Stoomprogramma's Nachtverduistering Uitgeschakeld Ingeschakeld (display verduisterd tussen 22:00 en 5:59 uur) Merklogo Weergeven Niet weergeven.
nl Programma’s Gerechten Kip, heel Kippenbouten Gans, heel (3-4 kg) Gerechten instellen U wordt volledig door het instelproces van het door u gekozen gerecht geleid. 1. Op touch-toets # tippen om het apparaat in te schakelen. Op touch-toets 0 tippen. Met toets ( of ) “Bak- en braadassistent” kiezen. Met toets & naar de volgende regel navigeren. Met toets ( of ) de gewenste categorie kiezen. Met toets & naar de volgende regel navigeren. Met toets ( of ) het gewenste gerecht kiezen.
Programma’s nl Gerecht kiezen Programma instellen Op de volgende pagina's vindt u de juiste instelwaarden voor de vermelde gerechten. U wordt volledig door het instelproces van het door u gekozen gerecht geleid.
nl Sabbatinstelling FSabbatinstelling Met de sabbatinstelling kunt u een tijdsduur tot 74 uur instellen. De gerechten in de binnenruimte blijven warm, zonder dat u het apparaat hoeft in of uit te schakelen. Sab at i nst el i ng Sabbatfunctie starten Voordat u de sabbatinstelling kunt gebruiken, dient u deze in de basisinstelling bij de “Favorieten” te activeren. Is de sabbatfunctie geactiveerd, dan kunt u deze kiezen in het menu Verwarmingsmethoden. Het apparaat warmt op met boven- en onderwarmte.
Schoonmaakmiddelen Bedieningspaneel Warm zeepsop: Met een schoonmaakdoekje reinigen en met een zachte doek nadrogen. Geen glasreiniger of schraper gebruiken. Als er ontkalkingsmiddel op het bedieningspaneel komt, dit direct afnemen. Anders ontstaan er mogelijk vlekken die niet meer verwijderd kunnen worden. Ruiten van de Warm zeepsop: deur Met een schoonmaakdoekje reinigen en met een zachte doek nadrogen. Geen schraper of schuursponsjes van roestvrij staal gebruiken.
nl Reinigingsfunctie .Reinigingsfunctie Uw apparaat beschikt over de functies Zelfreiniging, EasyClean en Ontkalken. Met de functie “Zelfreiniging” kunt u de binnenruimte reinigen. Gebruik de reinigingshulp EasyClean om de binnenruimte tussendoor schoon te maken.Met EasyClean wordt het vuil eerst ingeweekt. Vervolgens kan het gemakkelijk worden verwijderd. Met de functie Ontkalken verwijdert u kalk uit de verdamper.
Reinigingsfunctie 8. Bij de reiniging altijd slechts één geëmailleerd accessoire zonder antiaanbaklaag, bijv. de braadslede, op de accessoirehouder leggen (Afb. $). Attentie! Het rooster verkleurt tijdens het reinigen. Rooster niet meereinigen. nl EasyClean De reinigingshulp EasyClean maakt het reinigen van de binnenruimte gemakkelijker voor u.Door inwerking van het zeepsop wordt het vuil eerst ingeweekt.Vervolgens kan het gemakkelijker worden verwijderd.
nl Reinigingsfunctie Snel drogen van de binnenruimte 1. Apparaatdeur na afloop van de reinigingshulp openen in de vergrendelingsstand (ca. 30°). 2. Op touch-toets # tippen. 3. CircoTherm hetelucht starten met 50 °C. 4. Na 5 minuten het apparaat uitschakelen en de apparaatdeur sluiten. Sterke verontreiniging verwijderen Om bijzonder hardnekkig vuil te verwijderen, heeft u meerdere mogelijkheden. ■ Laat het zeepsop enige tijd inwerken voordat u de reinigingshulp start.
Rekjes nl pRekjes qApparaatdeur Wanneer uw apparaat goed wordt onderhouden en schoongemaakt blijft het er lang mooi uitzien en goed functioneren. Hier leggen wij u uit hoe u de rekjes kunt verwijderen en schoonmaken. Wanneer uw apparaat goed wordt onderhouden en schoongemaakt blijft het er lang mooi uitzien en goed functioneren. Hier leggen wij u uit hoe u de apparaatdeur kunt verwijderen en schoonmaken.
Apparaatdeur nl 2. Apparaatdeur ca. 45°openen (Afb. %). : Waarschuwing Gevaar voor letsel! De deurgreep kan afbreken. Apparaatdeur niet dragen aan de deurgreep. Apparaatdeur met beide handen links en rechts vastpakken om hem te dragen of uit te nemen 5. Apparaatdeur met beide handen links en rechts vastpakken en de deurgreep licht naar boven draaien ‚ tot de deur naar boven toe kan worden uitgenomen ƒ. (Afb. *). I : Waarschuwing 3.
Apparaatdeur Vergrendeling rechts: met de klok mee 4. Apparaatdeur tamelijk ver openen tot er een zacht nl 2 1 klikgeluid te horen is. Apparaatdeur sluiten. : Waarschuwing Risico van letsel door niet gesloten deurbeveiligingen! De apparaatdeur kan uit de hengsels loskomen. U kunt dan letsel oplopen en de deur kan worden beschadigd. Na het inbrengen de deurbeveiliging altijd aan de linker- en rechterkant sluiten. 5. Linker en rechter deurbeveiliging sluiten (Afb. %).
Apparaatdeur nl 5. Middelste ruit in het gebied ƒ naar beneden Inbrengen Aanwijzing: Let erop dat u de deurruiten inbrengt in de oorspronkelijke volgorde. 1. Middelste ruit zo neerleggen dat de pijl ‚ naar rechtsboven wijst (Afb. !). drukken, de houder „ schuin inschuiven en aandrukken tot hij vergrendelt (Afb. &). De houder is ingebracht (Afb. '). E 1 D F 2.
Wat te doen bij storingen? 3Wat te doen bij storingen? Storingen worden vaak veroorzaakt door een kleinigheid. Probeer voordat u contact opneemt met de servicedienst de storing zelf op te lossen met behulp van de tabel. Wat t e doen bi j st or i ngen? Tip: Wanneer een gerecht een keer niet lukt, raadpleeg dan het hoofdstuk “Voor u getest in onze kookstudio”.Hier vindt u vele tips en aanwijzingen voor het koken. : Waarschuwing – Gevaar voor letsel! Ondeskundige reparaties zijn gevaarlijk.
nl Wat te doen bij storingen? De afscherming voor het uitnemen van de tank gaat niet open Stekker is niet in het stopcontact gestoken Stroomuitval Zekering defect Sensor van de touch-toets ” defect Het apparaat kan niet worden ingeschakeld, op het display wordt het symbool 1 weergegeven Het ingeschakelde apparaat kan niet bediend worden, op het display wordt het symbool 1 weergegeven Apparaat warmt niet op, op het display wordt 6 weergegeven Automatisch kinderslot is geactiveerd De apparaatdeur kan ni
Servicedienst 4Servicedienst Wanneer uw apparaat gerepareerd moet worden, staat onze servicedienst voor u klaar. Wij vinden altijd een passende oplossing, ook om een onnodig bezoek van medewerkers van de servicedienst te voorkomen. Ser vi cedi enst E-nummer en FD-nummer Geef tijdens het telefoongesprek altijd het volledige productnummer (E-nr.) en het fabricagenummer (FD-nr.) van uw apparaat op, zodat wij u goed van dienst kunnen zijn.
nl Voor u in onze kookstudio uitgetest. Bakken op één niveau Gebruik de volgende inschuifhoogtes voor het bakken op één niveaus: ■ hoog gebak: hoogte 2 ■ vlak gebak: hoogte 3 Wanneer u de verwarmingsmethode CircoTherm hetelucht gebruikt, kunt u kiezen tussen hoogte 1, 2, 3 en 4. Bakken op meerdere niveaus Gebruik CircoTherm hetelucht. Bakplaten of vormen die gelijktijdig in de oven worden geplaatst, hoeven niet op hetzelfde moment klaar te zijn.
Voor u in onze kookstudio uitgetest. Gerecht Accessoires/vormen Inschuifhoogte Temperatuur in °C Stoomin- Duur in tensiteit min.
nl Voor u in onze kookstudio uitgetest.
Voor u in onze kookstudio uitgetest. Gerecht Accessoires/vormen Makronen, 2 niveaus Braadslede + bakplaat Makronen, 3 niveaus Bakplaten + braadslede * voorverwarmen ** 5 min. voorverwarmen, niet de snelverwarmingsfunctie gebruiken Inschuifhoogte 3+1 4+3+1 Verwarmingsmethode ‚ ‚ Temperatuur in °C Stoomin- Duur in tensiteit min. 90-110 90-110 - nl 25-45 30-50 Tips voor gebak en klein gebak U wilt vaststellen, of het gebak doorgebakken is. Het gebak zakt in.
nl Voor u in onze kookstudio uitgetest. Bakken op één niveau Gebruik de volgende inschuifhoogtes voor het bakken op één niveaus: ■ hoog gebak: hoogte 2 ■ vlak gebak: hoogte 3 Wanneer u de verwarmingsmethode CircoTherm hetelucht gebruikt, kunt u kiezen tussen hoogte 1, 2, 3 en 4. Bakken op twee niveaus Gebruik CircoTherm hetelucht. Bakplaten of vormen die gelijktijdig in de oven worden geplaatst, hoeven niet op hetzelfde moment klaar te zijn.
Voor u in onze kookstudio uitgetest.
nl Voor u in onze kookstudio uitgetest. Pizza, quiche en hartig gebak Uw apparaat biedt talrijke verwarmingsmethoden voor het bakken pizza, quiche en hartig gebak. In de insteltabellen vindt u optimale instellingen voor vele gerechten. Neem ook de aanwijzingen in de paragraaf over het rijzen van het deeg in acht. Gebruik alleen originele toebehoren van uw apparaat. Dit is optimaal op de binnenruimte en de functies afgestemd. Bakken met stoom Bepaald gebak (bijv.
Voor u in onze kookstudio uitgetest.
nl Voor u in onze kookstudio uitgetest. Temperatuur en bereidingstijd zijn afhankelijk van de hoeveelheid en het recept. De bereidingstoestand van een ovenschotel is afhankelijk van de grootte van de vorm en de hoogte van het gerecht. Daarom zijn er instelbereiken aangegeven. Probeer het eerst met de lagere waarden. Bij een lage temperatuur wordt het gerecht gelijkmatiger bruin. Stel de oven indien nodig de volgende keer hoger in.
Voor u in onze kookstudio uitgetest. Open vorm Gebruik voor het braden van gevogelte het beste een hoge vorm. Plaats de vorm op het rooster. Wanneer u geen geschikte vorm heeft, gebruikt u de braadslede. Gesloten vorm De binnenruimte blijft bij de bereiding in een gesloten vorm veel schoner. Let erop dat het deksel voor de pan past en goed sluit. Plaats de vorm op het rooster. Bij het openen van het deksel na het garen, kan zeer hete stoom ontwijken.
nl Voor u in onze kookstudio uitgetest.
Voor u in onze kookstudio uitgetest. donkere braadvormen klaarmaakt, is er wat meer vloeistof nodig dan in glazen vormen. Tijdens het braden verdampt de vloeistof in de vorm. Voeg zo nodig voorzichtig wat vloeistof toe. Glanzende braadsledes van edelstaal of aluminium reflecteren de warmte als een spiegel en zijn daardoor niet zo geschikt. Het vlees gaart langzamer en wordt minder bruin. Houd een hogere temperatuur en/of langere bereidingstijd aan.
nl Voor u in onze kookstudio uitgetest.
Voor u in onze kookstudio uitgetest. Gerecht Accessoires/vormen Vleesgerechten Gehaktbrood, 1 kg Open vorm Gehaktbrood, 1 kg Open vorm * voorverwarmen ** Braadslede op inschuifhoogte 2 eronder plaatsen *** zonder keren Inschuifhoogte VerwarTemperamingsme- tuur in °C thode 2 2 ‡ ‚ 170-180 190-200 nl Stoomin- Duur in tensiteit min. 1 60-70 70-80 Tips voor het braden, stoven en grillen De binnenruimte wordt erg vuil.
nl Voor u in onze kookstudio uitgetest. zodat de hete stoom van het lichaam af naar buiten gaat. Vis kan ook in een gesloten braadslede knapperig worden. Gebruik hiervoor een braadslede met glazen deksel en stel een hogere temperatuur in. Braden met stoom Bepaalde gerechten worden bij de bereiding met stoom knapperiger en drogen minder uit. Gebruik een open vorm. De vormen dienen hitte- en stoombestendig te zijn. De vis hoeft niet gekeerd te worden.
Voor u in onze kookstudio uitgetest. Groente en bijgerechten Hier vindt u gegevens voor het bereiden van gegrilde groente, aardappels en diepvries-aardappelproducten. Niet gebruikte toebehoren verwijderen uit de binnenruimte. Zo krijgt u een optimaal kookresultaat en spaart u energie. Inschuifhoogtes Gebruik de aangegeven inschuifhoogtes. Bereiden op één niveau Volg de opgaven in de tabel op. Bereiden op twee niveaus Gebruik CircoTherm hetelucht.
nl Voor u in onze kookstudio uitgetest. Gebruikte verwarmingsmethode: ■ Œ Deegrijsstand Gerecht Toebehoren Inschuifhoogte Yoghurt Portievormen Bodem binnenruimte Eco-verwarmingsmethoden CircoTherm Eco en boven- en onderwarmte Eco zijn intelligente verwarmingsmethoden voor het gezond bereiden van vlees, vis en gebak. Het apparaat regelt de energietoevoer in de binnenruimte optimaal. Het product wordt in fases bereid met behulp van restwarmte.Zo blijft het sappiger en wordt het minder bruin.
Voor u in onze kookstudio uitgetest. nl Gerecht Accessoires/vormen Inschuifhoogte Verwar- Temperamingstuur in °C methode Gebak op de plaat Cake met droge bedekking Zandtaartdeeggebak met droge bedekking Biscuitrol Broodvlecht, gistdeegkrans Gistdeeggebak met droge bedekking Bakplaat Bakplaat Bakplaat Bakplaat Bakplaat 3 3 3 3 3 ž ž ž ‘ ‘ 150-170 170-180 180-190 160-170 160-180 25-40 25-35 15-20 25-35 15-20 Klein gebak Muffins Small cakes Bladerdeeggebak Branddeeggebak, bijv.
nl Voor u in onze kookstudio uitgetest. Langzaam garen Langzaam garen is garen bij lage temperatuur. Het wordt daarom ook garen bij lage temperatuur genoemd. Het langzaam garen is ideaal voor alle fijne stukken vlees (bijv. malse delen van het rund, kalf, varken, lam en gevogelte), die rosé of à point (medium) gegaard moeten worden. Het vlees blijft zeer sappig, mals en zacht. U heeft veel speelruimte bij de menuplanning, want langzaam gegaard vlees kan probleemloos worden warmgehouden.
Voor u in onze kookstudio uitgetest. Gerecht Vormen Lamsvlees Lamszadels, zonder been, à 200 g Open vorm Lamsbout zonder been, medium, 1 kg Open vorm ingebonden * voorverwarmen Inschuifhoogte Verwar- AanbraadTemperamingsduur in min. tuur in °C methode 2 2 Š Š 4 6-8 80* 95* nl Tijdsduur in min. 30-45 120-180 Tips voor het langzaam garen Eendenborst langzaam garen. Het langzaam gegaarde vlees is niet zo heet als vlees dat op de gebruikelijke manier is gebraden.
nl Voor u in onze kookstudio uitgetest. Gebruik geen grotere of hogere potten. De deksels zouden kunnen springen. De weckflessen mogen tijdens het inkoken in de binnenruimte niet met elkaar in contact komen. Inmaken beëindigen Fruit Na enige tijd stijgen er met korte tussenpozen belletjes op. Apparaat uitschakelen, zodra alle weckflessen belletjes vormen. Haal de weckflessen na de aangegeven nawarmtijd uit de binnenruimte. Groente Na enige tijd stijgen er met korte tussenpozen belletjes op.
Voor u in onze kookstudio uitgetest. nl Gebruikte verwarmingsmethode: ■ Œ Deegrijsstand Gerecht Toebehoren/vormen Inschuifhoogte Verwar- Stap mingsmethode Gistdeeg, zoet Bijv. gistdeeltjes Kom 2 Œ Braadslede 2 Œ Kom 2 Œ Vorm op rooster 2 Œ Kom 2 Œ Braadslede 2 Œ Kom 2 Œ Braadslede 2 Œ Kom 2 Œ Braadslede 2 Œ Kom 2 Œ Braadslede 2 Œ Vetrijk deeg, bijv. panettone Gistdeeg, pikant Bijv.
nl Voor u in onze kookstudio uitgetest. Gerecht Toebehoren Inschuifhoogte Verwar- Temperamingstuur in °C methode Gebak Gebak, vochtig Gebak, droog Bakplaat Bakplaat 2 2 “ “ Regenereren Met de verwarmingsmethode regenereren worden gerechten behoedzaam met stoom opnieuw verwarmd. Ze smaken en zien eruit als vers klaargemaakt. Ook bakwaren van de vorige dag kunnen zo goed worden opgebakken. Gebruik indien mogelijk vlakke, brede en temperatuurbestendige vormen.
Voor u in onze kookstudio uitgetest. Testgerechten Deze tabellen zijn gemaakt voor onderzoeksinstituten om het controleren en testen van het apparaat te vergemakkelijken. Volgens EN 60350-1. Bakken Bakplaten of vormen die gelijktijdig in de oven worden geplaatst, hoeven niet op hetzelfde moment klaar te zijn.
nl Voor u in onze kookstudio uitgetest. Grillen Plaats ook de braadslede. De vloeistof wordt opgevangen en de binnenruimte blijft schoner. Gerecht Grillen Toast roosteren* Beefburger, 12 stuks** * niet voorverwarmen ** na 2/3 van de totale tijd keren 62 Gebruikte verwarmingsmethode: ■ ˆ Grill, groot Toebehoren Inschuifhoogte Verwar- Temperamingstuur in °C methode Rooster Rooster 4 4 ˆ ˆ 290 290 Duur in min.
6
*9001127068* 9001127068 980724 nl
