Operating Instructions

Протестировано для Вас в нашей кухне-студии ru
47
Пудинг и суфле
Данная духовка обеспечивает много вариантов нагрева
для приготовления пудингов и суфле. В таблицах
установок можно найти оптимальные установки для
многих блюд.
Используйте в этой духовке только оригинальные
принадлежности. Они оптимально подходят для разных
способов приготовления пищи в духовом шкафу.
Высота размещения
Используйте заданные уровни размещения.
Вы можете готовить на одном уровне
в формах или
использовать универсальный противень.
■ Формы на решетке: уровень 2
■ Универсальный противень: уровень 3
Для приготовления суфле используйте режим с паром.
Водяная ванночка не требуется.
При одновременном приготовлении блюд можно
сэкономить до 45 процентов энергии. Размещайте
формы в духовом шкафу одну возле другой.
Принадлежности
Следите за тем, чтобы нужные принадлежности
правильно вставлялись и использовались.
Решётка
Устанавливайте решётку открытой стороной к дверце
прибора и
изгибом вниз. Всегда ставьте посуду и
формы на решётку.
Универсальный противень
Универсальный противень аккуратно вставить до упора
скосом к дверце духового шкафа.
Посуда
Используйте для воздушных пирогов и гратенов
широкую плоскую посуду. В узкой высокой посуде
блюда требуют для приготовления больше времени и
темнеют сверху.
Для приготовления с использованием режима с
паром
должны применяться формы, устойчивые к воздействию
высоких температур и пара.
Блюдо Принадлежности Уровень
установки
Вид на-
грева
Температу-
ра, °C
Интен-
сив-
ность
пара
Продол-
житель-
ность,
мин.
Пицца
Пицца, свежие продукты Противень 3 „ 200-220 - 25-35
Пицца, свежие продукты, 2 уровня Универсальный противень + противень
для выпечки
3+1 ‚ 180-200 - 35-45
Пицца, свежие продукты, тонкое тесто Противень для пиццы 2 „ 220-230 - 20-30
Пицца, охлажденная Решетка 3 „ 190-210 - 10-15
Пицца, замороженная
Пицца на тонком тесте 1 шт. Решетка 3 „ 190-210 - 15-20
Пицца на тонком тесте 2 шт. Универсальный противень + решетка 3+1 … 190-210 - 20-25
Пицца на пышном тесте 1 шт. Решетка 3 „ 180-200 - 20-25
Пицца на пышном тесте 2 шт. Универсальный противень + решетка 3+1 … 190-210 - 20-30
Пицца-багет Решетка 3 „ 200-220 - 15-20
Мини-пиццы Универсальный противень 3 „ 180-200 - 15-20
Мини-пиццы, Ø 7 см, 4 уровня 4 решетки 4+3+2+1 ‚ 180-200* - 20-30
Пикантные пироги и киши
Пикантные пироги в форме Разъемная форма Ø 28 см 2 „ 170-190 - 55-65
Пикантные пироги в форме Разъемная форма Ø 28 см 2 ‚ 170-190 1 60-70
Киши Форма для торта, черная жесть 3 „ 190-210 - 30-40
Открытый пирог (фламмкухен) Универсальный противень 3 ƒ 260-280* - 10-15
Открытый пирог (фламмкухен) Универсальный противень 2 … 200-220* 2 15-25
Пирог Форма для запеканки 2 ƒ 190-200 - 30-45
Пирог Форма для запеканки 2 ‚ 170-190 - 50-70
Эмпанада (пирожок из слоеного теста) Универсальный противень 3 ‚ 180-190 - 30-45
Эмпанада (пирожок из слоеного теста) Универсальный противень 2 ‚ 170-190 2 30-40
Бёрек Универсальный противень 2 ƒ 180-200 - 35-45
Бёрек Универсальный противень 1 … 200-220* - 20-30
* предварительный разогрев